洋葱凉拌木耳的家常做法
食材
- 木耳 200g
- 洋葱 100g
- 糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 芥末 适量
- 八角 适量
- 捞汁 适量
木耳洗净泡发！
洋葱洗净待用！
锅内烧开水，将泡好的木耳下锅焯水煮熟。然后捞出备用
将煮熟的木耳和洗净的洋葱装盘！
糖，醋，精盐，捞汁，葱，蒜，也可依据个人口味加适量芥末，碗内拌匀！
将备好的小料和洋葱木耳拌匀
将备好的小料和洋葱木耳拌匀。将锅内油加热，放入姜，八角炒香，倒入木耳上即可！一盘美味的洋葱凉拌木耳就完成了！
注意事项
切洋葱时刀上蘸点水，以免辣眼睛！
白地瓜怎么做好吃 白地瓜的家常做法教程
白地瓜是一种口感脆嫩，味道甘甜的根茎类食材，平时很多人都喜欢把它当水果来吃。对它的其他吃法了解并不多，其实白地瓜有多种不同的做法，能制成味道不同的多种美食，想知道白地瓜怎么做最好吃，可以看看下面对它家常做法的具体介绍。
白地瓜怎么做好吃
1、白地瓜和猪排骨一起煲汤喝最好吃，在用它们煲汤时，需要准备猪排骨300克，白地瓜500克，我把200克，再准备适量的红枣和葱姜，以及胡椒和味精等调味料。
2、把准备好的猪排骨剁成块状以后，用清水洗净，再放到沸水中焯二分钟，去掉浮沫以后，把排骨取出放到汤锅中，加入足量水，放入葱姜，用大火烧开。在这个过程中，要把白地瓜去皮以后切成大块，胡萝卜洗净以后也切成大块，等锅中的排骨炖到五成熟时，把白地瓜和胡萝卜放到锅中一起煮。
3、中小火煲2到3小时以后，加味精和葱花以及胡椒提味，而这时锅中的白地瓜排骨汤就煲好了，打开锅盖就能闻到浓胡的鲜香味，尝一口更会觉得的汤汁味美诱人。
白地瓜的家常做法教程
1、白地瓜不单能当水果吃还能当成蔬菜来吃，清炒白地瓜就是它的家常做法，在制作时需要准备白地瓜，两个，青红椒各一个，食用盐和白糖以及鸡精，还有淀粉，各适量准备一些。
2、把白地瓜洗净以后去掉外皮切成片状，青红椒洗净，全部切成小块，食用盐和鸡精以及淀粉等调味料放在一起，加清水制成料汁，在炒锅中放油加热以后，把青红椒入锅炒香再加少量食用盐调味，随后才能放入切好的白地瓜快速翻炒，2到3分钟以后，等锅中的白地瓜变成透明状，把调好的料汁倒锅中炒匀即可。
油淋茄子材料和家常做法
我们都吃过油泼面，那么今天就给大家介绍油淋茄子的做法
油淋茄子原材料
一小包粉丝泡发，姜蒜葱切碎。还有肉末，我用鸡蛋清拌了一下，不然炒不散，茄子切条状，不要太 细，大一点没关系。
油淋茄子做法
开始做了，在锅里把油烧红，切忌，放油的时候不要气，这个菜太吃油了，然后放一大勺豆瓣酱，姜蒜一起炒香，炒香以后放肉末，肉末炒30秒就开始放茄子了，这个茄子要不停的翻炒，炒到茄子开始出油的时候，就可以放粉丝了，粉丝只要拌一拌，分布均匀了就放盐，再翻炒30秒，放葱，味精，少许酱油，盖上锅盖转小火焖15分钟，完成。
油淋茄子其他做法
制作材料
主料：茄子(紫皮,长)400克
辅料：猪肉(肥瘦)50克
调料：花生油65克、大葱5克、大蒜(白皮)5克、姜3克、盐7克、白砂糖10克、醋5克
美食做法
1. 将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内;
2. 盒内加沸水2000克，烫泡约半小时，捞出沥水待用;
3. 将平锅烧热后，加入花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅;
4. 将炒锅放中火上、加油15克、热后投入葱丝、蒜末、姜末、肉末、精盐、白糖、米醋;
5. 炒勾后即下入煎茄片、轻轻拌炒，炒勾即可出锅。[1]
油淋茄子家常做法
食物原料：
茄子两条，蒜头四粒，油适量，盐适量，酱油适量，鱼露适量
制作方法：
1、茄子去皮，中间切断后切细长条，用水泡着，以免发黑。
2、锅里加水没过茄子，开大火烧开，转中火扣上盖子焖煮，约摸七八分钟后， 直到茄子变软。
3、待茄子完全变软后，用筛子捞起，沥干水分后装盘。
4、加热锅，浇入油，倒进蒜蓉，加盐少许，翻炒几下，蒜香飘出，再倒入生抽若干。
5、将炒好的蒜蓉调味汁，浇在沥干水分的茄子上面。
6、最后撒上葱花，滴一圈鱼露，即可出桌了。[2]
茄子营养价值
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克。
维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
怎样做兔肉好吃又简单 兔肉的家常做法
兔肉是生活中并不常见的一种时代，很多人听说蛋白质含量特别高，而且具有出色的滋补功效，就想吃一些，但在购买图录以后，却不知道它应该怎么吃，今天小编就为大家推荐一些兔肉的常见吃法，可以让大家在家轻松做出好吃的兔肉。
怎样做兔肉好吃又简单
炖兔肉
1、把新鲜的兔肉炖着吃，好吃又简单，在炖制的时候需要新鲜兔肉500克，酱油一百克，大葱和生姜以及白皮大蒜各适量准备一些，另外大料和甜面酱，还有料酒以及植物油，也要适量准备。
2、把准备好的兔肉洗净以后，切成块状，再用沸水焯烫一下，取出去掉水分。在锅中放植物油，加热以后放入大料和蒜瓣炒香，然后放入姜片和葱段，随后放入甜面酱炒匀。
3、在锅中的面酱炒匀以后，放入酱油和料酒，再把兔肉入锅快速翻炒均匀，然后放入适量的清水，用大火烧开，再用中火炖至一个小时，出锅前加食用盐调味就可以。
辣炒兔肉
1、兔肉放点辣椒炒着吃，做法简单，而且味道诱人，在制作时需要准备新鲜兔肉600克，青椒一百克，干辣椒50克，花椒和豆豉，一斤，料酒各准备十克，葱姜蒜以及老抽和味精与食用盐各适量准备一些。
2、把准备好的兔肉洗净以后切成小块，加入食用盐和料酒腌制半小时，把青椒和干辣椒全部洗净以后切成小块儿。在炒锅中放油加热以后，把兔肉入锅炒制，炒到没有水分以后，再把姜蒜放入到锅中。
3、最后放入花椒，豆豉和老抽一起炒香，最后再放入青椒和红辣椒一起翻炒炒到兔肉熟透以后加鸡精提味，然后出锅装盘就能食用。
炒山药的功效与作用 炒山药的家常做法
炒山药是很多餐厅的主打菜，也是很多人餐桌上的常见菜，它是一种营养价值极高的美味菜品，能补脾健胃也能补益肝肾。炒山药的功效与作用还有很多，想具体了解可以和我一起去看看，另外我也会把它家常做法写出来，能让大家轻松学会炒山药怎么做。
炒山药的功效与作用
1、补充营养
补充营养滋补身体是炒山药最重要的功效，因为炒山药中含有丰富的粘液蛋白和多种氨基酸与矿物质，还含有一些维生素，人们食用它以后能补中益气缓解体虚，也能提高身体各器官功能，对增强人类身体素质有极大好处。
2、补肾
炒山药还具有明显的补肾作用，它能提高人类的肾功能，因为它含有的丰富营养能滋肾益精，也能防止肾功能减退，对人类因肾虚肾亏导致的鱼精滑精和白带增多，以及小便频繁等症都有一定缓解作用。
3、促进消化
炒山药能让人体吸收丰富的活性酶，它能促进人体内消化液分泌，并能加快食物中脂肪与蛋白质分解，能让他们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收和利用，能提高肠胃消化功能，也能缓解食少腹胀和消化不良。
炒山药的家常做法
1、炒山药在做的时候要准备新鲜山药500克，把它用瓜皮条刮掉表皮以后用清水洗净，然后切成片状再放到清水中浸泡，然后准备适量葱花，如果喜欢还可以准备适量的黑木耳，把黑木耳提前用清水泡发，再把它撕成小朵洗净。
2、在炒锅中放适量食用油，加热后把葱花入锅炒香，再把山药入锅快速翻炒，放少量生抽和香醋炒匀后把准备好的黑木耳入锅，放少量食用盐一起炒匀，炒到山药和黑木耳熟透，炒好以后直接出锅装盘就能食用。
大家了解了炒山药的功效与作用，知道他对人类身体有一定滋补作用，也掌握了炒山药的家常做法，以后再想滋补身体时就自己在家中做美味的炒山药吧。
