青蒜板栗烧鸡的做法

食材

• 栗子 200g
• 鸡块 400g
• 水 适量
• 油 适量
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蒜 适量
• 青蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黄酒生粉 适量
• 豆瓣酱 适量
• 酱油 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量

1鸡块加入少许盐，黄酒与生粉腌制

鸡块加入少许盐，黄酒与生粉腌制。栗子去壳和涩皮后清洗干净。锅内加水煮开后煮５分钟

锅内热少许油，将１捞出放入，炸至栗子变色，表面变硬实

2捞出栗子

捞出栗子。锅内留油，放入整颗蒜头，姜片，葱段炒出香味

在锅中加入鸡块翻炒至变色后捞起备用

在底油中加入１勺豆瓣酱与八角，炒至红油出来后，加入１勺糖和花椒

加入栗子与鸡块，加入水或高汤刚好没过鸡肉，大火煮开改小火煮干。（略留少许汤汁

加入１勺糖收汁与青蒜，拌匀即可食用。

糖尿病人能吃烧鸡吗

　　糖尿病人可以少量吃烧鸡。

　　鸡肉中含有丰富的优质蛋白质，能够被人体吸收，糖尿病人少量吃鸡肉，可以提供人体所需要的能量，并帮助提高机体的免疫能力。鸡肉中还含有磷脂成分，是人体生命活动的重要物质。

　　烧鸡含有较高的热量，其在烹饪过程中需要将涂抹饴糖的鸡进行油炸，因此糖尿病人尽量不要吃太多的烧鸡，以免导致血糖升高。

　　糖尿病患者要严格遵循少食多餐的原则，不要暴饮暴食。要少吃油炸类食物，比如炸鸡柳、炸鸡翅、炸鸡腿等，也不要吃鸡皮，由于含有较多的脂肪，会影响病情恢复。

红烧鸡腿的做法 这样吃鸡腿好处多多

　　鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美。在肉之中，可以说是蛋白质高的肉类之一，在家常菜中鸡腿通常是用来烧的吃，要么就是和毛豆炒着吃。接下来小编就介绍一下红烧鸡腿的做法以及鸡腿的功效与作用。请看下文吧。

红烧鸡腿的做法

步骤

1、准备好所有食材。

2、鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。

3、小火煎至表皮微黄。

4、另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。

5、再下入葱姜继续煸炒。

6、加入红烧酱油和冰糖。

7、倒入开水。

8、烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。

9、加入盐，转大火，收干汤汁即可。

鸡腿的功效与作用　　

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

通过以上介绍，大家是否对鸡腿有了更多的了解了呢?如果小伙伴闲来无事想吃鸡腿的话，不妨试试小编红烧鸡腿的方法来做哦，而且吃鸡腿可以强身健体、提高免疫力、促进智力发育等功效。所以适当的吃鸡腿对身体是有好处的。

鸡腿的做法有哪些 怎样做红烧鸡腿肉

鸡腿用刀剁成块会有骨渣吃起来很影响心情怎么办？今天分享我的做法鸡腿两吃——红烧鸡腿肉、鸡骨汤。

食材

• 鸡腿一个 400g

• 葱、姜 10g

• 食用油 10g

• 料酒 5g

• 酱油 5g

• 食用盐 4g

• 白糖 3g

• 大料 2g

将鸡腿洗净、剔除骨头，鸡腿肉切块；

将葱、姜切成葱、姜丝；

点火并在炒锅中放食用油适量，葱、姜丝爆锅，倒入鸡腿肉、加料酒、白糖翻炒，变色后再加酱油调色；

将入味的鸡腿肉放入砂锅，加温水、食用盐适量，炖熟即可。

鸡骨汤的做法在我的另一篇百度经验中：鸡腿骨汤做法。

红烧鸡炖土豆的制作方法

食材

• 鸡 半只
• 土豆 1个
• 葱 一段
• 蒜 6瓣
• 蒜苗 2根
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

将鸡切成块状焯水备用、土豆切成块状备用。

放入稍多的油，待油热后，倒入鸡块煸炒。

1放入葱、蒜、干辣椒皮翻炒

放入葱、蒜、干辣椒皮翻炒。

2加入可以淹没鸡块的水

加入可以淹没鸡块的水。

3加入如下图所示的调料

加入如下图所示的调料。

倒入高压锅，再次加水，放适量盐，加阀待阀转10分钟。

4待高压锅可以开锅盖后，加入土豆

待高压锅可以开锅盖后，加入土豆。

5加入葱、蒜苗、适量胡椒粉、盐

加入葱、蒜苗、适量胡椒粉、盐。

6再焖5分钟左右，土豆烂了即可

再焖5分钟左右，土豆烂了即可。此时不用上阀。

7拌入下好的宽拉条面

拌入下好的宽拉条面。

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