黄瓜含膳食纤维吗

　　通常，黄瓜是含膳食纤维的。

　　黄瓜，属于日常生活中常见且营养价值比较高的蔬菜类食物，黄瓜富含维生素C、维生素B1、胡萝卜素、钙、铁、磷等多种矿物质。同时，黄瓜还含有一定的膳食纤维，有利于促进机体肠胃蠕动，对预防和缓解便秘有明显的功效。同时，黄瓜中含有的膳食纤维还对脂肪的形成有一定的抑制作用。此外，黄瓜还有利于增加饱腹感，减肥期间，适量吃黄瓜，有一定的减重效果。

　　适量吃黄瓜，还具有一定的美容养颜、延缓衰老的功效。主要是由于黄瓜中含有一定的维生素C。黄瓜中还含有维生素B1成分，有一定的静心安神、营养神经等功效，还有利于改善睡眠质量。需要注意的是，不宜过量吃黄瓜，主要是由于黄瓜性凉，过量吃容易刺激肠胃，出现腹泻、腹痛等症状。

吃香蕉有助于排便吗 膳食纤维促进大肠蠕动,植物纤维助排便

香蕉，适宜喝具有清热通便，解酒的功效，香蕉中的果胶可以调节肠胃菌群生态，促进有益菌和抑制有害菌生长，从而达到调节肠胃功能的效果。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制剂，可以抑制血压的升高。那吃香蕉有助于排便吗?具体知识介绍如下!

吃香蕉有助于排便吗?

香蕉能治便秘这件事确实没错，因为香蕉含有大量的膳食纤维，而且很大一部分进入人体之后不会被消化，便能够充实粪便的容量，促进大肠蠕动。此外，香蕉本身的含糖量也是很大的，超过了百分之十五，并富含溶水性的植物纤维，能刺激胃肠液的高度分泌，继而将水分融合进大便部分，让其能够在排出前变软，不至于排出硬便。但是这些效果只能由成熟的香蕉带给你，不熟的香蕉则会有反作用。未成熟的香蕉，含大量的鞣酸，进入体内后非常难以溶解，会抑制胃肠液的分泌，阻碍大肠蠕动，会对便秘的病情有一定的加重影响。

哪些人不宜吃香蕉?

1、体质偏虚寒者不宜饮用，香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎、也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。怀孕期脚肿的孕妇也最好是不要吃香蕉。

2、空腹的人不宜饮用，香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹喝香蕉汁就会造成肠胃的提前工作，不利于身体的健康。空腹使用橡胶会促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。

3、关节炎患和糖尿病患者不宜饮用，香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者不适宜吃香蕉，否则会加重病情。

4、肾炎患者不宜饮用，肾炎患者也是不可以吃香蕉的，香蕉汁同样也不宜饮用。因为香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎患者的派滤功能比较差，食用香蕉会使血液中的钙钾镁比例失调，进而促进肾病的加重。

香蕉要不要放冰箱保存?

香蕉这样的热带水果放冰箱是很容易冻伤的，结果就是导致香蕉表皮迅速变黑，反而大大缩短了香蕉保存时间，得不偿失。所以并不建议大家把香蕉放冰箱保存，尤其是冷冻保存。香蕉是热带水果，热带水果大部分较怕冷，并不适合放在冰箱中冷藏。若是将香蕉放在冰箱里，香蕉在12℃以下的环境中贮存，会发黑、腐烂。所以香蕉不可以放在冰箱里，香蕉最好在常温的环境中保存，不过最多也只能存放两天，而且新鲜感也没那么好。不少人将吃不完的香蕉放进冰箱存放，但却不知道香蕉若放在摄氏12度以下的低温环境，会容易冻坏，外皮发黑腐坏、果肉软烂;再来，“冻伤”后的香蕉营养成分也将会大幅度遭破坏。所以香蕉不可以放在冰箱里，香蕉最好在常温的环境中保存，不过最多也只能存放两天，而且新鲜感也没那么好。

香蕉买回来后最好悬挂保存，以减少受压面积。可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀。由于香蕉会释放乙烯气体，加速自身变熟、变褐，所以如果香蕉几天内吃不完，需要将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。

总结：香蕉其实并不能帮助排便，因为香蕉中含的淀粉较多，还有可能会导致大便变硬而加重便秘的症状，尤其是青香蕉为甚，所以通常便秘的患者不建议食用性香蕉特别是青色的香蕉。

黄瓜花的营养价值

黄瓜花大家吃过吗？看到小编的这个问题，大家肯定会想黄瓜都是吃果实啊，怎么会吃黄瓜花呢？其实生活中的黄瓜花是指带有黄花的黄瓜嫩果，是一种营养价值十分出色的特色食材。黄瓜花在一些大中城市中比较常见，多有精致的包装，是餐桌上的高档食材，那么黄瓜花的营养价值有哪些呢？想知道，就让小编来告诉你吧。

黄瓜花的营养价值

1、黄瓜花中有大量的葫芦素

葫芦素是黄瓜花这种食材最重要的营养成分之一，这种物质进入人体以后可以明显提高人类身体的免疫能力，能有效预防癌症的发生，另外它对人类的肝炎也有很好的辅助治疗功效。

2、黄瓜花中维生素e含量高

维生素e是黄瓜花的重要营养成分，它是可以美容和延缓衰老的天然物质，因此人们食用黄瓜花以一呆以起到延年益寿和预防衰老的重要作用，能让人们的皮肤弹性增加，另外黄瓜花中还有一些特殊的酶类存在，它们可以加快人体细胞的新陈代谢，对美容和延缓衰老也有很大的好处。

3、黄瓜花中有多种氨基酸

黄瓜花中有多种丙氨酸和精氨酸存在，它们都是对人体特别有益的氨基酸成分，人体吸收以后可以提高肝脏的解毒能力，对酒精肝和中精中毒有很好的治疗和预防作用，另外经常食用黄瓜花还能预防肝硬化的发生。

黄瓜瘦肉粥做法

黄瓜瘦肉粥的做法其实没大家想的那么难的，下面看完介绍您知道多简单了。

黄瓜瘦肉粥

黄瓜瘦肉粥的材料

主料：黄瓜，瘦肉，大米

调料：葱，姜，高汤(或者水)，盐，鸡精，香油

黄瓜瘦肉粥的做法

1、提前一晚上泡大米，加少许油和盐(有现成熟大米的话这步可省略)

2、做的时候先开水烫下瘦肉，然后捞出来，

3、加水熬开后放入大米，因为我有之前做好的大米饭，

所以我直接把熟大米放在锅里加水煮 4、然后把黄瓜洗净、去皮、切丁;瘦肉切成短肉条或肉沫。

5、粥熬开以后放入肉条，接着放入黄瓜丁，加盐，一起继续熬。

6、最后粥熬融后，再放少许的葱和香油增加香味即可

就是极简单的做法，隔夜剩饭加水煮开，瘦肉青瓜切丁加入同煮，出锅前加盐和香油。有时间的话熬粥，肉切丁入油加盐和酱油等调成自己喜欢的口味小炒一下有条件可以加个皮蛋同炒，粥快好前加入肉丁皮蛋青瓜，就OK了

小黄瓜的腌制方法图解

每年秋天大量黄瓜上市结束以后，都会有一些人在出售没有长成的小黄瓜，喜吃咸菜的朋友可以知道，这些小黄瓜就是腌制咸菜的重要材料，人们在秋天腌好，可以让自己一冬天都能吃到美味的小黄瓜，你要是没有腌制经验也不要紧，可以参考着小黄瓜的腌制方法图解去做，相信大家一定能做好。

小黄瓜的腌制方法图解

腌制黄瓜的材料

小黄瓜两千五百克，盐三百克，八角、花椒和香叶以及姜片和冰糖都适量。味达美酱油一千克。

腌制小黄瓜的具体步骤

1、把购买回来的小黄瓜用淘米水认真的清洗一下，然后再去清水冲冼干净，并且去掉表面的水分。

2、把洗好的小黄瓜放在无油也无水的干净容器中，加入准备好的盐用手搅拌一下，腌制二十四小时。在腌制的时候，要在黄瓜上压制上重物，利于黄瓜中水分的排出。

3、锅中放入水烧开后快速放入腌好的小黄瓜进行焯烫十秒钟，然后捞出再沥干水分，并且放在一个竹席上晾晒一天，让绿色的小黄瓜变成白色最好。

4、把准备好的调料和酱油一起倒入锅中，并放入姜片和冰糖一起熬制，煮开后转为小火，直到把的冰糖全部化开为止。

5、把晒得发白的黄瓜再次放入沸水中焯两分钟取出，沥干水分后，放入腌黄瓜容器内，然后再把熬好的料汁倒入进去，用筷子调匀，再放入几个蒜瓣调味，密封三天左右小黄瓜就能取出食用了，如果把它冷藏能一冬天不变质。

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