红酒有保质期吗 2--10年之间,保存温度13C左右
红酒，经自然发酵酿造出来的果酒，是葡萄酒的一种，芳香浓郁，深受大家的喜爱。关于红酒的保质期，红酒除了有保质期，还有适饮期，适饮期对于红酒来说也十分重要，适饮期由红酒中含有的多酚类物质、单宁等决定，适饮期并不等同于保质期，过了适饮期的红酒口感较差，相关知识介绍如下！
红酒有保质期吗？
未开瓶的红酒保质期一般在2--10年之间，红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3个星期。
1、红酒的保存期要视具体情况而定，不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的，在橡木桶内保存的时间也不一样。酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间。
2、一般情况下，如果不使用特定的保鲜技术，开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化。通常3天左右葡萄酒就会完全变质（白葡萄酒为2天）。
怎么保存红酒比较好？
红酒最佳的保存温度应该是13C左右。温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
1、明确长期储存红酒的最佳环境条件：避光、避震、恒温（10-15℃）、恒湿（55-75%）、无异味。要长期储存红酒，最理想的地方是专业酒窖。但是，并不是所有人都拥有专业酒窖，那就选恒温酒柜。
如果没有酒柜，还可以在家中选择一个温度相对恒定的阴暗处。如床底、衣柜或背阴面的墙角等。
2、为葡萄酒选择了合适的存放处之后，要尽量避免频繁地移动葡萄酒。对使用软木塞封瓶的葡萄酒来说，应尽量平躺放置。（以便酒液浸润软木塞，起到更好的密封作用。）
3、冰箱并不适合长期保存葡萄酒。软木塞容易变干失去弹性，降低密封性能；冰箱内其他食物的味道可能会影响葡萄酒。
红酒一天喝多少最好？
50~100ml为宜。红酒是葡萄酒中的一种，含多种维生素、矿物质，还富含花青素、白藜芦醇、有机酸等成分，口感香醇，并且酒精度数较低，具有增进食欲、缓解疲劳、改善睡眠和美容养颜的功效，一般来说，一天喝50~100ml即可，不建议多喝，以免引起身体不适。
喝红酒一定要醒酒吗？
看情况而定。陈年红酒中含有大量的单宁，并且瓶底有沉淀物，因此喝酒前要醒酒，醒酒可以柔化单宁，使红酒口感更香醇。但要注意，红酒与氧气过分接触，会使酒液氧化，因此失去香气和风味。一般来说，品质好的红酒大多需要醒酒，这类红酒价格也较高。
总结：红酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。
红酒打开多久就不能喝了 3~5天,与保存方式有关
关于红酒，众所周知其喝红酒的好处和作用是非常多的，特别是对于度新朋友来说，喝红酒有助于护肤美容、开胃消食、促进睡眠等。但在在我国的酒中酒精度超过了20%就可不明确标注保质期，而葡萄酒的酒精度一般在8%~15%之间，属于低度的酒，因此，我国的葡萄酒都是有明确保质期标注。那红酒打开多久就不能喝了呢？接下来就让我们一起了解看看吧！
红酒开封后能保存多久？
3~5天。红酒开封后能保存多久和品质有较大关系，品质越高，开瓶后可以存放的时间也越长，一般来说，红酒开瓶后可以保存3~5天，品质较好的红酒可以在冰箱放一周左右。另外，注入惰性气体或进行真空处理可以延长开瓶红酒的保存期。
红酒怎样保存比较好？
1、通常红酒是平放着储放，因为瓶口的软木塞容易产生很多木屑，影响食用口感。
2、一般饮用前一天最好将将酒瓶立起来，能将木屑慢慢沉到瓶底，减少对口感的影响。
3、喝红酒的时候最好不要加冰，因为红酒最合适的饮用温度是15-17°。
4、红酒保存尽量放在阴凉处，避免阳光直射。
5、只想保存时间的话，红葡萄酒的保存时间会比白葡萄酒更长一些。
红酒常温保存还是冷藏？
如果是未开封的红酒，那么最好是储藏在阴凉通风处、地窖中比较好，如果是已经开过红酒，那么就应该把红酒的软木塞塞回，然后把酒瓶放进冰箱，保持水平摆放的姿势去保存比较好。
红酒的最佳适饮温度，是在12℃~18℃的。而对于越是淡雅的红酒来说，实际上红酒的适饮温度也是会越低的。而且在喝红酒的时候，我们温度是不能低于10℃的，同时也不能高于20℃。所以红酒最好不要冰镇。
存放红酒的时候温度太高了，这时候就会导致红酒中的芳香物质出现快速氧化的情况，会出现挥发情况的，去闻一下，这时候是有非常刺激的酒精味存在，但是如果太冰，这时候又会导致红酒中的酒香味被完全的冻结，这时候会导致红酒味道变差。
红酒可以放冰箱冷藏吗？
如果条件允许，并不建议将红酒放在冰箱冷藏。
红酒最理想的储藏温度为10-14 ℃，储藏湿度为60%-75%，如果没有这样的保存条件，只需要将红酒放在通风、无异味并且没有阳光、日光灯和霓虹灯照射的地方保存即可。而冰箱冷藏室经常会放很多的剩菜剩饭，异味比较丰富，且冰箱中还有灯光，都是不利于红酒的保存的。
总结：酒体适中或厚重的最多保存5天。但是如果周围环境温度较高的话，保存时间可能更短，因此红酒开瓶之后应当要尽早饮用完毕。
哺乳期可以喝红酒吗
哺乳期是一个极其特殊的时期，这个时期妈妈们的吃喝会直接转化为乳汁喂给宝宝，所以妈妈们一定要特别的注意自己的饮食。那么，哺乳期可以喝红酒吗？接下来为大家解答一下。
哺乳期可以喝红酒吗
哺乳期最好不要喝红酒。因为红酒中含有酒精，酒精进入血液后可以进入乳汁，宝宝可以通过吃奶吸收到乳汁中的酒精，若是妈妈经常喝红酒或一天喝红酒超过50ml，乳汁中的酒精达到一定量后，就会严重影响宝宝大脑和身体的发育。如果必要喝红酒，那么每天不能超过50ml。另外哺乳期的人应尽量在哺乳后喝，这样到下次哺乳时，体内的酒精已被大部分降解，因此对婴儿就不会有很大影响。优质的红葡萄酒也含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的铁，这对女性非常有益。适量地饮用葡萄酒能帮新妈妈补血，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。
知识拓展：哺乳期喝红酒的正确方法
1、一定需要控制好饮用量
哺乳期妈妈如果必须要喝红酒，那么必须做到少喝，一天最多喝一小杯，不能超过50毫升，不然就会影响到宝宝脑部的发育。
2、喝完红酒不能立即喂奶
哺乳期妈妈喝完酒后不能立即喂奶，要在喝完酒12个小时之后才能哺乳，否则会发生宝宝“醉奶”现象，就像宝宝也喝了红酒一样，对宝宝的健康伤害非常大。
以上就是关于哺乳期可以喝红酒吗的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
红酒怎么分好坏 红酒好坏的辨别方法
红酒是世界上特别受欢迎的一种酒水，但酒水市场上出售的红酒质量参差不齐，品种也有很多，他们有好有坏，人们在购买红酒时一定要注意鉴别 ，今天我就为大家介绍一些鉴别红酒好坏的小办法，能让大家知道红酒怎么分好坏。
红酒怎么分好坏
1、辨别红酒好坏是可以把装红酒的红酒瓶倒过来，倾斜出一定的角度，然后迎着灯光去观看，看酒水的底部是否有沉淀物存在，如果发现有太多的沉淀物，就说明这种红酒的质量并不好，如果只发现有少量的透明沉淀物，则说明这种红酒的质量还不错。
2、鉴别红酒好坏时，还可以把红酒举在手中，用手机的手电筒对着红酒瓶底的底部，看光线是否能直接穿过酒瓶，如果发现手电筒的光通过酒瓶以后会产生透明的红光，就说明这种红酒的质量比较好，手电筒的光穿过红酒瓶散开，就说明这种红酒质量不好有可能已经变质了。
3、辨别红酒好坏时，还可以把红酒打开以后倒入到高脚杯，这时要看红酒的酒水是否清澈，如果发现红酒特别浑浊，就说明红酒的质量不好，如果发现红酒流速较慢而且均匀下流酒的粘稠度也比较好，这就说明红酒的质量比较出色。
4、判断红酒的好坏时，还可以通过红酒的颜色来判断，正常情况下3~5年的红酒有蓝色或者淡淡的紫色存在，而那些生产了5~8年的红酒则会出现红色，保存10年左右的红酒会出现琥珀色。把葡萄酒滴在纸巾上，观察它的颜色，也能辨别红酒的好坏，如果纸巾上有均匀的红紫色出现就说明红酒是葡萄汁酿制的优质葡萄酒。
上面为大家介绍了一些分辨红酒好坏的小方法和窍门，能让大家知道红酒怎么分，好坏以后大家在购买品尝红酒时，可根据上面介绍的方法去判断红酒的质量好坏。
红酒木瓜汤怎么做 红酒木瓜汤的做法大全
红酒木瓜汤是一种养生汤品，它性质温和，味酸，可以入肝经和脾经，具有健胃消食用驱虫以及清热等多种保健功效，而且女性食用红酒木瓜汤以后还能丰胸减肥，也能滋养皮肤，对身体有多种好处。但是红酒木瓜汤应该怎么做呢？一会我会把红酒木瓜汤的做法大全写出来，想吃红酒木瓜汤的朋友看过就能学会。
红酒木瓜汤怎么做 红酒木瓜汤的做法大全
红酒木瓜汤的材料
平时制作红酒木瓜汤时，需要准备半个木瓜和一百毫升的白酒，另外还要准备二十克左右的蜂蜜。
红酒木瓜汤的做法步骤
1、把准备好的木瓜用清水冼好，然后去掉表皮，再去掉木瓜的籽，再用刀把它切成一厘米见方的小块备用。
2、把料理机准备好，接通电源，把切好的木瓜块放入到料理机中，让料理机开始工作，把木瓜打成泥状，然后取出装入到小碗中。
3、把准备好的蜂蜜放入到木瓜泥中，用筷子把它调匀，然后再把红酒也放入到南瓜汤中，调匀自制的红酒南瓜汤就做好，可以食用了。
4、为了让红酒木瓜汤做出来的口感更好，大家平时在打制木瓜泥的时候，可以加入少量的清水，这样会让打出的南瓜泥更加细滑，调入蜂蜜以后口感也会更加诱人。
