雾霾天食物"清肺"并不靠谱 "会吃"才能减轻伤害

食物“清肺”不靠谱，但能降不良后果

经常会有人问：雾霾算是没法解决了，我们吃点什么才能清除它的危害呢？吃木耳银耳还是吃猪血来“清肺”？我们先得弄清一个概念：饮食并不能清除雾霾的危害，无论怎么吃都没法防住雾霾。食物毕竟是从嘴里进去，在小肠吸收；而PM2.5微粒是从鼻子里进去，在肺里沉积，这两条路完全不重合。

即便木耳中的多糖和猪血里的蛋白质能够结合粉尘微粒，也只能结合那些从嘴里进去的微粒；即便吃“润肺”食物后能够通过增加呼吸道表面黏液、促进纤毛运动等方式提升清除呼吸道中粉尘的能力，但也很难解决PM2.5那种难以清除的超细颗粒，因为它们是呼吸道自身力量无法排除的。至于肺泡里的粉尘微粒，它们就更加够不着了。所以想简单地用某种食物来结合微尘、清除PM2.5颗粒，从而避免雾霾危害的想法，是很不靠谱的。

虽然不能完全清除，但是科学的饮食却能很大程度上减轻雾霾所带来的不良后果。研究证明，PM2.5这类微细颗粒物进入肺泡之后，很难被人体清除，它会引起人体的氧化应激水平提高，炎症反应水平升高。那么，我们在膳食当中，就可以注意适当多吃一些有利降低炎症反应、有利提高人体抗氧化能力的食物。再考虑到空气污染会对肺癌风险、呼吸系统疾病、心脑血管疾病等方面的影响，我们也可以通过饮食和生活习惯去降低这些危害发生的可能性。

怎么吃可以提高自身免疫力

从目前的研究证据来看，有利于减轻雾霾损害的营养素主要是以下几个类别：

1.富含抗氧化物质的食物。蔬果中的各种多酚类物质、类胡萝卜素等都有抗氧化作用，它们能降低身体的氧化应激程度。

如果原来吃蔬菜水果比较少，那么就试试每天吃1斤蔬菜、半斤水果吧。尽量挑颜色比较浓重的品种，因为颜色深的蔬果往往抗氧化性也比较强，比如草莓、桑葚之类富含花青素的紫红色水果，在同样食量时的效果就比桃子、梨子之类强，黄桃比白桃强，紫薯比白肉甘薯强。

2.富含omega-3脂肪酸的食物。Omega-3脂肪酸（鱼油中的DHA及亚麻籽油、紫苏籽油等）有降低炎症反应的作用。国外研究发现，在污染环境中的老年人在增加omega-3脂肪酸之后，和没有增加的人相比，心血管方面的指标会有所改善。对于没有贫血问题的人来说，可以适当调整鱼和肉的比例，减少升高炎症反应的红肉（特别是牛羊肉），特别是少吃烟熏烧烤肉类（它们的氧化程度更高，且含致癌物），增加鱼类水产的比例。

3.富含胡萝卜素和叶绿素的食物。胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡萝卜素，菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。其中叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用，而胡萝卜素在身体内转变成维生素A，有利于上皮组织（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等）的抵抗力和修复能力。

如果维生素A缺乏，人体的呼吸道黏膜抵抗力下降，在雾霾环境中，岂不是雪上加霜吗？按我国膳食指南的推荐，每天应当吃半斤左右深绿色的叶菜，胡萝卜也宜常吃。

同时，橙黄色和深绿色的蔬菜水果对预防肺癌等多种癌症有益，对预防心脑血管疾病有益，也是流行病学研究所认可的。既然雾霾的主要麻烦是造成肺癌风险上升，增加呼吸道炎症，增加心脑血管疾病发作的危险，那么所有帮助预防这些疾病的有益因素都可以说成是“对抗雾霾”。所谓“多吃青菜可以对抗雾霾”的传说，大概就是这样的道理。

4.富含维生素的食物。初步研究表明，维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素C和维生素E等营养素能够减弱大气污染情况下的健康损害，比如被大气污染所苦的哮喘儿童，在增加VC和VE摄入之后，通气量的下降程度会轻一些。这就提示人们，日常生活中，一定要注意自己和孩子所吃食物的营养质量，尽量从新鲜天然食物中获得保护。那些只有油、糖、淀粉，却缺乏各种维生素和保健成分的东西，比如甜饮料、膨化食品、饼干、油炸面点、淀粉小吃之类，是不值得常吃的。

不必服用大量抗氧化或维生素增补剂

因为从食物中获得的健康因素，和从提取分离的保健成分增补剂中获得健康因素，效果可能是有差异的，安全性也不同。不建议人们为了抵抗雾霾而刻意服用大量抗氧化物质增补剂，或者大剂量的维生素增补剂。我国所批准销售的复合维生素增补剂剂量较小，安全性还是比较高的，但国外有些产品剂量很大，不建议长期使用。因为食物是多种成分混合作用，安全性更高；而保健成分增补剂是单一因素作用，如果使用不当，是有可能产生负面作用的。

说到底，在环境污染没法短期解决的情况下，我们所能做的，就是增强自身的抵抗能力。

健康的生活习惯能改善

雾霾污染衣服，回家要先清洗。

衣物能“传递”雾霾吗？专家提醒，“泡”过雾霾的衣服类似于吸过“三手烟”，最好彻底清洗之后再穿。

雾霾的成分非常复杂，不同地区雾霾的主要成分也不一样，长时间晾在外面的衣物到底会残留何种成分不好确定，但非常明确的是：雾霾现在已经被世界卫生组织定为是“一类致癌物”。因此，雾霾天要尽量减少出行，外出回家后要及时清洗裸露在外面的皮肤，还要清洗外衣

此外，雾霾天在室外晾晒衣服，这种做法不太可取，“雾霾天外出后都要清洗外衣，如果长时间把外衣晾晒在室外，相当于衣服‘泡’在雾霾中。特别是内衣、儿童衣服等，更不能长时间‘泡’在雾霾里。”雾霾和“三手烟”一样，对儿童危害更大。

雾霾引起的咳嗽怎么办

　　雾霾的确导致咳嗽，其治疗为预防。主要是减少出门次数、少开窗，多在室内种植绿色植物、外出时戴防尘口罩，尽量选择材质密实的防尘口罩，可以预防雾霾导致的咳嗽。

　　雾霾的微小颗粒吸入气道粘膜，继发呼吸道黏膜炎症反应，导致多种炎症细胞和炎症介质参与，引起气道高反应性和气道痉挛，表现为剧烈的咳嗽。

雾霾来袭吃什么清肺 哪些食物具有清肺的功效

近日，我国华东多地的PM2.5指数爆表，多个地区空气质量属重度污染，那么PM2.5对我们到底什么危害呢？雾霾天气吃什么才能清肺呢？下面为大家介绍。

雾霾来袭吃什么清肺

1、莲藕

食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。

清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

2、雪梨

食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。

清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

3、银耳

食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

4、猪血

食物简介：猪血中含有丰富的血浆蛋白。

清肺原理：在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。

5、黑木耳

食物简介：中富含的植物胶原成分，具有较强的吸附作用

清肺原理：可将因呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物集中吸附并排出体外，从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的;植物胶原还可以帮助消化纤维类物质，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与氧化作用。

6、萝卜

食物简介：肺脏的排毒食品。

清肺原理：在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。

7、百合

食物简介：提高肺脏抗毒能力。

清肺原理：肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

8、山药

食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

9、白萝卜

食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。

清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。

通过上文的月底，相信大家对雾霾来袭吃什么清肺已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到你。

雾霾天肺怎么办 吃什么清肺排毒

萝卜：

说到清肺食物，萝卜肯定是要排在第一位的。因为中医理论里，肺部和肠道是有联系的，如果肠道排泄顺畅，那肺部排出来的污染物也会很快排出体外。

食用方法上，炖菜，凉拌，做汤都不错。

梨子：

不管是鸭梨还是雪花梨，鲜嫩多汁的梨子永远都是中医中宣肺止咳的必备佳品。

中国用梨来治疗呼吸系统尤其是肺部疾病有几千年的传统，最出名的应该是秋梨膏或者叫梨膏糖了吧。而新鲜的鸭梨或者雪梨（个人感觉都可以，一般还是用雪梨的多）切片后直接食用，煮梨水，蒸雪梨等都可以。

百合：

中医认为百合有清肺补气的作用，认为百合能提高肺部抵抗外来疾病和污染的能力，帮助肺排除毒素。

百合可以煮粥的时候放一些，也可以炒菜的时候放，最常见的就是西芹百合。

蘑菇：

很多人会奇怪，蘑菇怎么就放到这篇文章里来了，一般人不知道，其实蘑菇还是有养肺滋阴的功效。

所以，在雾霾天里，蘑菇也可以用来做清肺排毒的食物哦。蘑菇吃法很多，建议做的清淡些。

银耳：

银耳在中医里有益气清肠、滋阴润肺的作用，是各种清肺排毒食物搭配中不可缺少的一环。用银耳做原料搭配，雪梨，红枣，枸杞，百合做成各种各样的清肺排毒粥品。

罗汉果：

中医药学认为，罗汉果有润肺化痰，生津止渴等功效，是常见的清肺排毒中药。一般罗汉果的是做成罗汉果茶的形式来食用的。在清肺方面可以搭配雪梨做成罗汉果雪梨果茶。

雾霾天问题多 哪些妙招治疗哮喘老慢支

一、“呬(xi)”字功补肺气

做法是两唇微微后收，上下齿相合而不接触，舌尖插上下之缝，微出。呼气念呬字，两手从小腹前抬起，逐渐转掌心向上，与胸同平，然后两臂外旋，翻转手心向外成立掌，分别向左右两边推掌，就像鸟翼一样。呼气尽，随吸气之势两臂自然下落。

二、深呼吸

深呼吸是一种最简单易行的方法。每天以太阳刚出来之时为最佳时间，到户外做做深呼吸，有利于锻炼呼吸机能，从而达到补肺气的作用。一般来说，每天做20-30次即可。

三、朗读和唱歌能补肺气

唱歌、朗读可以起到扩胸作用，通过对横膈肌的运动，将气吸入肺部，气息冲击声带，产生的声音经过共鸣腔体，进行综合调节。

四、按摩双手

抱紧一侧大腿，稍用力从大腿根部向下按摩，一直到足踝，然后再从足踝部按摩至大腿根，用同样的方法按摩另一条腿。每条腿按摩10-20遍，可刺激下肢血液循环，使腿部保暖，还可以预防老人下肢静脉曲张、肌肉萎缩等。

五、揉穴

涌泉穴位于脚心部，每天早晚用手掌快速揉搓涌泉穴100下，接着揉搓各脚趾100下，直到有热感为佳，就能帮助双脚保暖，并且起到暖肾、保肾的作用。

六、甩腿

一手扶墙或扶树，先向前甩小腿，使脚尖向前、向上翘起，然后向后甩动小腿，前后各甩80次，可预防下肢软弱无力、麻木及小腿抽筋等

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