做鱼的时候应该怎么去除鱼的腥味？
食材
- 大剥皮鱼 一条
- 糖、醋、盐、料酒、生抽、老抽、花椒油 适量
- 洋葱片、青椒、大葱 适量
- 干辣椒、生姜、大蒜头 适量
改刀，腌制鱼： 剥皮鱼清理干净，控干水分，用刀在鱼身上划出菱形刀纹（两面都要划），洒盐腌制约10-20分钟（后面做鱼不放盐了）。
备佐料： 生姜切三片，干辣椒一个剪两下，大葱切成小段，洋葱切成片，大蒜头拍一下就行。青椒切成丝。
调汁儿： 糖一满勺，醋半勺，生抽一勺，老抽小半勺，料酒一勺，花椒油小半勺。汁儿调匀。
煎鱼： 热锅温油，小火放入生姜片和洋葱片炸出香味，生姜和洋葱焦黄了捞出，中火放入大剥皮鱼，转动锅底让鱼充分受热，煎至两面金黄。
用煎鱼的油翻炒大葱花和干辣椒末，直到大葱变得焦黄了。
味汁煎鱼： 将调味汁淋在鱼身上，调味碗开水荡荡倒入锅里。中小火煮沸汤汁，一边将汤汁往鱼身上浇，一边轻轻挪动鱼身，让汤汁充分渗进鱼身。
烹制： 汤汁稍浓稠了，放入大葱段，青椒丝，大蒜头和炸过的佐料，继续小火烹制入味。
收汤： 用筷子蘸汤汁尝咸淡（口味重的人可以再撒点盐，调配喜欢的味道，如很辣。），大火收汤撒入小葱末即可。（我家今天有人不喜小葱味就没放）
宝宝感冒可以喝鱼汤吗？
如果宝宝已经正常添加辅食，且未出现不适症状，感冒期间可以适量喝鱼汤。
鱼汤口味鲜美，适当饮用能够改善患儿的食欲，缓解食欲不振的症状。鱼汤中含有大量的蛋白质、维生素以及微量元素，能够补充营养，增加患儿的免疫力以及抗病能力，有利于病情恢复。
但是如果宝宝尚未添加辅食，则不宜给其喝鱼汤，否则会增加宝宝的肠胃负担，导致胃肠功能紊乱，出现腹泻、腹痛、恶心等胃肠不适症状。
在宝宝感冒期间，家长需要根据气温及时给宝宝增减衣物，定期室内外通风，多给宝宝喂温水，促进恢复。
去鱼尾纹小妙招 这些常见小物有大用处
很多人都说女性长出的第一条皱纹往往就是鱼尾纹，这是因为眼部的肌肤非常的娇嫩，稍不注意保养，皱纹就会冒出来了。那么鱼尾纹长出来之后，应该怎么去除呢?今天的文章就来告诉大家怎么去除鱼尾纹，一起往下看吧!
去鱼尾纹小妙招
银耳汁敷眼部
说到银耳，一般都是做成银耳汤来滋养女人，银耳的功效还是很多的，可以紧致肌肤，对于祛除皱纹有很大的帮助，先将银耳用温水泡开，而且加水煮到粘稠状态，晚上敷在眼部大概15分钟即可，经常这样做令脸部变得非常有光泽和弹性。
如果你之前从来没有用过银耳的话，那么建议你好在手上先做一下测试，防止你的皮肤比较敏感，导致过敏的情况。
冷茶包
有些人不喜欢喝白开水，在喝水的时候加入茶包，用完的茶包不要着急扔掉，放置冷却之后可以敷在眼部，五分钟即可，可以有效的祛除鱼尾纹。
而且茶包还能有效缓解眼部的疲劳，达到缓解黑眼圈的效果。所以建议大家好在早晨的时候使用这个方法，效果好哦!
黄瓜蛋清敷眼
黄瓜具有良好的补水效果，不管是针对脸部还是眼部的肌肤，都是非常适用的，所以不妨试试看用黄瓜来敷眼睛吧!可以缓解鱼尾纹的哦!
鸡骨
皮肤真皮组织的绝大部分是由有弹力的纤维所构成，皮肤缺少了它就失去了弹性，鱼尾纹也就聚拢起来。而鸡皮及鸡的软骨中却含蕴大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中重要的成分。
若把吃剩下来的鸡骨头洗净，和鸡皮放在一起煲汤，常喝会使肌肤细腻，久而久之，鱼尾纹就可渐渐减轻。
米团
一团米饭当米饭做好后，挑些柔软温热的米饭揉成团，放在面部轻揉，直到米饭团变得油腻污黑，然后用清水冲洗面部。米饭可以把皮肤毛孔内的油脂、污物吸出，使皮肤呼吸畅通，从而减少鱼尾纹。
啤酒
一杯啤酒啤酒的酒精含量少，所含的鞣酸、苦味酸、玻尿酸又有刺激食欲、帮助消化及清热的作用。
啤酒中还含有大量的维生素B、糖和蛋白质，这些可都是皮肤喜欢的营养成分。适量饮用啤酒(每天中餐、晚餐各饮150～250克)，可增强体质，减少面部鱼尾纹。
为什么会长鱼尾纹
1、弹性纤维退行性变
从医学角度来说，由于弹力纤维逐渐老化，皮肤水分和皮下脂肪减少，使皮肤失去弹力，且受到皮下肌肉的牵拉而形成的。
组织学表现为因弹性纤维退行性变而导致的结构变化。主要是眼轮匝肌运动促其产生，另外嘴角提肌、笑肌、颧肌也参与了其产生。
2、氧化作用
胶原蛋白等易受到UVA、UVB以及臭氧或其他氧化因素的损伤，胶原蛋白被氧化断裂产生皱纹裂，胶原蛋白断裂后，对表皮的支撑作用就消失了，
因此造成表皮会不均一地塌陷，皮肤就会变得暗淡、松弛、干燥、和出现细纹、鱼尾纹等皱纹。
3、真皮层的纤维细胞活性减退或丧失
随着年龄的增长，细胞的新陈代谢减缓，透明质酸的生成减少，导致胶原纤维和弹性纤维得不到充足的水分，不能充分地舒张，真皮层的体积减少，肌肤塌陷，皱纹形成。
4、脂肪及皮下脂肪的萎缩
随着年龄的增长，脂肪和皮下脂肪发生萎缩，皮肤得不到足够的支撑，产生塌陷，出现皱纹。
5、鱼尾纹形成的外因
眼周皮肤角质层薄、脂肪层薄、皮脂腺分布少，干燥、寒冷、洗脸水温过高、表情丰富、生活不规律、吸烟等均可导致纤维组织弹性减退，从而加速眼部鱼尾纹的形成。
总结：其实皱纹一旦形成了之后，是很难完全去除的，文章里面给大家提供的方法，也是缓解为主，治疗为辅的。但是如果你放任不管的话，那皱纹只会越来越多、越来越深哦!肌肤的保养每天都要做，爱美的朋友们千万不要偷懒哦!
鱼子酱的功效与作用
核心功效
美容养颜、增强免疫力、补充蛋白质、养眼明目
简介
鱼子酱又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才能制作成鱼子酱。鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸，因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”。
鱼子酱的功效与作用
1、美容养颜
鱼子酱中含有丰富的维生素和蛋白质，具有较强的抗氧化作用，有助于抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着，能避免皮肤过敏引起的皮肤干燥或瘙痒等情况，使皮肤红润有光泽。
2、增强免疫力
鱼子酱中还含有大量微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸、和脂肪酸等成分，吃鱼子酱能养眼明目，补充维生素D，从而能促进钙的吸收，吃鱼子酱还要滋阴、强身健体的功效。
3、补充蛋白质
鱼子含有大量的蛋白质，可保证人体每天所需的蛋白质，当然了其脂肪含量是相当少的。相对于生活中高蛋白的食物都伴随着高脂肪，鱼籽无疑是一个折中的最好选择之一，因此对于女性朋友来说适当的吃鱼子不仅能保证每日的蛋白质吸收，同时还可预防肥胖。
4、养眼明目
鱼籽中含有大量的维生素A，维生素A是人体眼睛所不能缺少的主要合成成分，维生素A合成眼睛内的视紫红质，增强眼睛的视力，特别是暗适应能力的增强，因此，食用鱼籽能保护视力。
鱼子酱的注意事项
1、鱼子酱不宜多吃
鱼子酱是用盐保质的，比较咸，吃得多恐怕也会有负面作用。所以也不宜多吃。鱼子酱是一种腌制的食物，其中有大量的菌或者亚硝酸盐，所以，最好是不要给胃肠没有健全的小孩子吃，否则可能会导致他们的肠胃不适而出现一些疾病。鱼籽胆固醇和蛋白质教高，过量食用无益于吸收。
2、产妇催奶时不宜吃
催奶的时候，不建议吃，因为太咸，会导致催乳不成功。在三个月后，建议可以吃，这样，不仅对女性健康有利，对婴儿的成长发育也是有利的。能起到很好的营养的作用。
3、吃之前冰镇鱼子酱
吃鱼子酱的时候，记得，是直接含入嘴里就可以了。最好是先用冰把盘子冰冷一下，这样，才不会影响鱼子酱的味道。然后再放进嘴里，用牙齿轻咬鱼卵后，会听到爆炸的声音在嘴里，然后用舌头打圈后，再咽下去。
4、搭配其他食材一起吃
因为鱼子酱有点儿腥味，所以，吃的时候，可以配一点儿其他的食物，例如，稍微甜一点的食物，饼干，面包等。当然，最好是可以再配一点儿酒来用，最好的酒，就是烈白酒，伏特加，效果会更好。
适宜人群
适宜于一般人群
禁忌人群
婴儿、海鲜过敏者、消化不良者
饮食禁忌
酸奶、西红柿
以上即是对鱼子酱的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
黑鱼怎么吃 黑鱼的家常做法大全
黑鱼是一种鱼，肉质鲜嫩，营养丰富的淡水鱼类，它在生活中十分常见，人们食用它以后，既能吸收丰富营养，又能滋补强壮身体，而且能利水消肿，对于身体健康有很大好处，但是这种黑鱼应该怎么吃呢？一会我就把它的家常做法写出来，大家看过以后就能明白。
黑鱼怎么吃 黑鱼的家常做法大全
黑鱼汤
1、黑鱼特别适合用来煲汤喝，再用黑鱼煲汤时，需要准备黑鱼一条，生姜适量，清水适量。把准备好的黑鱼宰杀干净，去掉鱼鳞和内脏，再用清水冲洗，然后顺着鱼骨把鱼肉切成片状。
2、在亳州放适量食用油加热以后放入生姜，然后放入鱼头和鱼骨以及鱼尾，用小火慢慢煎至间到他表面金黄，以后再加入适量清水，放入葱姜加热烧开，用中火慢慢熬汤。
3、等锅中的汤色变白以后，再把切好的鱼片放到锅中煮熟，加食用盐和黄酒调味，出锅前加入适量胡椒粉就可以。
炒黑鱼片
1、黑鱼的鱼肉切成鱼片以后还可以用来炒着吃，再丑的时候需要准备黑一片三百克，再准备一根胡萝卜和半个青椒，以及少量的冬笋与姜片，把准备好的所有食材全部切成片状，另外准备适量胡椒粉和料酒，以及食用盐和油等调味料。
2、把黑鱼处理干净以后，切成鱼肉片成鱼片，加入适量食用盐和鸡粉以及白胡椒粉，还有料酒，调匀以后腌制半小时。在炒锅中放油加热以后，先把鱼片入锅滑炒一下，炒到它颜色发白以后取出备用。
3、先起锅放油加热以后放入姜片和葱段炒香，然后放入胡萝卜和青椒以及冬笋片快速翻炒，炒了这些食材，熟透以后再加入，炒好的鱼片，一起翻炒一分钟，最后加食用盐调味儿再用生淀粉勾芡，炒好以后直接出锅即可食用。
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