哪些贝壳类孕妇不能吃

网友投稿保健养生 2022-10-04

如果孕妇不对海鲜或者高蛋白食材过敏，原则上对于孕妇不能吃的贝壳类食物没有严格要求，大部分的贝壳类食物都可以吃，但建议适量食用，不要进食太多，以免引起消化不良。如果孕妇对海鲜或者高蛋白食材过敏，应该尽量避免食用。此外，要注意不要吃制作不干净或者没有加工煮熟的、变质腐烂的以及被重金属污染的贝壳类食物。具体如下：

1、制作不干净或者没有加工煮熟的贝类海鲜不能吃：目前市场上的贝壳类海鲜多为人工养殖，贝壳类海鲜喜欢在泥沙、污泥中生活，所以所含寄生虫和细菌会较多，如果食用没有清洗干净、制作不干净或者未煮熟的海鲜，很容易出现寄生虫、细菌感染，可影响胎儿发育。因此，如果贝壳类海鲜制作不干净或者没有加工煮熟，是不能吃的。

2、变质腐烂的贝类海鲜不能吃：吃变质腐烂的海鲜通常易导致患者出现中毒的情况，因为这类海鲜内部可产生有毒的酶类，并且也会被细菌、病毒等病原微生物所污染，食用之后很可能会出现肠道感染，从而导致患者腹痛、腹泻、呕吐，严重时还会引发休克，引起患者的死亡。如果贝壳类海鲜已近变质腐烂，是不能吃的。

3、被重金属污染的贝类海鲜不能吃：海洋重金属（比如镉、汞等）污染引起有害毒物富集在贝类生物的内脏团中，食用之后可以对全身骨骼、内脏造成影响，尤其是孕妇食用之后可能引起胎儿畸形。如果食物来源不明，是不能吃贝壳类海鲜的。

贝类海鲜属于高蛋白低脂肪产品，其蛋白质的氨基酸组成比较全面，因此营养价值较高，如果无明显食物禁忌症，可以适量食用，但是注意在制作的过程中避免添加过多辛辣刺激的佐料。也不要进食太多，以免引起消化不良。