酸菜猪肉馅的做法
食材
- 猪肉 750克
- 酸菜 1000克
- 食用油 40克
- 精盐 6克
- 酱油 20克
- 味精 2克
- 葱 8克
- 姜 6克
主料:酸菜、猪肉
主料:酸菜、猪肉。
猪肉洗净,切成丁
猪肉洗净,切成丁。
姜切碎
姜切碎。
葱切碎
葱切碎。
把酸菜洗一下,挤掉水分剁碎
把酸菜洗一下,挤掉水分剁碎。
把猪肉,姜碎放入盆里
把猪肉,姜碎放入盆里。
倒入酱油,放入精盐、味精
倒入酱油,放入精盐、味精。
搅拌均匀喂十五分钟以上
搅拌均匀喂十五分钟以上。
在放入葱碎
在放入葱碎。
在把食用油放在葱碎上
在把食用油放在葱碎上。
把剁碎的酸菜在挤掉水分放入盆里
把剁碎的酸菜在挤掉水分放入盆里。
顺一个方向搅拌均匀成馅即可
顺一个方向搅拌均匀成馅即可。
调好的馅料,可以包包子,做馅饼等
调好的馅料,可以包包子,做馅饼等。
注意事项
把食用油放在葱碎上,调出来的馅料更香。
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