热干面好消化吗

热干面不是很好消化，属于不好消化的一类食物。

热干面烹饪过程需要过水，为了不让面坨，通过凉水过面，导致面条不易消化，容易引起腹胀和消化不良。另外，热干面水分少，含有大量辣椒，且脂肪含量较高，针对有慢性胃炎、胃溃疡的病人而言会加重胃肠道的负担，出现腹痛、腹胀、腹泻、呕吐等症状。同时热干面属于碱性的食物，胃酸分泌不足的人群，建议不要过多食用。含有大量脂肪、膳食纤维及粗肌纤维的食物多不容易消化，如油炸类食物、肥肉、粗杂粮、猪牛羊肉等。而稀饭、粥、面条、面包等属于易消化的主食类；瓜茄类属于易消化的蔬果；鱼虾类纤维较短且细，比猪牛羊好消化。建议胃肠功能不好的人少食多餐，烹调方法宜选用蒸、煮、炖、汆等。

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