猪油渣吃了对人身体有什么害处

猪油渣吃了对人身体的害处主要有：引起肥胖以及胆固醇升高、胃溃疡及增加患癌风险几个方面。具体如下：

1、可能会引起肥胖以及胆固醇升高的现象：由于猪油渣是由猪肉炼制而成，其含有大量的脂肪，属于饱和脂肪酸。摄入过多的猪油渣，不但会引起肥胖，而且还可能会使胆固醇升高，高胆固醇血症与高血压、心脏病等心脑血管疾病的发生有关。

2、可能会导致胃溃疡的发生：如果长期或过量地摄入猪油渣，猪油渣在胃内不容易被消化和吸收，食物在胃内长时间的滞留，会促使胃酸大量分泌，对胃黏膜会造成一定的刺激和损害，时间久了容易引发胃溃疡。

3、可能会增加患癌的风险：由于猪肉在熬制的过程中，温度较高，有机物质会受热分解，经环化、聚合而形成3，4苯荓芘。而3，4苯荓芘是多环芳烃类物质，是一种致癌性物质，对人具有致癌的作用。

因此，建议大家在日常生活中，不要吃过多的猪油渣，以免危害自身的身体健康，平时可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

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