抗癌蔬菜排行榜

网友投稿养生常识 2015-12-31

熟红薯98.7%

生红薯94.4％，

芦笋93.9%

花椰菜82.8%，

卷心菜91.4％

菜花90.8%，

欧芹83.7%

茄子皮74%，

甜椒55.5%

胡萝卜46.5%，

金花菜37.6%

荠菜35.4%，

苤蓝34.7%

芥菜32.9%，

雪里蕻29.8%

1番茄23.8%

番茄23.8%。

大蒜抗癌是真的吗大蒜为什么可以抗癌

　　生吃大蒜确实对很多癌症细胞有抑制作用，适当生吃大蒜，可减少癌症的发生率。但是癌症的治疗单靠生吃大蒜，还是有点不太靠谱。大蒜具有抑菌、抗真菌、杀灭阿米巴原虫、杀灭阴道滴虫、降低血脂、降低血糖、降低血压、抑制血小板聚集、增强免疫力、抗病毒、强心、护脑、护肝等药理作用。

生吃大蒜确实对很多癌症细胞有抑制作用，下面一起来具体了解一下大蒜为什么可以抗癌。

　　大蒜为什么可以抗癌

　　1、蒜素中隐藏着抗癌成分。大量的实验研究证明，大蒜是一种非常理想的防癌食品。大蒜的一大特征就是其强烈的气味，这种气味的“真面目”就是蒜素等几十种硫化物，不仅能杀菌，还能有效地防癌，尤其对胃癌、大肠癌等消化器官癌具有有效的预防作用。还有报告表明，食用大蒜能防止受到幽门螺旋杆菌的感染，这种细菌因其能引发胃癌和胃溃疡而受到人们的关注。

　　2、硫化物的抗癌作用。大蒜中含有的多种硫化物能使解毒酶的活动更加活跃，即具有解毒酶诱导作用，而解毒酶具有消除致癌物质毒性的功能。此外这些硫化物还有消除活性氧的强抗氧化作用。

　　大蒜有什么功效与作用

　　1、预防食物中毒。大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效，而这些细菌有些就能起食物中毒。

　　2、防癌。研究发现，经常吃大蒜能够减少体内某种致癌物质，特别有助于预防胃癌、大肠癌以及食管癌的发生。

　　3、缓解牙痛。牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后，疼痛会逐渐缓解。

苹果的抗癌功效吃苹果可以搞癌吗

苹果是人们很爱吃的一种水果，营养价值很高，还有防癌功效，还有减肥功效，很不错　。

苹果

吃苹果好吗？这个问题随便百度一下，就不难找出结果。西方人都说，一天一个苹果，疾病便可远离我。而且苹果是众多减肥餐中的常客，可见它的减肥功效不是一般的好。

理由一：吃苹果能减肥

1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的MM来说，是再好也没有的食物了。

在巴西里约热内卢大学所进行的一项研究中，超重的中年女性分成3组，每组每天吃低热量饮食，并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干(3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

理由二：苹果中有助于抗击癌症

女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。日本一研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查，最终发现有 668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%;女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢?确实有，可以常吃苹果。

意大利的研究人员调查了629例癌症患者的饮食情况，详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。　

理由三：天天吃1个苹果还能防止中风

苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。

理由四：苹果内含多种有效预防心脏病元素

苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越早，就说明患心脏病的几率越大。

理由五：多吃苹果能预防骨质疏松

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

理由六：苹果能中和人体酸性物质

70%的疾病发生在酸性体质的女性身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

桑葚含硒第一名的水果，天然抗氧化剂防癌抗癌效果好

硒元素是我们人体必需的微量元素，可以帮助人体预防心血管疾病，增加免疫力防癌抗癌等多个功效，在医学上硒元素被称作为“生命的火种”可见它的重要性，而很多水果中都含有一定量的硒元素，而含硒第一名的水果便是桑葚。

一、含硒第一名的水果——桑葚

要说这含硒第一名的水果的水果那肯定是桑葚啦，桑葚的硒元素含量高达34微克，桑葚是一种天然无污染的水果，它不仅硒元素的含量第一，它里面的活性蛋白，维生素，氨基酸含量也是十分的丰富，被医学界称之为“21世纪的最佳保健果品”，可见它的功效。

而其中桑葚最值得骄傲的便是它硒元素十分的丰富，硒元素是天然的抗氧化剂，可以帮助人体清理自由基，防止皮肤被氧化，提高人体的免疫力，同时硒元素还能防癌抗癌，如果人体缺少硒元素可能会增大患上癌症的几率，所以大家可以一定要补充硒元素，那么除了含硒第一名的水果桑葚外还有什么水果的硒元素很多呢？

二、硒元素含量多的水果

1、沙棘

沙棘大家想必大家都不甚了解，但是沙棘的硒元素含量却也是十分不错的，在沙棘中含有的硒元素有2.8微克，这个含量相对来说也算十分多的了，同时除了硒元素外，沙棘中还含有很多丰富的营养，比如维生素c，氨基酸等这些我们都熟悉对于身体都特别有好处的元素它都有。

2、桂圆

桂圆的硒元素含量比沙棘的含量要高一些有12.4微克，除了硒元素外，桂圆还含有丰富的葡萄糖、蛋白质、铁、钾等元素，可以帮助人体补充营养，消除疲劳，恢复活力，同时对于一些失眠多梦，疲惫有着很强的治疗效果，同时还能帮助抗衰老。

3、苹果

苹果是我们最常吃的水果，它的硒元素含量也十分不错，有4.64微克，相对来说也是十分高的了，同时苹果中的苹果酸，果胶，膳食纤维，可以帮助人体改善便秘的情况，促进肠道蠕动，帮助人体降低胆固醇，还有这一定的防癌抗癌的功效。

苦瓜竟如此神奇营养美味又是抗癌能手

吃这物竟有抗癌奇效

1.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

2.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变，而且还能促进癌细胞的复原，有非常好的抗癌作用。

3.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

4.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

5.降血糖、降血脂

苦瓜还有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等作用，所以生活中我们要经常吃。

苦瓜的营养价值

1.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

2.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

3.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

4.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P，所以生活中患有高血糖的人群可以适当的食用，能到不错的降血糖的作用。

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