紫色槐花能吃吗
紫色槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。那么，紫色槐花能吃吗?
紫色槐花能吃吗
通常情况下，属于正常品种的紫色槐花是可以吃的。紫色槐花属于中药，性质平和，具有抗菌消炎、凉血止血、清热解毒、降压通络、润肠通便的功效。对于咽喉肿痛、风热感冒、肝火旺盛、大便干结、高血压、糖尿病等疾病都具有很好的治疗效果。除此之外，紫色槐花还具有抗氧化的功效，能够延缓衰老，预防心脑血管疾病。
对于槐花的吃法有很多种：1、槐花汤：把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊即可。2、槐花菜：把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里即可。3、槐花糕：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼即可。4、槐花鸡蛋汤：汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。
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