人人都爱吃的西红柿鸡蛋拌面

食材

• 面条 适量
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱姜 若干
• 青菜 1小把

西红柿切小块，葱切丝，鸡蛋打成蛋液，青菜洗干净。

1锅中放油，倒入蛋液，放入葱丝翻炒

锅中放油，倒入蛋液，放入葱丝翻炒。

加入西红柿，中火略炖，炖出红色汤汁即可。

水烧开，放入面条（自己擀面、挂面或买的面条均可），等水再开后放入青菜。

面条煮好后盛入大碗，加入刚烧好的西红柿炒蛋，拌匀即可，色鲜味美。

面汤也是好东西，吃完面喝一小碗汤，解腻润口。

坐月子可以吃西红柿炒鸡蛋吗?

坐月子期间可以适量吃西红柿炒鸡蛋，但是要注意清淡（油盐适量，禁忌辛辣性的调味品）和适量原则（鸡蛋以每天1-2个为宜）。

鸡蛋富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，还含有铁、钙、钾等矿物质和其他微量元素，有利于产妇补充营养，促进身体恢复，增强身体免疫力；西红柿酸甜开胃，富含维生素C、胡萝卜素和B族维生素，尤其是炒熟之后，营养元素更有利于人体吸收。西红柿炒鸡蛋制作简单，又营养丰富易于消化吸收，适当食用有益于产妇补充充足的能量及营养。

坐月子期间需注意以下情况：

1、注意室内卫生，适当通风，保持室内环境清新；

2、避免产褥感染，降低细菌生长的可能性；

3、建议饮食均衡，补充相应的营养，但注意不要增加身体负担；

4、保持良好情绪以及适当运动。

西红柿的好处 常见食物竟然会带来这些好处

西红柿可以说是很常见的一种食物了，它的价格不贵，吃起来的味道也好，是果蔬两用的食物，大家知道西红柿的好处有什么吗?关于西红柿的做法有很多，每一种都非常喜欢，一些食物不适合与西红柿同吃，它的禁忌有哪些?

西红柿的好处

1、降脂降压

降脂降压，利尿排钠。经常吃西红柿能降低血脂与血压，在它当中有维生素C、芦丁、番茄红素等物质，这些物质能起到降低胆固醇的作用，还可以预防动脉粥样硬化和冠心病，所以大家要经常吃西红柿。

西红柿有丰富的钾及碱性矿物质，这些营养物质，能起到促进钠盐的排出，还可以起到降低血压的作用，吃西红柿能消肿利尿，如果发现自己有高血压和肾脏疾病后，是可以通过吃西红柿辅助治疗的。

2、健胃消食

健胃消食，润肠通便，要知道西红柿中有苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些物质能促进胃液的分泌，增加胃酸的浓度，有效的调理好肠胃功能，西红柿中存在的果酸和纤维素，能起到促进消化和润肠通便的效果。

西红柿是胆固醇患者以及高血压患者的一道良菜，高血压患者日常可多食用一些西红柿，以控制血压。西红柿的好处可不止这些，一起接着往下看吧。

3、清热解毒

清热解毒，生津止渴，西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

4、防癌抗癌

防癌抗癌、延缓衰。老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

5、抗血凝聚

抗血凝聚、防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

6、保护视力

防白内障黄斑变性所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

西红柿的做法

西红柿炖牛腩

健康功效

西红柿：健胃、消食积、生津止渴

土豆：和胃、解毒、消肿

洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、葱、番茄酱、桂皮、姜

做法步骤

1)牛腩切成小小的块，用热水焯一遍，并用热水冲洗干净;

2)西红柿、土豆、洋葱切成小丁，另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁;

3)锅内加油烧热，放入洋葱炒香，放入西红柿、土豆丁;

4)待西红柿炒碎以后放入牛腩，加入番茄酱炒匀，加入热水，转入汤锅，烧开，改小火;

5)放入大葱、姜、大料、桂皮，小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁，后加盐调味出锅啦。

上文已经为大家介绍了西红柿的好处，在夏季吃西红柿真是非常开心的事情，西红柿能起到防晒作用，还能为身体提供维生素和微量元素，这些都能为身体补充营养。

西红柿晚餐减肥法有用吗?教你烹制美味西红柿菜肴

很多MM为了减肥，晚餐吃得少或者不吃，其实晚餐选择吃西红柿，比不吃晚餐更有效。主编还推荐了5种好吃的西红柿减肥食谱，每天轮流吃，好吃又瘦。

西红柿的减肥优势:

1、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不仅有饱腹感，还吸附体内多馀的脂肪，排出体外。

2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，补充维C、维B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。

3、西红柿独特的酸味和刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，帮助燃烧脂肪。

晚餐吃西红柿减肥效果更好！

晚上活动量少，米饭、面食等碳水化合物在体内变成糖分消耗身体，不消耗的部分变成脂肪。晚上吃西红柿，可以加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄量，改善体质，使身体不易发胖。另外，西红柿含有的褪黑素有助于睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。

吃西红柿的禁忌

1、不应与青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。西红柿维生素k多，维生素k主要催化肝凝血酶原和凝血活素合成。维生素k不足时，凝血时间延长，皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸产生反应，凝结成不溶性块状物，易引起胃肠胀痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

6、选择大、圆、丰满、外观美观的食用。不要吃有赘肉的西红柿。因为这个赘肉是肿瘤。

7、急性肠炎、痢疾、溃疡活动期患者不宜食用。

8、服用新斯的明或加兰他敏感时禁食。

夏天吃西红柿的食谱

夏天美白瘦的MM多是西红柿，西红柿怎么好吃呢？今天的编辑推荐四种好吃的西红柿菜，快点试试吧。

西红柿烤茄子

材料:西红柿、西红柿、黑木耳、大蒜、生抽、牡蛎油、糖、植物油。

做法:

1、木耳泡沫茄子切片番茄切片蒜粒。

2、锅里倒油，先煎茄子锅油，放入备用品。

3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。

4、放入番茄块翻炒，将番茄翻炒软，出汤，成酱状。

5、放入木耳翻炒1分钟。

6、倒茄子。

7、加蚝油。

8、根据味道加入糖和生抽，用大火烧2分钟左右味道即可。

番茄炒花

材料:菜花、番茄、食盐5克、生提取1勺、番茄沙司4勺、糖1/2勺、水150ml。

做法:

1、白菜花切成一口大小的轮子，放入淡淡的水中浸泡10分钟，洗衣服。

2、西红柿去蒂后切成大件备用。

3、倒入清水煮沸，放入花2~3分钟，出现干水分。

4、中伞油，加入番茄炒成糊状，加入白菜花炒几次，加入番茄沙司炒均匀。

5、加入清水，调整生抽。白糖和中火煮约2分钟，大火沿同一方向淋入水淀粉，收汁即可开始。

土豆番茄牛331汤

材料:牛333、土豆、番茄、胡萝卜、姜、葱、盐、生抽、料酒。

做法:

1、牛肉浸水，去血，洗净切片，烧开水，切姜，切葱。

2、锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。

3、空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。

4、1小时后加半个西红柿，继续炖。

5、胡萝卜土豆剥皮切块，西红柿煮烂后加入剩下的西红柿和土豆胡萝卜。

6、继续炖至胡萝卜土豆腐烂。

7、加少许盐调味即可。

小诀窍：

1、牛肉要泡上一会儿，最好换一遍水，去掉血水，再焯。

2、西红柿分两次放置，吃的时候可以吃完整的西红柿。否则，西红柿就不会煮了。

专业家庭西红柿炒鸡蛋

材料:西红柿2、鸡蛋2、姜末、葱、牛奶少、酱油、糖、盐、香油、水淀粉。

做法:

1、带皮西红柿炒鸡蛋的做法:洗西红柿，洗西红柿，切成两半，用刀切西红柿茎，注意切白硬的地方。

2、加工番茄：烧一锅水烧开，加入少许盐和油。烧水时切西红柿，沿西红柿切滚刀片。尽量把西红柿的小块变成小金塔的形状，不要太大也不要太小。水烧开后，把西红柿放入热水中浸水，3~5秒(心里默默地取出1、2、3)，这个时间一定要把握。否则西红柿就会枯萎。

3、鸡蛋:鸡蛋一定要炒的时候再打。首先把鸡蛋捞起来，加入1/4茶匙的盐和2茶匙左右的牛奶捞起来。用筷子垂直，平行容器运动筷子，产生大泡沫。（ps：鸡蛋里加入牛奶会让鸡蛋变得很嫩滑，加盐可以去除鸡蛋的腥味也可以让鸡蛋更有风味）

4、锅子里加入一些油，油不能太少。烧热加入鸡蛋，不要着急搅动，等鸡蛋底部开始凝固，泛黄，调成小火，翻面稍微炒一下出锅。

5、调酱汁：因为炒这个菜是要很快，所以需要事先调个汁。取一碗，加1勺酱油，加1-2勺糖，加1/2勺盐，淀粉2-3勺，加1勺水，调匀。因为番茄很容易出水，所以这个芡得勾浓点。

6、锅里炒鸡蛋剩下的油不需要另外加油，加入姜末和葱末，炒香，加入番茄和鸡蛋，炒几次就加入调好的酱汁(加入前均匀淀粉，淀粉容易沉入碗底)，用大火炒鸡蛋和番茄

红萝卜和西红柿能一起吃吗

　　一般情况下，红萝卜和西红柿是可以一起吃的，两者之间并没有搭配禁忌，但是要注意不能过多食用。

　　红萝卜是非常常见的一种食材，其中含有丰富的膳食纤维、维生素以及水分、矿物质等多种活性物质，适当地吃红萝卜可以促进人体胃肠道的蠕动，还可以起到一定生津止渴的作用。

　　而西红柿是营养价值极高的一种食物，其中含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量较高，适量吃西红柿对人体免疫力的提高有一定帮助，同时也可以促进消化。

　　但是两者都不能多吃，过多吃红萝卜可能会导致腹部胀气，而西红柿中含有一定的有机酸，过多食用可能会刺激胃黏膜，并对消化功能产生负面影响。

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