美味的洋葱炒蘑菇做法
食材
- 洋葱 半个
- 平菇 250g
- 尖椒 1个
- 生姜 2片
- 青蒜 2棵
- 食盐 少许
- 豆瓣酱 1小勺
- 老抽 1小勺
- 鸡粉 1小勺
- 花椒油 1小勺
- 香油 半小勺
平菇用水洗干净，撕成小片备用
平菇用水洗干净，撕成小片备用。
锅里放半碗水，待水沸腾后，倒入平菇，焯下，捞出蘑菇捏干水。
洋葱切成粗丝，尖椒切丝，青蒜切段备用。
锅里放油，待油热后放入花椒油，尖椒，姜，青蒜段，，1小勺豆瓣酱，炒香。
放入洋葱煸炒几下，待洋葱变软后，放入少许的老抽上色。
再放入蘑菇继续翻炒，待洋葱炒熟，放入1小勺鸡粉和适量的食盐，少许香油，出锅，装碗。
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