海带是凉性还是热性 寒性,清热解毒,胃寒体质寒忌吃
海带，一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。那海带是凉性还是热性呢?具体介绍如下!
海带是凉性还是热性?
海带是属于凉性的，一般具有清热解毒的功效，而且海带里面含有大量的钙元素，能够补充人体所需的钙，同时还可以缓解人体缺钙而导致的腰膝酸软和腿抽筋等症状。但是对于胃寒和体质寒的人是不可以吃海带的，否则会导致胃寒的症状更加严重，有时还会引起四肢冰冷。
什么人不适合吃海带?
1、甲状腺功能亢进者不宜喝。海带中的碘元素含量丰富，而甲状腺功能亢进的人群要控制碘元素的摄入，因此不宜喝海带排骨汤。
2、痛风人群少喝。海带属于中高嘌呤食物，再加上炖汤时，汤中的嘌呤含量会更高，而痛风患者在平常最好选择低嘌呤的食物，摄入嘌呤过多容易引起血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛等不适，因此最好少喝海带排骨汤。
3、不宜多喝。海带中的膳食纤维、蛋白质等含量丰富，吃多了容易加重消化负担，引起腹胀、腹泻、口吐清水等消化不良症状。
4、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。
海带每天吃多少合适?
1、服用海带还是有一定限量的，成人量为每次15-50克。不要超过成人量的1/3为佳。
2、国家标准对每100克奶米粉的碘含量要求是30至150μg.过量食用碘会发生甲状腺肿大。中国营养学会公布的儿童碘摄入量的安全上限为每日800微克，而该学会在2000年提出每日膳食中碘的推荐摄入量，婴幼儿为50微克，儿童为90~120微克，成年人为150微克
3、0-59个月，学前儿童，90微克/天。
4、6-12岁，学龄儿童，120微克/天。
总结：海带偏寒凉性，一些胃寒人群食用后可能会引起腹胀、腹泻等不适，建议谨慎食用。
荨麻疹可以吃海带吗
海带是生活中常见的食材，尝起来很好吃，很多人会喜欢的，其营养价值相对丰富。有些人不喜欢吃海带，因为看起来不太漂亮，所以他们经常忽视海带的营养补充。事实上，海带中有很多营养成分。那么荨麻疹可以吃海带吗？
荨麻疹可以吃海带吗
荨麻疹患者应尽量不吃海带等海鲜，因为这类产品属于发制品，容易引起荨麻疹加重。此外，患者不应该吃牛肉、羊肉、鸡蛋、牛奶和坚果类食物，如核桃、榛子、开心果和松子。患者不应该吃榴莲，芒果和其他水果。以及苋菜，蘑菇和其他蔬菜，这是很容易引起过敏反应荨麻疹。荨麻疹患者需要保持良好的休息和睡眠，因为精神和情绪的紧张和压力也会导致荨麻疹恶化。在治疗方面，可以在医生的指导下口服抗组胺药，并且不能暴露在阳光下。
在荨麻疹发病期间，患者一般不建议食用海带、鱼、虾等海鲜，吃这些食物可能会导致荨麻疹复发。对于一些慢性复发性荨麻疹患者，如果吃海带没有问题，通常可以在平时少量服用。如果一些慢性荨麻疹患者不知道是否可以吃海带，可以去正规医院进行过敏原检测，这可以有效避免海带或其他一些过敏因素，并判断是否可以吃。
建议荨麻疹患者少吃辛辣刺激性食物。在生活中，应该注意清洁，远离过敏原。多锻炼身体，增强体质，提高免疫力。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
肝硬化可以吃海带吗
肝硬化，在生活中是非常常见的疾病，患者在饮食上需要特别的注意。那么，肝硬化患者可以吃海带吗？
肝硬化患者可以吃海带吗
肝硬化一般可以适当吃海带。海带富含碘、卵磷脂、蛋白质、矿物质、维生素等，可以补充身体的营养元素，保证身体的营养平衡，帮助修复受损的肝细胞。此外，海带可以预防动脉硬化和甲状腺肿。然而，肝硬化患者在吃海带时，必须彻底煮沸，因为海带容易导致食道和胃底黏膜破裂和胃肠道出血，甚至危及生命。
肝硬化患者必须戒烟戒酒，避免辛辣刺激性食物，尤其是酒精，因为酒精会损害肝脏，导致肝硬化进一步恶化。肝硬化患者如有食管、胃底静脉曲张，不要吃粗糙、硬的食物，也不要吃太热的食物。吃在低温下容易消化的软食物。仔细咀嚼，慢慢吞咽，以免损伤静脉曲张血管。有必要限制盐和水的摄入，尤其是伴有严重腹水和下肢水肿的肝硬化患者。限制过多的盐分和水分摄入，可避免加重水钠潴留。患者还要低脂饮食，但要给予足够热量和优质的蛋白质，比如肉类、奶类、蛋类。要多吃富含维生素的蔬菜、水果，比如香蕉、橙子、西红柿、胡萝卜等。
患上疾病就应该及时就医治疗，不要拖拉，否则病情加重，会给患者带来极大的困扰。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
夏天最应该吃的家常菜是什么?夏日家常菜海带混粉丝
炎热的夏天，嘴里没有味道不知道吃什么下一位编辑告诉我蔬菜和肉食的家常菜！
蔬菜篇:
芹菜
将芹菜叶削根洗净，放入热水锅中，看到水打开时捞起来，沥水切段，加入精盐混合盘。将蘑菇、竹笋、香味切成细丝，放入锅中加热捞起，沥水撒在芹菜上，加入姜末、糖、精盐混合，加入芝麻油调和颜色，做出柔软香味的凉菜。
螃蟹肉黄瓜土豆泥
黄瓜、螃蟹肉切片土豆连皮煮熟的冷水浸泡冷却的去皮切片的所有材料都放入盖子的大型保鲜箱密封，放入冰箱冷藏2小时后备用的桌子前放入调味料，盖上盖子摇晃搅拌
黄瓜混合虾片
将虾剥皮，在热水锅里煮，取出冷却的黄瓜洗净切片的青蒜苗、蔬菜叶的筛选切片。把冷虾切成碎片。然后安装盘子和调味。首先用蔬菜叶铺底，然后把虾片放在图案上，把黄瓜片、蒜苗放在上面，撒上水木耳，加入酱油、香油、陈醋，这道菜鲜艳美丽，香味好。
海带混合风扇
将海带洗净切细丝，加入热水取出的水风扇下切段，用青菜叶洗净刀切细丝。将3种料理和调整盆内，按顺序调整酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油，搅拌均匀，放入桌子上。这道菜很香，颜色很好。
毛豆混合蘑菇
蘑菇用清水煮(加盐)，用水冷却，将香油、醋、盐、洋葱、姜末、蒜泥、芝麻混合备用的锅内放入油，将青椒、辣椒面爆炸，过滤掉渣滓，将热油放入混合的调味料中，将煮好的蘑菇和毛豆放入调味料中混合即可。
红烧肉末花椰菜
花菜切开，在淡盐水中浸泡半小时以上，彻底去除内残农药。取出，沥干水分。油锅烧热，倒入蒜蓉，倒入爆香的花椰菜和炒香的肉末，一起炒均匀。花菜可能很难全部炒，炒的时候加点高汤(约半碗)在锅里煮，高汤煮的时候菜也会煮。出锅前加适量食盐，调味，再撒上少许香葱末，一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了。
洋葱木耳混合花肉
黑木耳用冷水浸泡后洗净，用小朵放入热水中煮，取出沥干水分的锅烧开薄油，放入切片的五花肉中用火煎至两面金黄，取出冷却的洋葱切丝，切香菜的盐、糖、米醋、味精和香油用冷水稀释，制成碗汁的所有原料混合，加入制成的碗汁混合即可。
冷拌青瓜黑木耳
青瓜洗净后用刀背打碎，黑木耳泡发根，大蒜切成小碎末的木耳用沸水煮，取出冷水沥干的黑木耳、青瓜、大蒜末倒入盆中，放入辣椒面、牡蛎油、土鸡精、黑胡椒粉、青椒、陈醋、生提取一起混合味道的小盘子，放入麻油就可以吃了。
肉食篇:
第一道:吃不够-酱黄花
原料:20厘米长的小黄花鱼20条
原料:葱、姜、蒜
调味料:蒸鱼酱油、黑胡椒粉、青椒油、青椒油、酒、盐、糖、醋、面粉、食用油
烹饪方法:小黄花鱼去除内脏、鱼鳞，收拾干净后，去除水分。葱切成3厘米的长段，生姜、大蒜切片后备用。用料酒、盐、少许糖，均匀地抹遍小鱼的全身，腌渍10至15分钟。锅内放入适量的食用油，待油温6成热时，将小鱼全身充分裹沾干面粉后，逐一入油锅。用中火将小鱼煎至两面金黄后出锅。将所有煎好的小鱼重新放入锅中，依次加入料酒、葱段、姜片、蒜片、黑胡椒粉、青椒油、醋，将蒸鱼酱油均匀淋入鱼中，加入适量的热水，盖上盖子，用小火煮7~10分钟后，就可以从锅里放入盘子。
第二道:美哉香哉-鳕鱼肉卷
原料:鳕鱼500克，猪肉糜250克，胡萝卜片
调味料:葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、蒸鱼酱油、干淀粉、橄榄油等
烹饪方法:将肉糜用以上调味料充分搅拌，腌制味道。鳕鱼清洗干净，切成1寸左右的小段后，用刀尖将鱼肉中间的一个主鱼骨剔出，此时鳕鱼段中间出现一个圆洞。将肉糜塞入鳕鱼段中间的圆孔，平整。煎锅内放入橄榄油（用橄榄油是为了保持鳕鱼的低脂肪特点，其他的油也可），待油温六分热时，鳕鱼段两头分别均匀地沾上干淀粉后，如锅煎至两面金黄色后出锅备用。将煎好的鳕鱼段再次入锅，加入葱、姜、蒜、料酒、豉油、黑胡椒粉等调料和适量的开水，用中火炖20分钟即可。
此时，鳕鱼酿肉卷出锅了，装盘时，我又用胡萝卜片围了一个边，提高一下“靓度”。
牛奶草莓布丁
用温水泡开小西米再捞出进沸水煮到完全透明；再入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均匀，分装入杯中冷藏至凝固；草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状；把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
海带煲排骨汤都有好处吗 海带排骨汤有什么功效和作用
日常购买海带，海带上附有白霜般的白粉，这种物质叫做甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用，海带骨头炖汤丰富的水分也有助于消除体内的水肿。
2柔软散结
海带骨汤柔软散结，血气流畅，肿块消失。近代研究发现，海带还可以辅助治疗乳腺增生，因为每100克海带中含有300mg-700mg碘，碘含量非常丰富，这些大量碘元素可以促进卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，调节内分泌失调，最终消除乳腺增生隐患，达到预防乳腺增生的目的。
3抗血栓抗氧化
海带排骨汤中含有岩藻糖，是含有岩藻糖和硫酸基团的糖，在活体动物实验模型中，岩藻糖对静脉血栓的形成和动脉血栓的形成有抑制作用，另外岩藻糖具有显着的抗氧化活性，是天然的抗氧化剂，能够有效地阻止自由基引起的疾病。
4减少胆固醇
海带骨头汤海带含有氨酸和钾盐.钙元素，这些成分可以降低人体对胆固醇的吸收，降低人体血压，海带含有大量不饱和脂肪酸和食物纤维，去除附着在血管壁上的胆固醇
5痰平喘
海带味咸，性寒，归肝.肾经，其中含纤维素可去除附着在消化道上的细菌霉菌和废尘粒子，减少痰堆积，具有祛痰柔软的效果，适用于慢性支气管炎哮喘，排骨营养丰富，咳嗽期间滋养身体
6排毒减肥
海带含有大量的饮食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带的脂肪含量非常低，卡路里小，是肥胖者减肥的食物，加入骨头一起炖，但100克海带骨头汤的卡路里只有48卡路里，卡路里低另外，海带胶质可以使体内的放射性物质与大便一起排出体外，减少放射性有毒物质在人体内的积累，减少放射性疾病的发生概率。
7补钙
每100克海带含钙1177毫克，排骨含钙量高，两种食物一起炖汤，钙含量丰富，人体对海带排骨汤钙吸收率非常高，吃海带有补钙效果，特别是再生长期的儿童
8防治甲状腺肿
海带是含碘量高的海藻，炖海带和骨头，汤中含碘和碘化物丰富，食用具有预防缺碘性甲状腺肿的作用，因此经常吃海带骨头汤可以预防甲状腺肿大的症状。
9海带骨头汤的适当人群和禁忌人群1.适当人群
海带骨头汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘元素等营养成分，具有一定的药用价值，特别适合缺钙、糖尿病、铅中毒、肥胖、甲状肿胀、浮肿等患者。
2.禁忌者
海带骨汤含碘丰富，甲亢者不能吃，海带性寒、胃寒、胃肠炎患者也不能吃。
10海带骨头汤的制作方法
材料:骨头200克，海带200克，生姜1张，精盐1勺，味精0.5勺。
做法
1.清洗骨头，放入沸水中热热去血，取出，排出水分。
2.海带清洗备用，生姜清洗放松。
3.将水倒入砂锅中，加入排骨、生姜，用大火煮沸。
4.加入海带结，改小火继续煮1小时。
5.最后加入精盐.味精调味即可。
小窍门
1.将海带结放入热水中加热，去腥后煮，排骨汤的味道更好。
2.汤的火候也要把握。不要用火煮。大火烧开后，应该用中火或小火慢慢煮。
