怎么做好青椒炒鸡蛋
食材
- 鸡蛋 三个
- 青辣椒 六根
- 生姜 一小个
- 蒜 两瓣
- 食盐 少许
取六根青辣椒,一小个生姜，两瓣蒜
取六根青辣椒,一小个生姜，两瓣蒜。将其洗净，切碎待用
取三个生鸡蛋，打入碗中并搅拌均匀
热锅，加油，油热后将已切碎的辣椒，生姜，蒜一起加入锅中翻炒，并加入少许盐
将炒的差不多的辣椒等倒入打匀的鸡蛋中搅拌
再往锅中加油，油热后倒入鸡蛋
静待片刻，待鸡蛋成型，用铲子翻炒一会。美味的辣椒炒鸡蛋就完成了。
蒜黄炒鸡蛋的功效与作用
一般情况下，蒜黄炒鸡蛋的功效与作用有补充营养、增进食欲、促进消化等。具体分析如下：
1、补充营养
蒜黄和鸡蛋中含有丰富的核黄素、氨基酸和蛋白质等营养成分，适当吃能够弥补机体营养物质的缺失，有利于身体健康。
2、增进食欲
其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及碳水化合物等营养物质，味道比较鲜美，适当吃能够增进食欲，改善食欲不振的现象。
3、促进消化
其中含有的膳食纤维能够帮助肠胃蠕动，促进消化，改善或预防便秘，也有利于食物更好地吸收。
此外，还能够达到增加免疫力的功效。食物并不能代替药物治疗疾病，当身体出现不适症状时，需及时就医诊治。
吃香椿炒鸡蛋对身体有害吗 香椿炒鸡蛋要不要焯水
香椿，一道季节性的美食，只有在香椿树发芽的那段时间才能吃上，香椿有一股很奇特的味道，爱吃的人觉得是臭不可闻，爱吃的人觉得是香味，顿顿都想要吃，把香椿用来炒鸡蛋可以中和掉香椿的味道，是一道非常美味的下饭菜。那吃香椿炒鸡蛋对身体有害吗？相关知识介绍如下！
香椿炒鸡蛋对身体有害吗？
香椿炒鸡蛋是一道历史悠久的传统菜肴，适量食用后对身体不仅没有害处，还具有滋阴润燥、美容养颜、抗衰老的功效，适用于目赤、虚劳吐血、营养不良、白秃等病症，正常人食用后还可增强人体抵抗力。
但香椿中含有一定的亚硝酸盐，新鲜的香椿经过焯水后亚硝酸盐含量会大大降低，食用的时候不会对人体健康造成什么不利的影响，但是如果经常食用的话可能会导致有害物质不断堆积，对人体健康造成不利的影响。
香椿炒鸡蛋要不要焯水？
香椿在平时生活中进行烹饪的时候是需要进行焯水处理的，一方面是因为香椿中含有一定的亚硝酸盐，且随着存放时间的延长而增多，经过沸水焯过的香椿亚硝酸盐含量大大降低，可以放心食用。
另一方面是香椿里含有一定的草酸，若不经过焯水处理的话会导致香椿的食用口感苦涩，而且焯水可以将烹制时间大大缩短，让香椿更加脆嫩，食用口感更佳。所以平时在食用香椿的时候最好还是将其进行焯水处理比较好一点。
吃香椿炒鸡蛋注意什么？
1、过敏人群：香椿含有光敏成分，过敏体质人群食用后可能会出现皮肤瘙痒的症状，食用后应注意避光；鸡蛋含有蛋白质，对鸡蛋过敏的人群食用香椿炒鸡蛋后可能会出现呼吸困难、头晕眼花等情况，建议过敏体质少吃或不吃，出现严重过敏情况建议及时就医。
2、慢性疾病患者：香椿是一种诱发物，身体患有慢性疾病的旧疾患者食用香椿后可能会加重原本的病情，不利于疾病的恢复。
3、一岁以下的小孩：一岁以下的小孩免疫系统尚未完善，容易对多种食材出现过敏反应，可能会出现光过敏、蛋白质过敏的情况，所以不建议未满一岁之前食用，一岁之后食用之前也需要注意观察是否有过敏的情况。
4、柿子：香椿和鸡蛋中的蛋白质含量都比较高，大量食用的话柿子里面的鞣酸和蛋白质会发生络合反应，生成一些不易消化的蛋白质鞣酸络合物，可能会出现腹痛腹泻、消化不良等胃肠道症状。
总结：香椿与鸡蛋两种食材搭配在一起不仅美味而且还具有健脾开胃、镇静安神、清热解毒、增强抵抗力、美容养颜抗衰老的效果。
隆鼻后可以吃西红柿炒鸡蛋吗
隆鼻后可以适量吃西红柿炒鸡蛋。
鸡蛋属于比较容易消化而且含有丰富营养的物质，含有人体所必需的各种氨基酸和优质蛋白，西红柿内含有丰富的维生素和番茄素，这些都是有利于伤口愈合的营养元素。但需要注意，西红柿炒蛋的吸油率很高，在烹饪的过程中一定要少放油，以免油脂超标影响伤口的愈合。
除了西红柿炒蛋，隆鼻手术以后，还可以多吃富含蛋白质和维生素的其他食物，比如瘦肉、牛奶、新鲜水果、蔬菜等，都有利于伤口愈合和恢复。
怎样在家做腌韭菜花炒鸡蛋
食材
- 土鸡蛋 3个
- 腌韭菜花 2两
- 盐 适量
- 鸡精 适量
打鸡蛋把3个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀
打鸡蛋把3个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。
放入腌韭菜花在搅拌好的鸡蛋里加入腌韭菜花，再搅拌均匀。
热油把油倒入锅里热滚
下锅把搅拌好的腌韭菜花和鸡蛋倒入锅中，爆炒。
调味加入适量盐、鸡精，出锅
调味加入适量盐、鸡精，出锅。
注意事项
韭菜花是韭菜上生出的白色花簇，成为果实后采摘，剪下颗粒的果实后加入盐巴腌制
腌韭菜花是我们当地的一个传统习俗，几乎家家每年都要腌上一缸，非常美味爽口
