玉米炒湖虾仁
食材
- 鲜湖虾仁 500克
- 青豆 100克
- 玉米 200克
- 胡萝卜 100克
将虾仁洗净后沥干水分（不脱浆）后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟。
将胡萝卜，青豆和玉米粒洗净沥水后备用。
将锅中倒油，烧热后将倒入青豆和玉米粒，加入盐和鸡精炒至7成熟。锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟。
虾仁和猪肉真的不能在一起吃吗
通常不存在虾仁和猪肉不能在一起吃的说法。虾肉和猪肉都属于营养含量比较丰富的食物，而且同属肉类，一起食用后，一般不会引起机体出现不适。具体分析如下：
虾肉脂肪含量比较低，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等营养元素，可以起到改善体质，促进骨骼发育，增强骨骼强度、密度等作用，而且口感比较鲜美。猪肉属于比较常见的食物，虽然脂肪含量较高，但是可以辅助改善贫血、脾胃虚弱等现象。将虾和猪肉放在一起吃，两种食物中的营养成分一般不会出现异常化学反应或抑制肠胃营养吸收功能，而且还可以增加营养的补充量。
但虾和猪肉的纤维含量比较丰富，过量吃容易导致肠胃负荷较重。另外，吃虾前需确定为非过敏性体质，避免发生过敏反应。
丝瓜和什么搭配吃最有营养 鸡蛋、瘦肉、虾仁等
丝瓜，众所周知其含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。那丝瓜和什么搭配吃最有营养呢？接下来就让我们来一起了解看看吧！
丝瓜和什么搭配吃最有营养？
建议可以搭配鸡蛋、瘦肉、虾仁等富含蛋白质的食物。
丝瓜中含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，但是其蛋白质含量是比较少的，因此在搭配的时候建议可以搭配一些富含蛋白质的食材一起吃，比如鸡蛋、瘦肉、虾仁等，这样对人体来说营养价值也会更高一些。
除了上述食材之外，丝瓜还可以与很多食材都进行搭配，而且对于不同的搭配来说也分别具有不同的效果，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
丝瓜不能与什么一起吃？
1、泥鳅。丝瓜不能和泥鳅这种食材搭配在一起吃，因为丝瓜是一种含有维生素b1特别高的食材，而泥鳅中则含有大量的维生素b1分解酶，它们放在一起吃，会让丝瓜中的维生素b1受到破坏，不利于人体对丝瓜中营养成分的吸收与利用。
2、白萝卜。白萝卜和丝瓜都是生活中的常见食材，但他们却不能放在一起吃，因为丝瓜和白萝卜放在一起吃时，会让人体元气大伤，特别是男性食用以后容易出现阳痿早泄和性功能减退等多种不良症状，对男性身体健康十分不利。
3、菠菜和芦荟。菠菜和芦荟这两种食材也不能和丝瓜放在一起吃，它们都性质寒凉，而且含有大量的膳食纤维和碳水化合物，如果他们和丝瓜放在一起吃，会加快肠胃蠕动，而且会让人体内寒毒加重，容易出现腹痛腹胀和腹泻等多种不良症状，对人类肠胃健康十分不利。
丝瓜怎么炒不黑？
1、盐水侵泡。丝瓜削皮洗净后将其放在淡盐水中浸泡几分钟，把丝瓜放在淡盐水中浸泡可以在一定程度上防止丝瓜因与空气直接接触而发生变黑的现象。
2、控制好火候。丝瓜中含有一定的黑色素成分，而这些黑色素遇高温容易变黑，所以在炒瓜的时候要特别注意火候，不避免在大火高温时加入丝瓜，尽量保持中火炒丝瓜，因此控制好火候可以在一定程度上避免丝瓜变黑。
胜瓜和丝瓜是一样的吗？
胜瓜其实就是丝瓜，通常指的是带棱丝瓜，吃起来通常比较有嚼劲，而另外一种不带棱的丝瓜则被称为“水瓜”，吃起来口感比较软嫩。
只不过在粤语里面，“丝”和“输”的发音是一样的，听起来寓意不好，为了取得一个好兆头，所以在广东地区那边也会将“丝瓜”称为“胜瓜”，但其实两者指的都是同一种食材。
总结：丝瓜对于大部分人群来说都是可以适当地吃一些的，建议可以搭配鸡蛋、瘦肉、虾仁等富含蛋白质的食物，但不建议搭配寒性食物一起吃。
意式虾仁玉米粥的做法
粥可以帮助我们调理肠胃，同时均衡营养而且帮助我们更快恢复体力。今天推荐给大家的一道粥是带有意式风味的，喜欢西式口味的粥的人不妨了解下意式虾仁玉米粥的做法。
意式虾仁玉米粥的做法
一、意式虾仁玉米粥的准备食材
玉米渣和虾仁，西红柿以及培根，调料则使用盐，蒜，奶酪一块，橄榄油以及白葡萄酒，黄油一块，这就是做意式虾仁玉米粥所需要的食材。二、意式虾仁玉米粥的做法
第一步：培根切条，番茄切丁，虾仁洗干净后挑去内脏线，蒜切蒜。 第二步：玉米渣淘洗后用清水适当浸泡下。 第三步：在砂锅中放入清水，将玉米渣倒入进去后开火煮开，大概十分钟左右即可。 第四步：将奶酪和盐放入玉米渣粥中搅拌均匀，防止粥熬糊。 第五步：将培根用平底锅两面煎煮后，等到培根煎香后就可以取出待用了。 第六步：平底锅中倒入橄榄油后倒入虾仁翻炒均匀，加入蒜爆香，之后放入番茄丁炒香。 第七步：在粥中放入培根和虾仁以及番茄丁，放入黑胡椒和盐调味。 第八步：酒精的味道散发后，放入黄油，搅拌均匀后慢煮五分钟即可。虾仁玉米粥的功效与作用
虾仁是生活中公认的高营养食材，它还有大量高质量蛋白，和多种对人体有益的微量元素，它的食用方法也有很多种，可以与没食材一起搭配制成不同风味的美食，虾仁玉米粥就是这些美食中最有代表性的存在，不但味道鲜美，养生功效还特别出色，想具体了解可以和我一起去看看。
1、能预防肠癌
虾仁玉米粥中含有丰富的膳食纤维，这种物质进入人体以后能刺激胃肠蠕动，缩短人类的排便时间，也能清理人类肠道中积存的毒素与垃圾，在预防便秘的同时，减少肠炎与肠癌等多种高发疾病的发生。
2、能滋养肌肤
虾仁玉米粥中含有多种对人体有益的维生素，其中维生素c与维生素e的含量都比较高，这些物质可以直接作用于人类的皮肤，能促进皮肤细胞再生与代谢，也能减少毒素对人体皮肤细胞的伤害，能细嫩肌肤，减少皱纹生成，除此以外，它们还能清理人体内积存的自由基，能有效减少皮肤衰老症状的发生。
3、能预防眼睛老化
虾仁玉米粥中的玉米中含有大量的黄体素和玉米黄质，这些物质可以直接作用于人类的眼睛，能提供视网膜功能，预防视力下降，而虾仁儿这种食材中则含有丰富的微量元素磷，以及钙，还有锌等多种微量元素，这些微量元素被人体吸收以后，也能提高视网膜功能，因此平时人们食用虾仁玉米粥，能有效预防眼睛老化。
4、能健脑益智
虾仁和玉米这两种食材中都含有丰富的天然磷脂，小鱼还含有一些微量元素磷和锌以及大量蛋白质，这些物质都能直接被人类的大脑吸收和利用，今天脑细胞再生，提高脑细胞活性，也能促进人类智力发育，提高记忆力，平时经常食用可以健脑益智，也能有效预防老年痴呆发生。
