藜麦米糖尿病患者可以吃吗

网友投稿保健养生 2022-10-09

糖尿病患者可以吃藜麦米。糖尿病是一种代谢性疾病，患者机体对血糖利用率降低，会伴随空腹血糖升高以及餐后血糖升高。藜麦米是一种粗粮，富含蛋白质，还有多种维生素B族及膳食纤维素，对于糖尿病患者来说尤其适宜。藜麦米含有的膳食纤维可以延缓血糖吸收的速度，使患者餐后血糖上升放缓，而且可以增加饱腹感，使患者摄入其它食物的欲望减低。此外，糖尿病患者常常合并有周围神经病变，藜麦米中的维生素B可以营养神经，对神经病变有一定程度的改善作用。糖尿病患者胃肠蠕动减慢，膳食纤维可以增加肠道蠕动，可以改善糖尿病患者的便秘情况。

注意的是，藜麦米毕竟是一种含有淀粉的食物，进食过多也会升高血糖，应注意控制摄入量。如果吃了藜麦米，就要相应的减少其它食物的总量，每顿主食的量应控制在2两，即100克左右。