生蚝不能吃的部位图解，外壳不能吃/内脏团很脏不建议吃
生蚝是我们生活中常见的贝类海鲜，肉质鲜美，营养丰富，经常食用还有壮阳补肾、增强抵抗力的作用，深受大家的欢迎，但是要注意生蚝不能直接一口就吃掉，生蚝的一些部位是不能吃的，很多朋友不清楚，仔细看看生蚝不能吃的部位图解。
生蚝不能吃的部位图解
1、生蚝外壳不能吃
相信没有人会去吃生蚝的壳吧，但是需要注意生蚝肉里面很容易混上细碎的生蚝壳，需要挑出来，不要误食，生蚝的外壳主要成分是蛋白质和几丁质，非常非常坚硬难以消化，因为生长环境的影响，在生蚝壳上还有大量的藻类和细菌，食用之后会影响到我们的身体健康。
2、绿色内脏团不建议吃
虽然生蚝是所有海鲜中唯一一种100%的贝肉都可以生吃的，但是生蚝的内脏还是不建议大家吃，在生蚝内内有一块绿色或黑色的东西，这就是生蚝的内脏和肠腺，里面是生蚝吃过的食物，是一些海藻之类的残留物，是可以食用的，但是不卫生不建议大家食用。
3、黑色的部位不能吃
生蚝里面黑色的是生蚝代谢物和泥沙，是不能吃的。建议大家在吃之前先把生蚝放在盐水里浸泡1-2个小时，这样可以尽可能地把泥沙都代谢出来。大家可以发现浸泡过生蚝的水里面有很多黑色的泥土和沙，在餐馆食用的生蚝一般都是有处理过的。
生蚝清洗方法
1、用刷子将生蚝表面刷洗一下，去除污渍和泥沙，洗干净后放在清水中浸泡1-2个小时，尽可能的把泥沙都代谢出来。
2、找一个合适的工具将生蚝打开，注意不要伤到手，然后小心的将生蚝肉取下来。
3、用牙签等尖锐的东西将生蚝有颜色的内脏团周围划开，将肠腺去除，用清水冲洗生蚝即可。
生蚝不能吃的部位图解 生蚝怎么处理干净
生蚝是很多人都非常喜欢吃的一个海鲜，是所有海鲜中唯一的100%贝肉可以生吃的，但是生蚝也不是所有部位都能吃的，下面我们就来看看生蚝不能吃的部位有哪些。
生蚝不能吃的部位图解
1.内脏
因为内裙边藏着很多脏的东西，尤其生蚝的内脏一般都是藏着非常多重金属等污染物，所以在吃的时候一般都不能够吃它们的内脏。
2.外壳
生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分；并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来。
生蚝怎么处理干净
1.苏打水浸泡
把准备好的小苏打放入盆中，放入清水。把生蚝放入，控制时间捞出用清水冲洗，控干水分。可以把外壳去掉，倒入些油清洗，清洗完也需要用清水再冲一次。用苏打水或盐水浸泡，可祛除生蚝自带的腥味。
2.去壳
把准备好的胶皮手套戴上，拿出准备好的专用牙刷，刷干净，再进行去壳，把之前准备好的长刀取出，延着生蚝中间的缝隙插入，用力转一下即可把外壳打开。
3.洗生蚝肉
洗生蚝肉这一步很重要，因为生蚝的肉很软很嫩，在清洗的时候要控制好水量，不要开的过大，会对生蚝肉有所影响，造成口感不适等。
4.盐水浸泡
可以用适量淡盐水倒入容器内，再把生蚝放入，还可祛除腥味和海里的沙土味道。
看完上文的介绍后，相信大家对生蚝不能吃的部位图解已经有了自己的认识了，此外还介绍了生蚝怎么处理干净，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
生蚝不能和什么一起吃 生蚝的同食禁忌
生蚝是一种口感鲜嫩的海鲜，而且富含多种营养成分和微量元素，对于促进儿童智力发育有很好的效果。尽管我们可以看出生蚝的好处众多，但是它却有一些搭配禁忌需要大家注意。下面就为大家介绍生蚝不能和什么一起吃。
生蚝不能和什么一起吃
1.啤酒
生蚝中含有嘌呤物质，啤酒中却含有将这种成分催化成有毒物质的元素，因此吃生蚝同饮啤酒时就会有产生结石的风险，新陈代谢差的人还有产生痛风的危险。
2.高嘌呤的食物
生蚝是高嘌呤食物，食用生蚝时不要和其他高嘌呤的食物一起食用，同食会加重体内嘌呤的浓度，对于有痛风或者是嘌呤代谢有障碍的人群而言，会出现关节痛等表现，对身体不利。常见的高嘌呤食物有：动物内脏、香菇、紫菜、肉汤、骨头汤、五花肉、淡菜等。
3.性寒食物
由于生蚝自身也性凉，一般人群食用不会影响身体健康，假如再和性寒的食物一同食用的话，很轻易呈现体内寒凉之气太重，招致呈现脾胃虚寒、腹泻等不适的状况，因而生蚝不可和性寒的食物一同食用。
常现的性寒的食品有：西瓜、秋葵、螃蟹、桑葚、水鸭、苦瓜、茭白、绿豆、海带等。
4.富含草酸的食物
生蚝中含有大量的矿物质，吃生蚝的时候不宜和富含草酸的食物一起，因为草酸和矿物质会发生沉淀反应，沉淀物蓄积之后有可能形成结石，同时还会降低草酸和矿物质的吸收，同时还会降低生蚝和其他食物的营养。常见的富含草酸的食物有；可可、李子、菠菜、葡萄、巧克力、香菜、甜菜、竹笋、油麦菜等。
5.富含鞣酸的食物
生蚝的营养价值很高，含有大量优质蛋白，生蚝不宜和高鞣酸的食物一起大量食用，蛋白质会和鞣酸发生蛋白质鞣酸络合反应，生成一些不好消化的成分，会影响个人的消化和吸收的能力。常见的富含鞣酸的食物有：茶叶、山楂、柿子、竹笋、葡萄、黑布林、石榴等。
从上文中我们可以了解到，生蚝不能和啤酒、高嘌呤的食物、性寒食物、富含草酸的食物、富含鞣酸的食物一起吃，希望今天分享的内容可以帮助到大家。
