怎样做红烧黄花鱼

食材

• 黄花鱼 500g
• 葱、姜 20g
• 面粉、淀粉 1:1 10g
• 食用油 10g
• 食用盐 3g
• 酱油 10g
• 料酒 5g
• 香醋 5g
• 白糖 2g
• 五香粉 2g

将鱼去鳞、内脏、洗净，用料酒、盐喂20分钟；葱、姜切丝备用；

在喂好的鱼表面抹上1:1的面粉和淀粉混合粉；

点火，在锅中加入适量的食用油，将鱼两面煎成金黄色，

鱼煎好后加入醋、酱油、五香粉、糖及葱、姜丝，再加入温开水约半小碗（没过鱼身），小火炖，注意不要干锅、糊锅，待鱼汤基本收干（留汤约四汤匙），起锅。

痛风可以吃黄花鱼吗

黄花鱼，是重要的经济鱼之一，也被称为黄鱼、石头鱼、黄鱼、花黄鱼。 黄花梨肉质细嫩，富含蛋白质、维生素、微量元素，具有很高的营养价值，无论是香煎还是蒸的口感都很好；那么，痛风可以吃黄花鱼吗？

痛风可以吃黄花鱼吗

痛风不能吃黄花梨。黄花梨是高嘌呤类食物，高嘌呤类食物会引起尿酸上升。痛风发病的基础是高尿酸血症，因此血尿酸明显升高的食物均不可食用。包括黄花梨。除了黄花梨外，痛风的人也不能吃动物内脏和海鲜，也不能喝酒，特别是啤酒。

痛风患者应以低嘌呤、低脂肪、低热量、低果糖、高蛋白、高纤维素、高维生素饮食为主，多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，合理饮食。同时需要戒烟和戒酒。 主食类之一。主要包括甘薯类及其制品，痛风患者可食用大米、小米、薏苡仁、小麦、大麦、荞麦、高粱、土豆、山药、红薯及米粉、馒头、乌冬面、面包等制品。 鸡蛋、鸭蛋、牛奶、酸奶、奶酪、炼乳等。

还有新鲜水果。新鲜水果均为低嘌呤类食物，痛风患者可直接使用或榨汁饮用.例如，可以吃西瓜、苹果、香蕉、梨、橙子等。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

黄花鱼怎么做好吃 黄花鱼的家常做法

黄花鱼是生活中最常见的一种海产鱼类，它肉质细嫩，营养丰富，能滋补强壮身体，也能提高人类大脑功能，但黄花鱼怎么做才好吃呢？一会儿我会把黄花鱼的家常做法写出来分享给大家。

黄花鱼怎么做好吃

1、黄花鱼是可塑性特别强的一种海产鱼类，它既可以炸着吃也可以炖着吃，还可以清蒸以后再吃，如果是个头较小的黄花鱼，最适合做香酥小黄鱼，在做的时候可以把新鲜的黄花鱼洗净宰杀干净，并加入食用盐和五香粉腌制。

2、取两个鸡蛋的蛋清和适量的淀粉放在一起调匀，然后让腌好的黄花鱼表面沾上，薄薄的一层在锅中放油加热，等油温升高后把黄花鱼入锅炸，表面颜色变深以后取出，随后再用大火复杂一次，这时就能得到做好的香酥黄花鱼。

黄花鱼的家常做法

1、红烧黄花鱼

黄花鱼红烧特别好吃，在做的时候需要把黄花鱼处理干净，在它两面切上几刀，加入姜片，小葱，料酒，食用盐和生抽腌制半小时，然后在锅中放适量食用油，把黄花鱼入锅，煎到两面微黄，放入生抽蚝油，再放入葱姜，加入适量清水，加热炖熟就可以。

2、清蒸黄花鱼

黄花鱼清蒸也很好吃，在做的时候要准备大点的黄花鱼一条，把它处理干净，加入葱姜，蒸鱼豉油腌制半小时，然后把它摆放在盘子中，上面铺上葱丝入锅隔水蒸，开锅后蒸20分钟，在锅中放食用油加热，放入适量花椒，炸出香味，把花椒粒取出，直接把热油浇在蒸好的黄花鱼上。

上面为大家介绍了黄花鱼的家常做法，能让大家知道黄花鱼怎么做最好吃，以后大家再想吃黄花鱼，时刻按上面介绍的正确方法去烹调，能让做好以后的黄花鱼肉质细嫩味道鲜美特别好吃。

家常炖黄花鱼的做法大全 家常炖黄花鱼如何做好吃

黄花鱼是一种肉质细嫩的鱼类食材，在北方各地的餐厅中，炖黄花鱼都是一道主打菜品，大多数人都喜欢吃。其实炖黄花鱼自己在家中也能制作，一会我也会把家常炖黄花鱼的做法大全写出来，喜欢吃黄花鱼的朋友快来学一学吧。

家常炖黄花鱼的做法大全

家常炖黄花鱼的材料

平时在家中炖黄花鱼时，可以根据家里的人口，准备适量的黄花鱼，再准备少量的胡萝卜与干红辣椒和香菜。另外再准备适量的葱姜蒜以及胡椒粉和食用盐等调味料。

家常炖黄花鱼的具体做法步骤

1、把黄花鱼去掉内脏，用清水洗净，再用刀再它的两侧切上刀花，放入适量的盐腌制半小时左右。把胡萝卜切成丝状，葱切成段，生姜也切成片状，大蒜去皮以后用刀拍一下。

2、锅中放油加热以后先放入两片姜，再把黄花鱼放入煎制，煎到两面金黄以后，加入适量的生抽和醋，再加入适量的清水，放入胡椒粉和红辣椒，用勺子轻轻搅动一下，盖上锅盖炖制十五分钟。

3、用淀粉淘芡，把汤汁收浓，然后就可以把鱼取出装盘了，取出鱼以后把胡萝卜丝放入到鱼汤中炒几下，再直接浇在黄花鱼上面，最后撒上香菜装饰就可以了。

小黄花鱼的吃法与功效

小黄花鱼是人们最常吃的一种水产鱼类，它个头不大，多数都只有人们手指头那么长，肉质鲜嫩，营养丰富，食用方法也有很多种，那么小黄花鱼怎么做最好吃呢？下面我会把小黄花鱼的吃法写出来，告诉大家它怎么做最好吃，同时也会带大家了解小黄花鱼的功效有哪些。

小黄花鱼的吃法与功效

1、小黄花鱼的吃法

小黄花鱼的个头不大，肉多刺少，最适合炸着吃，用它制成的香酥黄花鱼特别好吃，在制作时可以把小黄花鱼去鳞和内脏，清洗干净，加入食用盐和白酒以及姜片腌制几个小时，再把面粉和淀粉放在一起调匀，加入适量的水调成面糊，把小黄花鱼的表面粘上面糊以后，入油锅炸制，炸到表面金黄，松脆以后取出沥油就可以。

2、小黄花鱼能滋补身体

滋补身体是小黄花鱼的重要功效之一，小黄花鱼中含有一些蛋白质和多种矿物质与维生素，它能补中益气，也能开胃消食，更能缓解人类的身体虚弱，特别适合那些病后身体虚弱以及体弱无力的人群食用。

3、小黄花鱼能延缓衰老

小黄花鱼中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素硒的含量比较高，这种物质可以清理人体内的自由基，也能提高人类身体的抗氧化能力，经常食用能延缓衰老，还能预防多种癌症的发生。

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