竹笋的叶子能不能吃

　　若竹笋外的叶子在未发生变质腐败时，是可以正常食用的。竹笋外皮的叶子中富含大量微量元素和多种维生素、蛋白质、糖类、纤维素、铁等营养物质。竹笋中的含铁成分容易在胃部吸收，能够在一定程度上预防缺铁性贫血，为机体及时补铁。此外，竹笋中的莴苣素可以增进胃部消化液的分泌，能够激发食欲、帮助消化。对于食欲不振，消化功能不佳的人群食用能够缓解症状。

　　另一方面，竹笋的叶子质地比较硬，还存在着一些细小的绒毛，口感可能比较偏生硬以至于难以下咽，食用价值并不高。若对此介意，不必强行食用，以免产生不适。

骨质增生可以吃竹笋吗

　 骨质疏松这种病比较容易出现在老年人的身上，特别是一些女性绝经之后，更容易出现骨质疏松，骨质疏松会给生活造成很大的影响，所以有骨质疏松的情况是可以通过饮食来相对调理的，患有骨质疏松一定要正确的饮食。那么，骨质增生可以吃竹笋吗？

　　骨质增生可以吃竹笋吗

　　骨质增生患者不建议食用竹笋。因为竹笋是酸性的，服用后可与食物或血液中的钙结合，这将导致钙离子吸收障碍和骨质疏松。由于骨质增生与骨质疏松症之间存在相关性，当骨质增生发生时，尽量少吃竹笋。此外，患者还应该积极补充钙治疗。可以多吃富含钙的食物，同时多晒太阳，这有利于皮肤合成活性维生素D3和吸收钙离子，从而缓解骨质增生和骨质疏松症。

　　骨质疏松症需要吃新鲜的蔬菜和富含维生素和钙的食物，如苹果和猕猴桃，以及富含钙的食物，如牛奶、花生、坚果、木耳、海带、小鱼和虾。这些水果和食物不仅适合骨质疏松症，而且有助于维持全面的营养平衡，在补充钙和维生素方面发挥着非常重要的作用。同时，在吃了营养丰富的水果后，也应该多晒太阳。同时，可以用钙补充药物，做更多的体育锻炼。同时，需要检查骨密度，如果病情严重，需要去正规医院对症治疗。

　　当患者患出现骨质疏松的时候，要及时就医治疗，以免加重病情。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

竹笋的好处 想不到它竟然可以激发脑的潜能

竹笋吃起来味道鲜味，吃起来的口感也是脆脆的，本身营养价值很高，大家知道竹笋的好处有哪些吗?竹笋的做法有很多，不管是煲汤，还是凉拌都不错。一些食物不能与竹笋一起吃，竹笋的禁忌有什么?

竹笋的好处

1、激发脑的潜能

竹笋在切开的时候，切口处会有白色粉状的物质，这个物质被人们叫做酪氨酸的蛋白质结晶。它到了身体中，会通过血液被疏松到脑部，这样就能激发抗压意欲，对我们的大脑有一定的好处。

2、降“三高”

很多人应该不知道，竹笋能降低三高，主要是竹笋有低糖和低脂的特点，含有很多植物纤维，如果能常吃竹笋，可以消除体内多余的脂肪，如果有高血压、高血脂、高血糖等疾病，吃了竹笋对身体也有好处。

3、宽胸利膈、通肠排便

竹笋甘寒通利，在它当中有比较多的植物纤维，这个物质到了身体中，能增加肠胃中水分储存，这样能促进肠胃蠕动，能降低肠胃的压力，让我们的粪便变软，经常吃竹笋能缓解便秘。

4、增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

5、开胃健脾

竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

6、清毒消痰

竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。

7、静心散热

竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。

竹笋的做法

牛肝菌薏仁竹笋汤

材料

黄牛肝菌、薏仁、竹笋、百叶结、玉米棒

上文已经为大家介绍了竹笋的好处，喜欢吃竹笋的人，可以将竹笋做成上述的食物，但是吃竹笋的时候，不能将其与猪小排和羊肉一起吃，主要是这两种食物同吃会影响到身体健康。

癌症可以吃竹笋吗

　　癌症患者可以吃竹笋。

　　癌症属于恶性肿瘤，患者的癌细胞会持续掠夺正常组织细胞生长所需的能量，使患者出现身材消瘦、体重减轻、精神不振等症状表现。竹笋属于高营养食物，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和纤维素等物质，患者进食后可以及时补充能量，有利于提高免疫能力，还可以帮助健脾开胃和润肠通便。

　　癌症患者平时不可以进食辛辣刺激性食物，并且戒烟戒酒，防止刺激人体，还需要远离腌制熏烤类食物，避免摄入过多亚硝酸盐，在一定程度上加重病情。患者还需要积极配合医生干预病情，争取获得良好的预后效果，努力提高生活质量。

竹笋炒肉如何做好吃 竹笋炒肉的家常做法

竹笋炒肉是很多餐厅的主打菜，它口感鲜嫩，味道诱人，很多人都喜欢吃，有些人平时也喜欢自己在家中制作这道菜，但感觉自己做出的竹笋炒肉道总没有餐厅好，这是怎么回事呢？竹笋炒肉在制作时也有一些方法技巧，一会我就把它们出来告诉大家它们怎么做最好吃，同时也会把它的正确做法写出来分享给大家。

竹笋炒肉如何做好吃

1、想让自己做出的竹笋炒肉特别好吃，一定要选择质量好的竹笋，绝对不能选择那些肉薄有虫或者有霉变的竹笋。另外肉的选择也很重要，大家可以选择口感鲜嫩的猪后腿肉也可以选择小里脊肉。

2、肉片的腌制也是做好竹笋炒肉的关键，大家把肉片切好以后要加入蛋清和生淀粉以及生抽还有葱姜等调味料腌制半小时，这样能让肉片口感鲜嫩，也能让它更加入味。而竹笋在炒制以前则需要用沸水焯一下，这样才能去掉它的苦涩味。

竹笋炒肉的家常做法

1、制作竹笋炒肉时需要准备一百克瘦肉和二百克竹笋，还要准备食用油和生抽以及辣椒和葱姜等配料。

2、把准备好的竹笋用清水洗净以后切成片状，再用沸水焯烫2到3分钟，取出以后控干水分备用，把葱姜和辣椒全部切成细末，再把准备好的瘦肉切成肉片以后，加入生抽和淀粉，一旦清等配料腌制半小时。

3、在锅中放食用油，到五成热时，直接把肉片入锅炒散，再加入准备好的辣椒和葱姜，炒出香气以后，把竹笋直接入锅，快速翻炒，炒匀以后再加少量生抽，然后翻炒一会加食用盐和鸡精调味，等竹笋熟透以后直接出锅就可以。

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