家常菜臊子蒸蛋的做法

食材

• 鸡蛋 两个
• 肉馅 适量
• 甜面酱 适量
• 葱 少许

先来炒肉臊： 锅内加油烧热，放入肉臊炒散，烹料酒，放入甜面酱调味 掺入少许的水（用汤更佳）。

水烧开后， 然后再加入酱油/盐/味精/少许的花椒粉调味 用水淀粉勾芡，淋少许香油出锅 其实很简单的，如果喜欢酥香的，不掺水不勾芡。

1鸡蛋磕入碗中，葱切葱花

鸡蛋磕入碗中，葱切葱花。鸡蛋液掺约2-2.5倍的水搅散 老麦有一个窍门，就是大家吃饭的小碗，一个鸡蛋正好蒸一碗。

等到蒸熟后，然后撒葱花，加盐调味（没有味精，因为鸡蛋本身就比味精鲜）。

搅完后会有很多泡沫在面上，有的人直接上锅蒸 结果蒸出来的表面不光滑，有泡眼 老麦教你一招独门功夫用餐巾纸吸 其实就是拿一张餐巾纸从表面滑过。

等蒸过了15分外钟，细嫩爽滑的，老少皆宜的，简单易做的臊子蒸嫩蛋就可以端上桌了。

注意事项

蒸的时候选用中火，火太大了泡眼多。

感冒可以吃蒸蛋吗？

　　感冒可以吃蒸蛋。

　　蒸蛋的营养价值比较高，其中富含优质蛋白质，能够为机体提供营养，有助于感冒病情的缓解。但是有些感冒患者会出现腹痛、腹胀、消化不良的表现，这类病人就不要吃蒸蛋，以免加重消化道的负担，可以进食其他一些富含蛋白质的食物，例如瘦猪肉、鱼肉、瘦牛肉或者是牛奶等，为机体提供能量，同时还要多吃新鲜的蔬菜，例如青菜、卷心菜、西蓝花、紫甘蓝等。

　　此外，患者必要时还应服用感冒药物，例如复方氨酚烷胺胶囊等，改善感冒引起的不适症状，感冒期间监测体温的变化，防止体温过高。

微波炉煮鸡蛋的正确方法，荷包蛋/蒸蛋都可以做(整个鸡蛋会爆炸)

首先微波炉不能热整个的鸡蛋，尤其是带有蛋壳的，放里面一加热有爆炸的可能，很危险。下面讲讲微波炉煮鸡蛋的正确方法，可以做水煮蛋、荷包蛋以及水蒸蛋，用来当早餐方便又省时。

微波炉煮鸡蛋的正确方法

一、蒸蛋

1、鸡蛋2个打散，加入半个蛋壳的温水、虾10克切成小块，放进蛋液中。

2、取一个大点的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放进去，微波炉高火5分钟即可。

二、荷包蛋

在装鸡蛋的容器里铺一层薄油，把鸡蛋打进去，用筷子把蛋黄戳几下，然后放进微波炉中叮2、3分钟，荷包蛋就做好了。

最后不建议大家用微波炉做水煮蛋，因为比较危险，实在要做的话，到超市买一个微波炉煮鸡蛋的架子，这样煮鸡蛋不会炸。不过最好还是做水蒸蛋或者荷包蛋就行，简单也比较安全。

另外，凡是有带硬壳、带皮的密封食物，必须开封处理之后才能用微波炉加工，用针扎一些气孔出来也行。

海参的简单最佳吃法，海参蒸蛋的做法可蒸2分钟(4种吃法)

海参是一种很有营养价值的补品，含有蛋白质等，大家如果想要自己制作海参的话，是可以试试海参的简单最佳吃法，比如说海参蒸鸡蛋，海参蒸鸡蛋，海参清汤的做法，如果自己平时会做排骨汤的话，海参排骨汤等做法，对于你而言，也是不难的。

海参的简单最佳吃法

1、海参蒸鸡蛋

用海参蒸鸡蛋也是一种好吃又营养的做法，也是一道受欢迎的家常菜品，平时喜欢吃蒸鸡蛋的话，对于海参这样的做法，大家是可不要错过的，大家是需要准备海参和鸡蛋以及木耳等材料的，大家是不要忘记对木耳进行清洗和浸泡，对海参也是要进行泡发的，大家将海参木耳切成碎末，将鸡蛋打成蛋液，加入碎末、加盐和热水，放入微波炉蒸2分钟就可以。

2、海参清汤

海参清汤也是一道美食，而且它的做法也是简单的，大家将海参泡发清洗，锅中有自己制作清汤，将其烧热加入海参、紫菜、菜心枸杞，然后加入盐和鸡精，煮几分钟就可以出锅了。

3、海参排骨汤

这海参也是可以做成排骨汤的，而且美味又营养，大家是需要准备海参以及排骨等材料的，大家将海参泡发洗干净，就可以将排骨、蘑菇切好，将一些调料加进去腌制排骨2小时，比如葱姜盐、胡椒粉等，将蘑菇、天麻片放在锅里面排骨上面，砂锅中加入水，可用毛巾包住砂锅缝隙，煮开放海参继续煮，小火1小时。

4、葱烧海参

葱烧海参可以说是山东省的一道特色名菜呢，属于鲁菜，而且是山东十大经典名菜之一，如果自己要是会做的话，也是很开心的一件事情，它运用的材料是有些多的，看起来有些复杂，但这葱烧海参的做法是有很多的，大家是可以根据自己的情况，选择合适的菜谱进行制作的。

海参有营养，而且关于海参的做法也是不止一种的，关于海参的简单最佳吃法，大家是可以喜好等，选择菜肴来制作。

橙子蒸蛋的功效与作用 橙子蒸蛋的注意事项

橙子蒸蛋是用橙子1个、鸡蛋1个、牛奶、糖等制作而成的菜品。富含维生素，营养美味。那么橙子蒸蛋的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家介绍。

橙子蒸蛋的功效与作用

1.提升免疫力

鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，而橙子中含有大量维生素及多种微量元素，这两种营养成分可以促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

2.养颜美容

生鸡蛋含有多种多样营养元素，而橘子中带有丰富多彩的维他命C，二者一起服用能够具有减缓皮肤衰老，美白皮肤的功效，改进皮肤症状，使皮肤颇具光泽度。

3.促进生长发育

橙子蒸蛋中鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等物质，而橙子含有多种矿物质含量，这些物质对身体生长发育发育有很大的作用。

4.促进食欲

橙子中含有多种果酸含量，汁水充沛，与鸡蛋一起食用，可以增强胃酸分泌，有一定促进食欲的作用。

橙子蒸蛋的注意事项

1.橙子果肉不宜与鸡蛋同食

橙子果肉中含有多种有机酸性物质，鸡蛋中含有大量的优质蛋白，遇酸会产生沉淀物，进而造成消化不良，而且还会降低食物的营养价值。

2.不宜吃未煮熟的鸡蛋

鸡蛋容易受到沙门氏菌和其他微生物的感染，生食容易发生消化系统疾病，所以一定要吃煮熟的鸡蛋。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了橙子蒸蛋的功效与作用，此外还介绍了橙子蒸蛋的注意事项，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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