土豆芹菜炒肉丝的做法
食材
- 土豆 300克
- 芹菜 150克
- 猪肉 100克
- 食用油 25克
- 香葱 15克
- 生姜 10克
- 食用精盐 2克
- 鸡精 1克
- 生抽酱油 5毫升
- 花椒面 适量方法/步骤1 材料的准备
方法/步骤1 材料的准备
土豆、芹菜、猪肉、食用油、香葱、生姜、食用精盐、鸡精、花椒面、生抽酱油，备用。
香葱切成葱花
香葱切成葱花。
生姜切丝
生姜切丝。
猪肉切丝，芹菜切丝
猪肉切丝，芹菜切丝。
土豆切丝
土豆切丝。
方法/步骤2 材料的氽制
把切好的土豆丝立即放入清水中，这个步骤很关键，经过过水后土豆中的淀粉浸出，炒出菜的不糊腻。然后捞出装盘，备用。
锅烧水，待烧开时放入捞出的土豆丝，再放入切好的芹菜，进行氽制。
待土豆丝和芹菜丝断生了，就氽好了
待土豆丝和芹菜丝断生了，就氽好了。一起捞出放入清水中冷却，再捞出装盘，备用。
方法/步骤3 材料的炒制
炒锅烧热，放入食用油
炒锅烧热，放入食用油。待油热时加入切好的肉丝，小火煸炒。
加入葱花、姜丝炒出香味，再放花椒面和生抽继续调味。
放入氽好的土豆丝和芹菜丝，大火翻炒。加入精盐、鸡精翻炒几下，出锅装盘。这样土豆芹菜炒肉丝就做好了。
妊娠初期食谱推荐 牛蒡炒肉丝的做法
牛蒡炒肉丝
原料:牛蒡根200克，猪脊肉100克，鸡蛋1个，葱、姜、盐、酱油、醋、料酒、水淀粉、植物油各适量。
做法:
1。将猪肉洗净切成丝，放入碗中加入盐、料酒、鸡蛋液、水淀粉混合。
2。牛蒡洗净切细丝，用水浸泡。
3. 锅中放油烧热后，倒入肉丝炒散，立即盛到盘中。
4. 锅内留一点儿油，烧热时，放葱末、姜末炒出香味，烹入醋、料酒，倒入牛蒡丝、盐翻炒，再加入酱油、肉丝炒匀。
5。出锅前用水淀粉粘稠即可。
营养提示：牛蒡中的膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，可以减少毒素、废物在体内积存，对于准妈妈和胎宝宝来说比较安全。
牛蒡洗净切成片，用清水浸泡；排骨洗净切成块，用沸水焯去血沫，捞出沥干。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中火煮30分钟，出锅前加盐、胡椒调味。盛入碗中，撒入香菜即可。
凉拌牛蒡
牛蒡根200克，糖、白醋、黑芝麻、白芝麻、香油各适量。
牛蒡去皮，洗净切丝，放入沸水中焯熟，捞出沥干，装入碗中。牛蒡凉了，加入糖和醋搅拌均匀，加入黑芝麻、白芝麻和香油稍微搅拌即可。
蜜汁牛蒡
将牛蒡去皮洗净切细的胡萝卜洗净切丝。
锅里放油烧热后，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝、牛蒡丝小炒，加水、酱油、盐煮15分钟。出锅前淋入蜂蜜，撒入芝麻即可。
青菜炒肉丝如何做好吃 青菜炒肉丝的材料和做法
青菜是极普通又营养的蔬菜，大部分的南方人最长吃的蔬菜就是青菜了。特别是上海青菜，小唐菜都是很有名的青菜品种，受到广大百姓的爱戴。今天我们介绍的就是青菜炒肉丝这个菜，属于简单易学的家常菜，下面了解下青菜炒肉丝的做法。
青菜炒肉丝的做法
一、青菜炒肉丝的做法一
第一步：炒锅中加入油烧热，放入肉片翻炒变色后，加入青菜。
第二步：翻炒青菜等到叶片变软，加盐，味精调味。
第三步：翻炒均匀之后加入蒜末和鸡精。
二、青菜炒肉丝的做法二
第一步：青菜清洗后切丝，里脊肉切丝。
第二步：炒锅中加油先煸炒肉丝，完全变色后捞出。
第三步：炒锅中再重新加油，蒜头爆香加入青菜翻炒。
第四步：青菜变熟后加入肉丝再一起翻炒。
第五步：添加入生抽，盐糖调味，翻炒均匀出锅。
三、青菜炒肉丝的做法三
第一步：猪肉切丝后用料酒，盐，淀粉搅拌入味。
第二步：煮开一锅水，下入面条煮熟。
第三步：锅中加油烧热，加入肉丝翻炒均匀即可，添加料酒和蒜末翻炒。
第四步：翻炒之后放入洋葱片，孜然粉，炒均匀后加入酱油老抽和甜面酱。
第五步：翻炒均匀后加入青菜，炒匀之后和入面条。
木耳炒肉丝的做法
木耳是极普通又营养的蔬菜，大部分的南方人最长吃的蔬菜就是木耳了。特别是上海木耳，小唐菜都是很有名的木耳品种，受到广大百姓的爱戴。今天我们介绍的就是木耳炒肉丝这个菜，属于简单易学的家常菜，下面了解下木耳炒肉丝的做法。
木耳炒肉丝的做法
一、木耳炒肉丝的做法一
第一步：炒锅中加入油烧热，放入肉片翻炒变色后，加入木耳。
第二步：翻炒木耳等到叶片变软，加盐，味精调味。
第三步：翻炒均匀之后加入蒜末和鸡精。
二、木耳炒肉丝的做法二
第一步：木耳清洗后切丝，里脊肉切丝。
第二步：炒锅中加油先煸炒肉丝，完全变色后捞出。
第三步：炒锅中再重新加油，蒜头爆香加入木耳翻炒。
第四步：木耳变熟后加入肉丝再一起翻炒。
第五步：添加入生抽，盐糖调味，翻炒均匀出锅。
三、木耳炒肉丝的做法三
第一步：猪肉切丝后用料酒，盐，淀粉搅拌入味。
第二步：煮开一锅水，下入面条煮熟。
第三步：锅中加油烧热，加入肉丝翻炒均匀即可，添加料酒和蒜末翻炒。
第四步：翻炒之后放入洋葱片，孜然粉，炒均匀后加入酱油老抽和甜面酱。
第五步：翻炒均匀后加入木耳，炒匀之后和入面条。
佛手瓜炒肉丝
佛手瓜炒肉丝顾名思义就是用佛手瓜为主料的菜，一起来了解下吧:
佛手瓜炒肉丝简介
佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物
佛手瓜炒肉丝材料
佛手瓜半个肉丝100g干香菇2朵红尖椒一个蒜头两瓣淀粉少许酱油一勺盐少许鸡精少许
佛手瓜炒肉丝制作步骤
1. 猪肉洗干净，切丝，用一勺酱油和少许盐抓匀腌制片刻，再放少许淀粉拌匀。 佛手瓜洗干净切丝。
香菇泡发，切丝。 红尖椒洗干净，圆圆切小圈。 蒜头切片。
2. 锅放少许油，爆香蒜片和红尖椒。 3. 把肉丝放进去炒散。 4. 再把香菇丝放进去炒。 5. 最后放佛手瓜丝炒软，放少许盐和鸡精调味即可出锅。温馨提示
挑选佛手瓜时，最好选择细嫩新鲜的幼果，这样的口感才佳。
