怎样做出香喷喷的鸡蛋素炸酱？
食材
- 豆腐 250g
- 干黄酱 80g
- 鸡蛋 3个
- 蒜 3、4瓣
- 葱 一段
- 淀粉 一茶匙
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 蒜苗 2根
- 香菜 4、5根
将豆腐切成丁状（如图）；干黄酱、淀粉稍加水稀释；鸡蛋打散；葱、蒜苗、蒜切好备用。
炒锅内放适量油，将鸡蛋炒成鸡蛋碎盛出备用。
炒锅内放适量油，待油冒烟时将葱蒜放入爆香，加入豆腐丁煸炒，放适量花椒粉。
倒入稀释好的干黄酱，继续炒
倒入稀释好的干黄酱，继续炒。
加入一碗水，倒入鸡蛋碎，稀释好的淀粉翻炒。
待锅开后，加入适量鸡精调味，放入香菜、蒜苗出锅。
注意事项
1.由于干黄酱本身很咸，根据个人口味添加，并且不宜再放盐。
2.打鸡蛋时内加少许水才宜将鸡蛋炒成鸡蛋碎。
脂肪肝可以吃鸡蛋吗
又名鸡卵、鸡子，是母鸡生产的卵，外有一层硬壳，内有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养价值非常很高，是人类经常食用的食物之一。那么脂肪肝可以吃鸡蛋吗？
脂肪肝可以吃鸡蛋吗
脂肪肝的人可以吃鸡蛋，但是不能吃过多，脂肪肝的出现是由于肝脏代谢异常出现混乱，身体过于肥胖等因素导致，需要通过饮食的方法来进行控制。鸡蛋中不仅含有非常丰富的蛋白质，同时胆固醇含量也非常高，由于胆固醇会影响到肝脏代谢、加重脂肪肝的症状，因此患有脂肪肝疾病的患者，在饮食上最好是尽量避免吃胆固醇含量丰富的食物。
鸡蛋中的胆固醇是存在鸡蛋黄中，因此脂肪肝的人在吃鸡蛋时建议只吃鸡蛋清，减少鸡蛋黄的摄入，并且需要控制吃鸡蛋的次数。脂肪肝的人除了要控制饮食之外，同时还要当适当的运动，以增加肝脏对脂肪的代谢、帮助缓解病情。
对于脂肪肝严重的患者，还应当使用保肝降酶之类的药物治疗，比如多烯磷脂酰胆碱。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
湿疹能吃鸡蛋吗
湿疹，是一种慢性、炎症、瘙痒性皮肤病，其主要皮疹呈多形性，对称分布。那么，湿疹能吃鸡蛋吗？
湿疹能吃鸡蛋吗
湿疹是皮肤科常见病多发病，是非常复杂的内在、外在等多种因素综合作用的结果，具体原因尚不清楚，目前认为与过敏反应有关，是过敏反应。湿疹能否吃鸡蛋因人而异。湿疹通常不会查过敏原，但如果日常生活中每次吃鸡蛋发现湿疹严重、发痒、诱发，与每次湿疹发病吃鸡蛋有明显关联，对鸡蛋过敏反应。这个时候，做一下过敏原检查，看看你有没有蛋白过敏，如果是，尽量看看你吃不吃。每次吃了之后，如果湿疹和鸡蛋之间相互关系的表现不清楚的话，也可以吃。鸡蛋中含有人体必须摄取的蛋白质。不要盲目忌口。这没有任何意义，缺乏应该补充蛋白质的身体。
所以吃鸡蛋是否合适，要自己仔细观察；如果不确定或可疑，请在医院做过敏原检查。过敏原检测包括采血检测过敏原或点刺，食物组和吸入组。食物群中的蛋白质是过敏原中明确含有的成分。
正规的过敏原检测有助于判断蛋类蛋白质是否过敏，并决定是否适合食用。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
鸡蛋花的功效与应用 鸡蛋花的药用功效
鸡蛋花是一种美丽的观赏植物，在中国的西双版纳和东南亚一些国家特别常见，它树形美观，花朵多集中在树干的顶端，花冠筒状，外表为乳白色，中间为鲜黄色，味道特别香，多在每年5月到10月之间开花。鸡蛋花不但可以供人观赏，还可以入药，在生活中应用广泛，下面我就对鸡蛋花的功效与应用做一个全面的介绍，喜欢这种植物的人可以重点了解一下。
鸡蛋花的功效与应用
1、鸡蛋花能美化环境
鸡蛋花树形美丽，花瓣洁白花心嫩黄气味芳香，叶子很大多为深绿色，树冠也十分美观，把它栽种在一些园林景区中，可以起到美化环境和供人观赏的重要作用，是南方一些景区最常见的绿化植物。
2、鸡蛋花能泡茶
鸡蛋花在盛开时采摘晒干，保存起来，可以当花茶饮用，平时需要时可以取3到5克。晒干的鸡蛋花放在茶杯中加沸水冲泡，3到5分钟以后可以直接饮用，用它泡出的茶水不丹，香气诱人，还能清热解毒，也能润肺。
鸡蛋花的药用功效
鸡蛋花这种植物的花朵和树皮都能入药，清热解毒和润肺止咳是它们的主要功效，另外，鸡蛋花中的液体还是一种天然的抗病毒成分，它可以用于人类多种皮肤病的治疗，也能提纯加工成抗癌药物，抗癌效果十分明显，是现在临床上治疗癌症的常用药。
鸡蛋面的功效与作用 吃鸡蛋面的好处
鸡蛋面是一种在面粉中加入鸡蛋以后制成的面条，是生活中的常见食品，它口感爽滑，韧性十足，比普通的面条好吃很多，而且营养价值比普通面条也要高很多。是很多人的最爱。那么这种鸡蛋面的功效与作用是什么呢?平时食用鸡蛋面又有哪些好处呢？
鸡蛋面的功效与作用
1、鸡蛋面能护心
鸡蛋面中含有大量的碳水化合物和一些钙、铁以及磷与镁等微量元素，这些物质进入人体以后可以保护人类的心脏，提高心肌细胞活性，也能预防和缓解心悸与心律失常等不良症状，能起到养心护心的重要作用。
2、鸡蛋面能健脾养胃
鸡蛋面能调理脾因也能清热止渴，对人类的脾胃虚弱和消化不良选装症都有很好的调理作用，特别是人们出现腹泻便溏和食欲不振时，多吃鸡蛋面就能让症状很快好转。
3、鸡蛋面能保护肝脏
鸡蛋面还是一种能保肝的食材，它含有的蛋白质能修复受损的肝细胞，它含有的卵磷脂和卵黄素则可以提高肝脏的解毒能力，促进肝细胞再生，经常食用可以保护肝脏，预防多种常见肝病的发生。
4、鸡蛋面还能预防癌症
鸡蛋面中含有多种微量元素，特别是维生素B的含量比较高，这种物质进入人体以后会分解人体骨的氧化物与致癌成分，可以预防细胞癌变，从而也就减少了癌症的发病机率，起到了预防癌症的重要作用。
