家常美味营养的炒面
食材
- 面条 若干
- 胡萝卜 若干
- 肉丝 少许
- 大青菜 1株
- 鸡蛋 1个
- 蘑菇 5个
- 火腿肠 1根
- 香葱 少许
- 香豆干 1块
面条的准备
面条的准备。我用的一筒的那种干面，取出若干在沸水中焯水2分钟，然后用冷水冲面条使其变凉，沥干水分备用。冲凉是为了使湿面条有效的分离，不至于结成一团难以分开。为了节约早上的时间，这一步可以在前一晚准备好。沥干水后，将面条装入保鲜袋内放入冰箱冷藏备用。
将所有材料切丝或切丁，分别放在一旁待用。我用的材料有：青菜、胡萝卜、豆腐干、蘑菇、火腿肠、肉丝。（因为是准备自己和儿子的午饭，所以材料加的比较多，还特意用了蘑菇、火腿肠，儿子爱吃这2样）这一步材料的准备也可以在前一天晚上做好，放入冰箱冷藏待用，可以节约第二天早晨的时间。（经验之谈哟~）
油锅准备：锅内倒入少许油，用于炒蛋。在热油的时候，可以取1枚鸡蛋，磕入碗中并用筷子打碎。（充分利用热油的时间，等鸡蛋打碎，油锅也差不多热了）等油锅热了，将鸡蛋液倒入并用筷子或铲子不停的搅拌，使蛋液是细碎的而不是一整块的。如果有一整块的鸡蛋，可用铲子捣碎。（打蛋的碗暂时不洗放旁边备用）待鸡蛋凝固且稍许焦黄时，盛出锅备用。（鸡蛋碎就盛放在刚才打蛋的碗里）锅子不用洗，再在锅内倒入适量油。
待上一步油锅热后，先在油内加入少许盐，再下入肉丝（加盐可以使肉丝在油炸过程中不结成团）。待肉丝变色，放入火腿肠、胡萝卜丝、豆腐干、青菜梗、蘑菇翻炒，翻炒约2分钟，放入青菜叶，翻炒1分钟，放少许盐，继续翻炒几下。
放入沥干备用的面条，此时，我们需要用到铲子和筷子2样工具一起翻炒。目的是为了将面条翻松并且和材料充分融合，使面中有菜，菜中有面。加入面条后稍翻炒几下，淋上少许酱油着色。继续翻炒1-2分钟即可出锅。热腾腾，香喷喷的炒面就可以吃啦~~
注意事项
原材料可以自己随意搭配，为了节约早晨的时间，原材料可以提前一天切好备用。
炒面条时，最好是用筷子和铲子配合（左手铲子，右手筷子），这样炒出来的面条才根根分明。
干面条煮成湿面条时，需要等水开了才下干面条。煮的过程中别盖锅盖，并用筷子搅拌几下。
煮好的湿面条在凉水里冲下，让面条降温，沥干备用。
双眼皮术后可以吃炒面吗
双眼皮术后不要马上吃炒面。炒面中含有的油脂成分过高，可能会促进皮脂腺分泌大量油脂；而且炒面中通常会加入辣椒、孜然等刺激性调味品，会对伤口和周边组织造成一定伤害，加重红肿等情况，不利于双眼皮术后伤口的顺利恢复。
在双眼皮术后，求美者要忌口一切辛辣刺激和容易发生过敏的食物。制作食物时要尽量选择清淡的烹饪方式，比如水煮或者清蒸，要保证营养的均衡全面。同时要戒烟和戒酒，做好伤口部位的消毒和清洁，并避免阳光的直接暴晒。
炒面粉的功效与作用 吃炒面粉的好处
面粉（小麦粉）是我国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。花样百出，风味迥异。 炒面粉也是面粉制品里面比较常见的一种做法。那么炒面粉的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。
炒面粉的功效与作用
1.缓解蛰伤
将炒熟的面粉加水后揉成团，在伤口处揉搓，可以减轻伤口的红肿，缓解蛰伤的疼痛感。
2.补充能量
用热油将面粉炒熟之后冲水饮用，可以补充能量。熬夜加班之后饮用，能为人体补充足够的碳水化合物和糖类，让人体迅速获取能量，消除疲劳。
3.治疗烫伤
在烫伤后用炒熟的面粉敷在烫伤部位，可以减轻烫伤的程度，但是该方法只适用于轻微烫伤。
4.护发
面粉中含有大量的蛋白质，炒熟后其中蛋白质并不会消失。食用炒面粉后，其中蛋白质会被肠胃吸收，为人体补充各种氨基酸。而这些氨基酸可以合成头发角蛋白，因此能护理头发，防止脱发现象的发生。
5.健脾益胃
炒面粉含蛋白质、淀粉酶、B族维生素，并含钙、磷、钾、镁等矿物质。面粉经炒制后性偏温，健脾益胃之力增强，还可收敛胃酸，有助平衡胃肠功能。
以上就是为大家介绍的炒面粉的功效与作用相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
焦炒面粉的功效与作用
焦炒面粉是把面粉入锅炒制以后得到的食材，在以前生活条件差的时候，家中新出生的婴幼儿都会用椒炒面粉加清水调成糊状以后喂食，但在人们生活条件提高以后焦炒面粉就变得比较少见了，很多人也不知道它有什么功效作用，不知道人们食用这种焦炒面粉有什么好处，今天小编就为大家具体介绍一下。
焦炒面粉的功效与作用
1、补充蛋白质
平时人们多吃一些焦炒面粉能为身体补充丰富的蛋白质，而且这些蛋白质以植物蛋白为主，他们能提高身体各器官功能，而且不会加重肠胃和身体的负担，也不会让热量在人体内堆积，对维持身体各器官功能有很大好处。
2、补充氨基酸
为人体补充氨基酸也是焦炒面粉的重要好处，因为焦炒面粉中含有大量的赖氨酸和色氨酸这些物质对人体代谢都有积极的作用，而且能促进脑部发育，也能加快人类体力恢复，可以缓解身体疲劳，预防记忆力下降。
3、补充矿物质
焦炒面粉还是一种矿物质含量特别高的食材，这种食材中含有丰富的微量元素钙和铁还含有丰富的微量元素磷与钾，这些物质都是人体各器官正常工作时必需的营养成分，而且微量元素钾可以促进身体的那盐代谢能预防血压升高，而微量元素磷和钙则能促进骨骼发育，提高骨骼韧性与密度。
4、调理脾胃
焦炒面粉中还有大量的碳水化合物和多种人体必需的营养成分，这些物质被人体吸收以后，能调理脾胃，也能健脾厚肠养心益肾，平时人们出现脾胃虚弱或者消化不良时，都能多吃一些焦炒面粉，能让身体消化功能明显提高，脾胃不和的症状也能尽快减轻。
青稞炒面的功效与作用
去过西藏的人都吃过那里独有的青稞炒面，它是当地人用青稞研磨成的面粉，入锅炒制以后制成的方便食品，可以用来煮粥，也可以用沸水冲调后食用，青稞炒面既能饱腹又能为人体补充营养，而且具有明显的保健作用。
青稞炒面的功效与作用
1、预防三高
预防三高是青稞炒面的重要功效，因为青稞炒面中含有独特的葡聚糖，这种物质既能净化血液，增加血管的通透性，又能阻止血压血糖升高，它对维持人类三高指数正常有很大的好处，另外青稞炒面对人类的心血管还有明显保护作用，它能降低血液中的胆固醇，可以预防动脉硬化和冠心病。
2、保护眼睛
青稞炒面对人类眼睛还有明显保护作用，因为它含有丰富的硫胺素和核黄素，这些物质都能促进视网膜发育，提高视神经功能，它们不但能预防视力下降，还能缓解眼疲劳，更能预防夜盲症，白内障以及青光眼等多种眼科疾病发生。
3、保护胃黏膜
青稞炒面中含有独特的淀粉它的学名叫支链淀粉，这种物质中含有大量的凝胶黏液再经过加热以后会呈现弱酸性，能抑制人体内胃酸分泌，而且能防止胃酸过多，它能减少酸性物质对人类胃黏膜的伤害，经常食用能维持肠胃健康也能降低胃溃疡的发病率。
4、补益气血延缓衰老
青稞炒面中还含有丰富微量元素铁，它是组成血红细胞的重要存在，进入人体以后能增强人体的造血能力可以缓解气血亏损，能起到补益气血的重要作用，另外青稞炒面中还含有丰富微量元素硒和磷以及锌等营养成分，这些物质能增强人体的抗氧化能力，并能加快人体内过氧化脂质自由基的代谢，能延缓人体衰老增强人体抗病能力。
