春节饮食习俗大揭秘 这些食物你都吃了吗
春节食物养生应该怎么做
春节吃年夜饭
年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴 ， 因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：［长年菜］（芥菜）要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久;［菜头］表示好彩头;［全鸡］象征全家福（［鸡］与［家］ 谐音） ;吃［蚶］与［胖］谐音 ，取其发福之意;吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指［三元及第］之意（即状元、会元、解元）。餐桌上唯有鱼不能吃，表示［年年有余］之意。
春节吃饺子
正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人，象征新年发财;吃到糖的人表示来年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康长寿等。
春节吃年糕
全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫“万年粮米”，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为着名。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。
安全小贴士 2012春节自驾回家全攻略
目录
第一章：春节自驾车回家 五大注意事项一个不能少
第二章：给您建议 开车回家过年要注意什么
第三章：自驾车回家 行驶在高速公路中的注意事项
编者按：过年了，在外奔波了一年的人们都开始高高兴兴的回家过年了，有车族的朋友们都希望开着自己心爱的车回家。那么，开车的你要注意了，下面小编为你盘点的自驾车注意事项来学习一下吧。
春节自驾车回家 五大注意事项一个不能少
注意事项一：出行前要去检修
据专业的汽车售服维修人员介绍说，众车主在出行之前，一定要将车开去4S店做9项或是15项免费检修。比如说要检查轮胎是否有气、是否损坏、电瓶是否有电等。
对于部分车主认为自己的车是新车，不担心会出现问题这种观点，有维修人员指出，开车去4S店检查一下并无大碍，这样也对自己的车有所了解。而且每家4S店的9项或是15项检修都是免费的，仅是花了车主一点点的时间，却换个放心与舒心。
注意事项二：不能疲劳驾驶
每年春节自驾车回家过年的车主有的可能是要走上两三天的路程，有的则要走上四五个小时。对于需要自驾车时间超过20个小时的车主，一定要有两个司机轮流驾驶，要避免疲劳驾驶。
因此，建议众多要自驾车回家的车主一定要有司机替换驾驶。
注意事项三：遇到冰霜路段要稳速驾驶
今年的春节前后，天气或会降温，对于自驾车往北回家过年的车主们来说，在遇到冰霜路段的时候，一定要稳速驾驶，绝不要猛踩油门或刹车，注意观察前车状况，保持适当车距，不可过近；打方向柔和平稳，不要猛打。如果是手挡车，尽量选择较低挡位行驶，不要空挡滑行。如果紧急情况需要急刹车，要瞬间观察左右后方车辆，不要乱打方向变换车道，否则可能出现更大危险。
注意事项四：汽车维修工具要备齐
由于长途自驾车回家，车主们一定要备齐应有的工具，以避免在路上遇到紧急情况是可以使用。
车辆备件类：整套随车工具、备用轮胎、火花塞、电线、绝缘胶布、铁丝、牵引绳、备用油桶、水桶、工兵铲等。检查车备胎车气是否充足，好配以便携式打气筒及胎压表。检查随车所带的车用牵引绳是否结实，如发现有起毛和局部裂纹，好及时更换新的，以免需要牵引时发生危险。
注意事项五：要带齐车辆的“合法证明”
在出发之前，一定要准备好身份证、驾驶证、行驶证、养路费及购置税、车辆使用税、路线地图、信用卡、保险费单、笔记本及笔等。
因为身份证、驾驶证、行驶证等一系列与车及车主有关的证明材料对于出省自驾来说至关重要，有关车辆的“合法证明”是您顺利出行的必要前提，应在出发前认真查点清楚，以避免出行路上发生影响出游心情的纠纷。
而路线地图则是指引您不会走错路的指路明灯。尽管现在很多都有导航了，但多备一份地图也无妨，尤其是去您不太熟悉的地方。
另外，有些车主要开上20多个小时的车程，因此，在出发前一定要准备一些日用品，如衣物、遮阳帽、太阳帽、手套、适宜驾驶的软底鞋、雨具、照明用具、保温水壶及餐具、照相器材、洗涮用具等。
给您建议 开车回家过年要注意什么
经验方面：遵守交规是基本的
说起开车，大多数朋友只是上下班时的短途驾驶，就算是周末外出郊游，算上游玩的时间，一天也就够了。那么，对于这些朋友来说，长时间开车的经验还是比较欠缺的，尤其在高速公路上驾驶更是如此。因此，在驾车的过程中主要的就是一定要遵守交通规则。
注意力方面：开车要做到集中注意力
回家过年是一件既美好又充满期待的事情，司机往往会在开车时心潮澎湃、情绪激昂，一方面这会分散车主的注意力；另一方面则是极易出现安全隐患。因此，为了保证车内家人的安全到达，建议车主在开车时一定要集中注意力，切勿出现一心几用的现象，这非常容易导致意外的发生。
自驾车回家 行驶在高速公路中的注意事项
一、车速方面：切勿超速！
仅从字面意思来理解，高速公路首先要注重的就是车速。交通法规明确的规定了车辆行驶的高时速，小型汽车不得超过120km/h；大型汽车不得超过100km/h。那么，有人会问了，超过规定了能怎样？高速公路不就是让车辆高速行驶的嘛！
其实，这种理解是完全错误的！尽管速度过快可以更早的到达目的地，但是会出现以下几种弊端：
1.车速越快制动距离越长；
2.车速越快轮胎的摩擦系数越低；
3.车速越快驾驶员视野会越窄。
另外，在高速公路中行车时切记要系好安全带。
二、恶劣天气方面：做到安全行驶
过年的前后正值数九寒冬，因此在天气寒冷至于很有可能出现积雪、冰面、下雾等恶劣天气，这会影响到车辆的制动距离、驾驶员视线以及驾控车辆的难易程度。因此，在出现以上恶劣天气状况的时候，驾驶员的注意力务必要高度集中。
另外，在恶劣天气下还要注意以下几个方面：
1.尽量避免突然急加速、急并线、紧急制动，因为这会导致车辆发生侧滑，甚至翻车；
2.为提高雪天里驾驶时对远近距离的分辨能力，应持续开车灯行驶；
3.雾天里要正确使用车灯，并用喇叭提醒其余车辆；
4.恶劣天气下行车切勿超速、超车！
3.跟车、超车方面：不到迫不得已不要频繁超车
跟车方面，由于在高速公路上行驶的车辆车速往往会比较高，这会使得制动距离大大增加。因此，在同一车道上行驶时，后车与前车务必要保持足够的间距，为的是前方出现意外时可以有充足的时间去处理。另外，在天气不好的时候还要适当的延长跟车距离。
超车方面，由于高速公路车辆行驶速度过快，这会导致周边噪音比较大。因此在准备超车时要用切换远近光灯的方式，这是由于周边的噪声会使车喇叭失效。另外，笔者建议大家的是，在不是必须的情况下尽量不要频繁超车。
总结：开车回家的长途跋涉中开车的朋友一定要完全集中的注意力，为自己为他人带来安全的旅程，小编为您盘点自驾车注意事项一定要牢记，开开心心过温馨的新年。
春节后食欲不振怎么办？7个食疗解决你胃口的烦恼
七个食疗帮你解决烦恼
1、无花果番茄芝士浓汤
材料：西红柿600克、无花果200克、洋葱200克、黄油30克、芝士100克、黑胡椒粉2克、盐3克。
制法：西红柿、无花果、洋葱分别切块。热锅融化黄油，爆香洋葱。加入西红柿、无花果，和400ml水，煮开。放入料理机，打成糊状。加入芝士再次煮沸，加黑胡椒、盐调味就可以
功效：口感香滑，甘甜醇厚、增进食欲、解除疲劳，促进消化、补充人体所需维生素。番茄的口感酸甜，味道清香甜美。葱头具有杀菌消毒的功效。
2、番茄排骨汤
材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。
制法：排骨汆烫后，加适量开水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。
功效：番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。这道汤水能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。春节临近，各种聚餐、酒局频频，胃肠不堪重负，人也特别容易疲劳、烦躁不安。
3、紫椰菜鸡肉汤
材料：淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量。
制法：鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用;紫椰菜洗净，切约1厘米宽的长条;姜片切成丝;金针菇去根洗净择好，豆苗同样洗净择好;将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入2汤匙油，下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟，再放入鸡胸肉和豆苗，煮2~3分钟，下鸡粉和盐调味即可食用。
功效：清热生津，促进消化，提高人体免疫力。
4、陈皮白术猪肚汤
材料：可选用陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
制法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。
功效：健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
5、火腿萝卜汤
材料：白萝卜400克，火腿75克，生油10克，盐、葱、姜各少许。
制法：萝卜洗净，切大块备用;京华火腿洗净，用清水浸泡半小时，切成大片备用;姜切细丝，葱切末备用。锅内放生油，爆香葱末，姜丝，加入火腿片，加清水适量;烧沸后放入萝卜块，煮到萝卜软烂就可以加盐调味了。
功效：养胃生津、益肾壮阳、促进消化，增强食欲，止咳化痰。
6、白菜豆腐汤
材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
制法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可
功效：促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
7、桂花心粥
材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。
制法：粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
功效：调理肠胃，促进肠胃消化。
春节期间怎么吃才健康？ 脾胃虚弱如何护理
中医五法调理春节期间脾胃虚弱
一、饮食
在饮食上，宜吃清淡食物，忌过于辛辣；饮酒宜选低度酒，少沾烈性酒；宜新鲜蔬果，忌多食油炸及熏烤类食物；饮食有节，忌暴饮暴食。不妨多煲汤、喝粥等；家中还很有必要准备一些太极藿香正气液，胃肠有点儿不舒服就可以喝上一支。
胡萝卜大米粥：大米100克，胡萝卜50克，大米煮成粥后加入胡萝卜，煮熟烂后食之，有健脾温胃的功效。
糯米小麦粥：糯米50克，小麦仁60克，煮成粥后加糖适量，调味服用，有健脾益中气之功效。
芡实茯苓粥：芡实15克，茯苓10克，大米适量。前两味入锅，加水适量，煮成软烂，再加入大米适量，继续煮烂成粥，分顿服。芡实茯苓粥有健脾除湿、涩肠止泻之功效。
二、情绪
中医学很早就意识到“情志伤胃”，所以古代先贤对于胃病的治疗多是强调“调节情绪”。这在一定程度上也就说明了情绪对脾胃具有重要影响，所以我们要养脾胃，首先先要调理好我们的心情。
三、多动脚趾增强脾胃
脾支配我们的身体四肢，因此进行适当的体育锻炼，就是健脾胃。站在中医学角度，经络系统分布人体四肢，因此进行适当的体育锻炼可以促进人体经气运行，反作用于人体脾胃，增强脾胃功。
一般来说脾胃功能强的人，四肢肌肉也比较发达，而对女性来说，脾胃健康的人胸部通常比较丰满，因为胃经的循行路线即经过乳头，脾胃功能强健，胃经经气充足，对胸部的发育和丰满曲线具有重要作用。
如果你脾胃功能不好，不妨锻炼，尤其是腿部，对小腿上的脾经起到很好的紧松刺激作用。研究显示，多动脚趾可以养脾胃。
四、适当运动
专家认为，最好选择和缓、低强度、少量、持续坚持的运动方式，运动后身体微微汗出，筋骨舒展，以不感到过度劳累为宜。运动后大汗淋漓的项目并不适合，因这种运动方式耗气伤津，反而会加重气短乏力的症状，降低我们的机体免疫功能。
专家建议，易气短喘息的人首选的运动项目是打太极，因太极动作缓慢、流畅，在运动过程中同时有调息要求，如最常见的‘气沉丹田’要求练习者以意引气达于腹部，使之不能上浮。实际上这些练习对动则气喘的人大有裨益。
五、按摩
1、揉脐
一手掌心或掌根贴脐部，另一手按手背，顺时针方向旋转揉动，每次约5分钟，每日1-2次。此法能温阳散寒、补益气血、健脾和胃、消食导滞，多用于消化不良、胃寒、腹胀、腹痛、腹泻、便秘的患者。
2、捏脊
捏脊疗法通常用于小儿，但对成年人一样有效，适用于消化不良、口臭、胃胀、胃痛、腹泻、萎靡不振、乏力等患者。每日捏1-2遍，坚持1周即可见效。
操作方法：先在背部轻轻按摩几遍，使肌肉放松，然后用拇指、食指、中指、无名指同时提拿背部正中的皮肤，沿脊柱自下而上，双手交替向前捻动。
每捏三下将皮肤提一下，这叫“捏三提一法”。捏起皮肤多少及提拿用力大小要适当，不可拧转；且要直线前进，不可歪斜。
3、擦小腹
两手分别紧贴肚脐两侧，上下来回擦动，发热为止。胃胀、腹痛的病人可选用，每日-5次。肚脐两侧旁开2寸为天枢穴，这个方法能刺激此穴，治疗急慢性胃肠炎及消化功能紊乱引起的积食、呕吐、腹泻、便秘等。
中医认为，脾为后天之本，可见脾胃在五脏中的重要地位。春节期间一定要好好调理好脾胃，您知道了吗？
春节假期护肤美容有一招
醋的合理搭配
1.超市买来的果醋：
是浓缩型的啊!我喜欢菠萝味的.还有苹果味的可选择，如果觉得有点醋可放点蜂蜜.每次喝时用凉白开冲调，效果非常好啊！我的朋友和同事都说我的皮肤细腻了，我只喝了一个星期啊！我个人感觉皮肤真的好了，而且白了。
2.用白醋泡新鲜的鸡蛋:
一定要新鲜的啊.而且要洗干净才可以泡的，白醋超市就有售，要泡一个月.我在超市买的玻璃罐头来泡它，记得要泡一个月啊！泡好后，可以每次喝水时放一点冲喝，可以嫩肤的，而且兼接可以治高血压和失眠.非常有效。
3.减轻皱纹：
晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。
4.柔嫩肌肤：先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可让皮肤光洁、细腻，水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。
5.祛斑褪斑：
用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。
6.驱除倦容：
用于盆浴，在温水中加入1～2汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。
7.抑制头屑：
有些女孩子头皮屑多，各种去屑洗发液都不管用。可在每晚睡觉前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成，并可以最终根治。用加入食醋的温水洗发也有效果。
8.黑发亮发：
有些女孩子头发枯干没有光泽，用了滋润洗发液也不见效，可在每次以中性洗发液洗发后，再用对入少量食醋的温水漂洗头发，20分钟后用清水冲洗。慢慢地，头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。
9.护甲美甲:
在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或脚指甲，然后再进行修剪。此时，不但指甲皮易于修剪，而且指甲缝中的污垢也容易清除，手指甲和脚指甲也光亮晶莹。
使用时的注意事项：
外用醋一般以米醋为好，不宜用白醋，因为白醋以醋精配制。“吃醋”虽然好处多多，但也不可过量；成年人每天食醋量应在20～40克，最多不宜超过100克；醋对钙的代谢作用也不可轻视，为了防止成年女性的骨质疏松症。
患有下列疾病的人不宜吃醋：胃溃疡、胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤及慢性肾脏病等。
