吃麻辣烫有哪些危害 滥用添加剂细菌寄生虫繁殖地
麻辣烫，起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。现在街面上的麻辣烫小摊，生意都非常火爆，很多年轻人都喜欢吃。但是，近日有关新闻报道称大部分街边的麻辣烫都添加了“罂粟壳”，吃多了会让人上瘾。具体的危害介绍如下！
吃麻辣烫有哪些危害？
1、没有保障
因为麻辣烫是小本生意的经营方式，所以，贩子多数是以流动摆摊的小摊位进行交易，吃完则完，没有固定摊位跟经营许可证，更别提法律的保障。
2、滥用添加剂
小本生意，材料都是冰冻食品，大部分是以最低的价格购买进来，进入冰库，这样为了保险，他们会用一些违背现在食品安全条例的进行加入防腐剂，甲醛等来改善食品的保险程度及调整食品的口感。那么多背后添加剂，你认为健康吗？
3、传说中的地沟油
麻辣烫因为成本竞争，因为没有食品管理部分的介入管理，很多时候是属于无人管制的一个行业。为了生存，为了人民币，很多时候会调入传说中的那个地沟油，恶劣的使用，让大家“非常愉快”的食用。
4、细菌繁殖地
因为好多都是小车的摊位交易，所以他们的经济本来就不太好，所以对卫生的标准自然降低的再低。很多的碗筷，菜，竹签等都是未经过消毒而出来，再加上蔬菜，海鲜，吃货没有清洗干净，就直接的放入了那股烧了1天的汤底中。还没烧开，又被拿走了，这个细菌繁殖很快。
5、汤底“太营养”
①、麻辣烫的汤底一般都是一些市场卖剩的骨头或者一些非常廉价的肉块肉末作为主料，为了好吃，一般贩子会加入大量的调味品，使得汤底胆固醇，脂肪，辣椒特别的多，人体吃下去，自然是容易长胖，肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。
②、人体如果大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。
6、其他
①、吃多了麻辣烫，会引起食欲变怪异，口味特别重，这样长期以超辣，超咸的口感饮食，使得体内的胃长期处于一个刺激状态，容易引起长痘痘，胃溃疡。
②、其外，人体的口腔、食道和胃黏膜比较合适接触的温度在50-60度范围，但是麻辣烫通常是起来就吃，这样会因为太烫，而损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
吃麻辣烫注意什么？
1、新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2：1，促进酸碱平衡。实际上，这一点很容易做到。
2、增加食物品种，多选平日不常吃的蘑菇、海带、豆制品等食物。
3、少放一点盐和味精，辣椒也要适量。
4、用芝麻酱替代红油或香油，增加钙的摄入量。
5、放些有杀菌作用的蒜汁和醋，或者吃点生大蒜，帮助预防肠道感染。
6、其他注意事项，就是要注意摊点的卫生状况啦!
麻辣烫里有寄生虫吗？
“当寄生虫通过体表或者消化道进入人体内后，它会四处游走，直到找到一个适宜的生长环境。一旦进入人脑，它的代谢物会严重损害大脑，更可怕的是，随着它不停游走，还将对大脑造成不可修复的破坏。”刘医生介绍，脑寄生虫病的临床表现酷似脑瘤，可造成阵发性头痛、喷射状呕吐、癫痫、瘫痪甚至昏迷，而癫痫是最为常见的症状。
除了脑寄生虫，我们熟悉的蛔虫、血吸虫、弓形虫等也都是人体常见寄生虫。刘医生介绍“例如弓形虫，提起它，铲屎官都会如临大敌。这种寄生虫一般在猫科动物肠道繁殖，随着粪便被释放到环境中，如果铲屎官直接用手清理粪便就很容易被虫感染。”据了解，弓形虫对孕妇的危害最大。它们能通过胎盘传入胎儿体内。受感染的孕妇可造成流产、早产、死产，或者胎儿畸形、智力障碍、眼病等。
寄生虫感染可以说是最典型的“病从口入”。因此，良好的饮食习惯和饮食质量是预防寄生虫病的关键环节。刘医生建议，体质偏弱或老人、孩子等免疫力较低的人群，应尽量避免生吃海鲜。成年人也应改变不良饮食习惯，减少生食或半生食食用蛙、蛇、禽、猪等动物的肉类，不饮用生水。如果家中饲养宠物，在做好宠物清洁工作的同时，也要注意清洁过程中的个人卫生管理。
总结：建议少吃麻辣烫，要吃的话，最好前往正规的店铺里食用。
吃麻辣烫会发胖吗 减肥一天吃多少麻辣烫好
麻辣烫，作为一种特色小吃，源于我国四川，是火锅的前身，主要的特点就是辣、油多、食材种类多。生活中的麻辣烫都比较辛辣，并且其中的脂肪以及热量比较高，对于减肥中的人群来说，建议其饮食是清淡的，不能吃过于辛辣以及脂肪、热量高的食物，否则不仅不利于其减肥，反而容易导致其变肥。相关知识介绍如下！
吃麻辣烫会发胖吗？
麻辣烫的热量主要取决于原材料的种类和数量，蔬菜类所含热量与肉类相比要低很多。每100克麻辣烫中估计含有64.87卡路里。
吃麻辣烫容易发胖。一般麻辣烫的口味较重，以辛辣油腻为主，对肠胃刺激较大，多食不利于消化，食物易堆积于体内，容易引起发胖。
怎样吃麻辣烫不易发胖？
最初的麻辣烫只有麻辣口味的，因为它起源于四川，主要以辛辣为主，但随着麻辣烫的名气越来越大，分布的地区变多，口味也比较多了，其中还有清汤麻辣烫，一般吃清汤麻辣烫热量是最低的，可以往里面加一些青菜、萝卜、西红柿以及胡萝卜等，这些食物热量较低，要少吃鱼丸，虾丸，桂花肠，蟹棒热量高的食物。
1、控制总量
吃麻辣烫切忌不要饱了还继续吃，这样会对肠胃造成极大负担，要控制好麻辣烫的总量，根据个人食量的多少，合适的挑选麻辣烫的食材。
2、少荤多素
素菜的热量含量比荤菜的低很多，同时素菜比较新鲜有营养又容易消化，可以多吃一点白菜、生菜、海带、豆腐之类的食物。少吃一点丸子、火腿、骨肉相连等加工食物，热量较高又含有防腐剂，冷冻时间较长不新鲜，多食容易引起发胖，同时可能引起腹泻。
3、不要喝汤
麻辣烫好不好吃主要取决于锅底的味道，麻辣烫的锅底通常漂浮着一沉红油，比较油腻。同时因为不停地往锅里加食材，食物的精华都浓缩在锅里，所以麻辣烫的汤所含热量极高，容易引起发胖，吃麻辣烫时最好不要喝汤。
4、越早吃越好
麻辣烫由于比较辛辣油腻，最好在中午食用。晚上特别是睡前最好不要吃，会加重胃肠负担，容易引起发胖。
5、喝蜂蜜水
因为麻辣烫口味较重，吃完会感到口渴，容易大量喝水导致身体出现水肿。可以在吃完麻辣烫后喝一杯蜂蜜水，加快身体新陈代谢，缓解口渴的同时也利于防止身体水肿。
减肥一天吃多少麻辣烫好？
建议一天吃100-200克左右即可。
正常情况下减肥是不建议吃麻辣烫的，因为麻辣烫本身就不是一种适合减肥的食物，要是实在要吃，那么一般建议一天吃100-200克左右即可，并且建议只吃清汤的麻辣烫，否则不仅不利于减肥，反而容易导致发胖。
总结：麻辣烫属于一种危害性比较大的小吃，食用过量很容易引发很多种疾病，所以在吃麻辣烫的时候一定要适量，不宜食用过量。
孕妇可以吃麻辣烫吗
一般情况下，孕妇可以少量的吃一些自制的麻辣烫，不建议大量的、吃添加剂含量过多的麻辣烫。具体分析如下：
1、可以吃
女性在怀孕期间对于营养的需求较大，且同时需要饮食丰富，才可以保证自身的营养均衡。麻辣烫属于常见的食品的一种，如果孕妇选择的是在家自制的麻辣烫，其中添加了多种有营养的蔬菜，且不含添加剂，则一般是可以吃的。
2、不可以吃
女性本身体质不佳，或者是受激素的影响，肠胃功能不好，则不建议吃麻辣烫。同时外面在卖的麻辣烫中大多添加了多种添加剂及调味品，这些添加剂以及调味品，并不利于胎儿的生长发育，同时也不利于孕妇的身体健康，所以不建议吃。
除此之外，孕妇也不要喝酒、咖啡、碳酸饮料等饮品，平时要多吃些新鲜的水果蔬菜、鱼类，奶制品等食物，促进胎儿正常发育。
孕妇吃麻辣烫对胎儿有影响吗
孕妇偶尔吃一次麻辣烫对胎儿并没有很大的影响，不会影响胎儿的生长发育。但是在孕期还是要尽量的少吃麻辣烫，因为麻辣烫营养成分很容易丢失，会导致营养不良，而且麻辣烫比较油腻，比较辛辣刺激。
对孕妇经常吃麻辣烫，可能会引起消化不良，甚至腹胀，腹泻等症状，不利于胎儿的生长。孕期还是要多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃的太油腻。
吃中药能吃麻辣烫吗
吃中药期间一般不建议吃麻辣烫。
麻辣烫属于辛辣食物，其中含有辣椒、花椒、八角等众多香辛料，口味较重，服用中药期间医生一般都会要求患者忌口辛辣、生冷以及油腻食物，所以不建议吃麻辣烫，以免影响药效发挥，导致药物治疗效果降低。另外，麻辣烫是将多种食材反复在汤料中炖煮，汤中的嘌呤含量会比较高，痛风患者最好不要吃麻辣烫，以免诱发痛风。
建议服用中药的患者以清淡易消化的食物为主，比如蔬菜、米面、瘦肉等。如果有特殊的饮食禁忌，应该提前咨询医生，做好相关饮食管理工作。
