中懿鲜花饼制作流程

网友投稿养生常识 2015-12-29

食材

把猪油新鲜玫瑰花瓣混合，搓成团，在平均分成12份，搓圆备用

把面粉，熟面粉，猪油和成光滑的面团，盖上保鲜膜备用

用擀面杖把面团擀薄，将油酥面团抱起来

包好后擀成椭圆形，对折，再擀薄，对折，再擀薄，然后卷起来搓成长条，分成12颗剂子，每个剂子裹入花馅，按扁，烤箱预热，上下火170℃10分钟后刷一层蛋液，再继续烤15分钟

注意玫瑰花瓣一定要用新鲜的

制作工具消毒处理

去过云南的朋友都会被那里的鲜花饼所吸引，吃过以后还想吃，那么这种美味的鲜花饼应该怎么做呢？接下来我就把鲜花饼的做法写出来告诉大家，喜欢吃的朋友可以自己学着做一做。

制作鲜花饼的材料

制作鲜花饼时需要玫瑰花瓣两百克，蜂蜜一百克，白糖五十克，面粉三百克，黄油五十克。

制作鲜花饼的步骤

1、把玫瑰花蜂蜜和白糖放在一起调匀，然后再把面粉放入锅中蒸制一下，与玫瑰花调匀，制成玫瑰花的馅料。

2、制作酥皮，制作时要把五百克的面粉与两百五十克的猪油放在一起调匀制成面团，然后分成小块。

3、把五百克面粉与一百克猪油一起调匀制成面团，做成油皮，也分成相等的小块。

4、取油皮和酥皮各一块，把它压成面皮，用酥皮把油皮包起来，中间放上调好的玫瑰馅料，然后包起小饼的样子。

5、取一个鸡蛋磕开在碗中，打成蛋液，然后把蛋液刷在面团上面，把烤箱加热，把制好的鲜花饼放在烤盘中，选择一百五十度，加热三十分钟即可。

6、制作鲜花饼时可以提前玫瑰花瓣洗净去掉水分，然后加入蜂蜜与白糖一起入锅蒸制，蒸好以后取出降温然后放在玻璃瓶子中密封保存，可以保存很长时间，想吃鲜花饼时取出使用就可以，特别方便。