糙米煮粥糖尿病人可以吃吗

糙米煮粥糖尿病人可以少量食用。糖尿病主要是指由于胰岛素分泌缺陷、其生物作用受损或两者兼有引起机体血糖升高。如果机体长期存在高血糖，导致各种组织器官，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害及功能障碍。糙米属于粗粮，与白米相比，其较高程度的保留了稻谷全部的营养成分，含有更多的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，更重要的是含有膳食纤维，促进人体健康。

针对糖尿病患者饮食控制是糖尿病治疗的基础，其中主食建议粗细搭配，糙米含有的丰富膳食纤维有助于延缓糖的吸收，避免血糖波动，同时能够延缓胆固醇的吸收，有利于糖尿病患者血脂的控制；还具有能够吸收肠道当中的水分，能帮助糖尿病患者规律排便；也有助于增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于糖尿病患者饮食控制。但要注意，如果大量食用糙米煮粥，因为糙米的淀粉含量较高，进入体内后会转化成糖分，会引起体内的葡萄糖含量升高，导致血糖短时间迅速增加，从而影响糖尿病患者的血糖控制。因此，糖尿病患者只能适量食用。

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