含硒高的食物有哪些，含硒第一名的水果是桑葚
硒是人体生命活动必须的微量元素之一，是很好的抗氧化剂，不仅能提高人体的免疫力，还有防癌抗癌的功效。那含硒高的食物有哪些？尤其是含有硒元素的水果，桑葚排名第一，还有干鱿鱼、海参、猪腰子、蘑菇等，大家日常生活中适量吃一些。
含硒高的食物有哪些
1、桑葚
每100克桑椹的硒含量约为5.65微克，桑葚干约30微克，是水果中含硒量非常高的，还富含维生素、胡萝卜素、氨基酸、矿物质、花青素等等，尤其是黑桑葚，营养价值更高，是苹果、葡萄的4、5倍。经常吃能美容养颜、延缓衰老、提高免疫力。
2、干鱿鱼
每100克干鱿鱼的硒含量约为156.12微克，富含钙、铁等，能促进骨骼发育，治疗贫血，但胆固醇含量有点高，大家看自身情况能不能吃。除了干鱿鱼还有牡蛎、大虾、虾米、黄花鱼、鲍鱼等，大家适量吃，吃太多也不好。
3、海参
每100克海参的硒含量约为150微克，是世界八大山珍之一，含有丰富的蛋白质以及人体无法自行合成的氨基酸，尤其是精氨酸、赖氨酸，是营养价值非常高的食物，现在人们的生活水平有所提高，有条件的人们可以适量吃些海参补一补。
4、猪腰子
每100克猪腰子的硒含量约为150微克，猪腰子也就是猪肾，可作为食疗佳品，有补肾益精的作用，不过猪肾的胆固醇含量比较高，有高血脂的人们注意。蔬菜可以多吃些蘑菇、菜薹、毛豆、油麦菜等，都含有较丰富的硒元素，日常补充没问题。
硒在人体中起什么作用 有哪些含硒高的食物
硒是人体必需的微量元素，有抗癌之王的美称。含硒高的食物主要是海鲜类食物，比如鱼、虾、章鱼等；动物肉类和内脏的含硒量也是很不错的，比如羊肉、鸡肝、鹅肝、猪瘦肉、猪肝等；动物蛋类也含有一定的硒，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋以及鹌鹑蛋之类的食物;有的水果中也含有硒，比如葡萄、杏仁、苹果含量都还不错。
硒在人体中起什么作用
硒在人体发挥极其重要的作用，是人体内合成谷胱甘肽过氧化物酶的必要成分，在机体新陈代谢方面发挥重要作用。流行病学研究表明，微量元素硒能有效预防克山病。
硒具有很好的抗氧化作用，有调查显示，补充足够的硒元素对降低胃癌、肺癌、前列腺癌以及直肠癌的发病率有一定的作用。
硒还具有提高人体免疫力的作用，硒是构成谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，而补充硒可使该酶活性增强 ，从而增强机体清除自由基的能力，保护细胞膜、核酸及蛋白质的正常结构与功能，提高免疫力。
有哪些含硒高的食物
动物内脏：要说含硒高较高的食物当属动物内脏类食物，比如像猪肝、鸡肝、羊肝、鹅肝、牛肝等食物中含有丰富的硒。
海产品：含硒量仅次于动物内脏的就是海产品了，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼这些海产品当中，也能够为机体提供丰富的硒元素。
动物瘦肉：比如像瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等肉类中，含有的硒元素也很不错。
谷物类粗粮：比如像大麦、荞麦、燕麦、高粱等粗粮食物中，也富含有人体必需的硒元素。
什么样的食物含硒高 含硒高的食物有哪些
人体需要的微量元素很多，其中硒是不能够自身合成的，所以硒的主要来源是从食物中获取，那么什么样的食物含硒高呢？接下来就为大家介绍。
什么样的食物含硒高
1.大蒜
大蒜中含丰富的硒，具有提高免疫力的作用，还能有效的清除体内活性自由基。补硒的人可以通过多吃大蒜来解决。大蒜不仅仅能够提高身体免疫力，同时大蒜中所含有的挥发性物质还具有很好的抗癌作用。
2.蛋类
常见的鸡蛋，鹅蛋以及鹌鹑蛋都是人们补硒的最好选择，据说每一百克蛋类食材中硒的含量能高达33.6微克，另外蛋类食材易于消化与吸收，它是所有补硒食材中利用率最高的存在。
3.海产品
在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像大虾、小虾、虾米、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等。其中以大红虾、龙虾、沙丁鱼、金枪鱼含硒量最高，因此适量食用此类食品亦是有益的，但要适量。
4.猪肉
经过研究发现，猪肉中所含有的硒含量非常的丰富，在每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，因此缺硒的人在日常生活中可以通过多吃些猪肉类补充硒元素。
5.蘑菇
蘑菇含有丰富的硒元素，非常容易被机体所吸收，可谓是人体摄取硒元素的很好来源，并且蘑菇所含的有益成分，对免疫力的提高、疾病的预防都极为有益。
6.芦笋
芦笋含丰富的硒，可抑制癌细胞的生长，同时刺激机体的免疫功能，提高机体抵抗癌细胞的能力。此外，芦笋还含有丰富叶酸，可使细胞的生长正常化，有防止癌细胞扩散的功效。
经过上文的介绍后，相信大家对什么样的食物含硒高已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
含硒高的食物有哪些 什么食物含硒高
硒被称为人体微量元素中的抗癌之王，经常吃含有硒的食物可以提高身体免疫力，可以起到抗氧化，促进排毒，预防中风等功效。那含硒高的食物有哪些呢？我们一起来了解一下。
1、蛋类
由含硒量看，蛋类是补硒的好选择。蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。从高到低的排序为：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。
2、猪肉
猪肉是最常见不过了，研究发现每100克猪肉含硒10.6微克，猪肉含硒量也是可观的，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。注意猪肉补硒的办法要注意度。
3、大蒜
大蒜是调味品，也是一种蔬菜，大蒜中含丰富的硒，具有提高免疫力的作用，还能有效的清除体内活性自由基。补硒的人可以通过多吃大蒜来解决。大蒜不仅仅能够提高身体免疫力，同时大蒜中所含有的挥发性物质还具有很好的抗癌作用。
4、海产品
在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像大虾、小虾、虾米、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等。其中以大红虾、龙虾、沙丁鱼、金枪鱼含硒量最高，因此适量食用此类食品亦是有益的，但要适量。
5、紫薯
紫薯富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生。
6、蘑菇
菌类含有丰富的硒元素，易被机体所吸收，可谓是机体中硒元素很好的来源，并且属于天然菌类食物，对免疫力的提高、疾病的预防都是有益的。
总结一下，我们生活中有许多含硒高的食物，比如海鲜、肉和蛋类等。但由于我国大部分地区土地硒元素含量不高，人要吃一些富硒食品可能会受到一定的额限制，所以建议在多吃一些富硒食品的基础上，大家可以适当补充一些硒补充剂等微量元素的补充剂。
如何补硒，含硒高的食物有哪些？
硒是地壳中含量极微的稀有元素,是人体必需的微量矿物质。人体中有一种非常重要的抗氧化剂,即谷胱甘肽过氧化物酶,硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,此酶可发挥抗氧化作用,是重要的自由基清除剂。
缺硒是引起克山病、大骨节病等严重疾病的重要原因之一。硒摄入不足不但会使儿童发育受阻,也与心脏病和某些癌症的恶化相关。
造成现代人缺硒有5大原因:
1.环境缺硒,粮食、果蔬含硒量少,因摄入不足而引发缺硒。
2.环境污染,大量的二氧化硫会与硒发生化合反应,不利于植物吸收硒。
3.饮食结构不合理,如偏食、挑食等,影响人体对硒的吸收。
4.长期大量饮酒、盲目减肥、上网过度等不良生活习惯可导致人体缺硒。
5.中老年人对硒的吸收能力差、消耗多。
如何补硒?
补硒其实没有多复杂，缺硒也并不可怕，只要及时发现，及时补充预防缺硒。
如何从食物中补硒呢?含硒高的食物有哪些呢?
菇类：香菇、金针菇、松茸、木耳等。
蛋类：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
猪肉、大蒜：含硒元素丰富，且本身具有提高免疫力，清除体内活性自由基等作用，与硒的作用一致，有协同增效作用，所以补硒过程中可多食用大蒜。
海产品：包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高。
动物内脏：动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以补硒也可多食用动物内脏。
除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等。
