这圣草名药养胃

紫苏的功效

紫苏叶

中医认为，紫苏叶性味辛、温，入肺、脾经，有解表散寒、行气宽中之功，紫苏辛香温散，入肺走表而发散风寒，又能走脾行血而宽中，对外感风寒，内兼湿滞之症尤为适宜。

药理研究表明，紫苏叶能扩张皮肤血管，刺激汗腺而有发汗作用，能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动。夏季，暑湿侵袭，肢体重困，胸脘满闷，食欲不振，常用本品，可解表散寒，芳香化湿，起强身健体之效。夏日气候炎热，人们常用空调、电扇，或贪凉饮冷，常食紫苏叶，可温中暖胃，解表散寒，防止空调病，胃肠型感冒，胃脘冷痛等。

古人常将苏叶同其他食物制成既可口，又防病的食品。将鲜苏叶洗净，用开水烫后挤去水分，沾豆酱吃；把嫩苏叶切成丝加入冬瓜汤里，食之祛暑开胃；炖鱼或煮蟹时放些苏叶，可镇咳解毒；若与土豆丝凉拌食用，清凉去火；将嫩苏叶切细放上盐和米饭相伴，亦可与面条相拌，蒸馒头或豆片时，在屉上铺一层苏叶，蒸的馍，别有风味。我国民间还用紫苏作天然防腐剂。用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐食物，将其置于室内通风处，常温下可保存4~5天还呈新鲜状。在古代，常把苏叶当茶制成饮料，长期服用，苏叶茶可以解毒健胃。宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”。

此外，干紫苏还可用来加工酱菜，现民间制酱时仍都加点紫苏用以去腥防腐。用泡菜坛制泡菜时，放点紫苏叶，也可使泡菜别具香味。

紫苏梗

紫苏梗，味辛、甘，性微温，具有理气宽中、安胎的功效。胃脘胀闷、不思饮食，可将紫苏梗与陈皮、茯苓、鸡内金等一同调配药膳食用。胎动不安，或是妊娠呕吐，可在医生指导下将紫苏梗与紫苏叶、陈皮等药材一起调配药膳食用。

紫苏子

紫苏子，又名苏子、炒苏子、黑苏子，为紫苏的成熟果实，生用或炒用。中医认为，苏子性味辛、温，入肺经，有降气消痰，止咳平喘，润肠通便之功，适用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘等。紫苏子既能消积通便，又能下气平喘，对慢性支气管炎、支气管哮喘患者咳嗽、便秘时，可谓一举数得。还有一种白苏子，色呈灰白而粒较大，气较淡薄，性质、功用与紫苏子相同而力稍逊。

现代研究证明，紫苏能扩张皮肤血管，刺激汗腺神经而有发汗作用，能减少支气管的分泌物及增加胃肠蠕动，并有强身防腐作用。研究还发现紫苏叶中含有丰富的铁、维生素C，对预防贫血十分有效；而紫苏子具有抗癌作用，能明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤重量和体积，延长肿瘤出现的时间。

紫苏子中的α-亚油酸能显著降低血中较高的甘油三脂含量，可抑制内源性胆固醇的合成，并且能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓疾病的发生，具有抗血栓的效果。另外α-亚油酸在人体内主要以二十二碳六烯酸（DHA）形式存在，它是大脑神经系统最基本的成分之一。因此，研究人员认为，常食紫苏子，对提高记忆和视觉具有良好的作用。

服用紫苏有禁忌

虽然说紫苏有诸多功效，但是服用也有其禁忌方面。譬如，将紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。而长期服用紫苏，如脾胃虚寒的人会出现滑泄症状，患有气虚、阴虚的朋友不能食用紫苏。

紫苏属于辛温之品，凡有风热感冒（症见发热重、畏寒重、汗出、口渴等），尤其是热重者忌服；气弱表虚，倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜使用。

同时，紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃哦。还需注意的是，紫苏含有挥发成分，所以不宜长时间煎煮；紫苏还有一定的升血糖作用，故糖尿病患者慎用。

如何养胃护胃？

　　为了更好的保护胃，要多吃小米粥。小米粥是很养胃的食物，清淡不油腻，而且也容易消化。平时的时候要多吃胡萝卜，胡萝卜能够帮助肠胃消化，具有健脾消食的作用。

　　胡萝卜和白萝卜搭配一起吃能开胃，缓解因为胃病，而引起的食欲不振。如果有脾胃虚弱的症状，可以吃些红枣，把红枣枸杞加在一起煲粥煮鸡蛋，对于脾胃虚弱有缓解的作用。

什么食物养胃又治胃病

　　生活当中有一些食物既可以养胃，也可以辅助的治疗胃病。那我们最常见的食物例如南瓜、小米粥、山药、羊肉、苹果、胡萝卜、菠菜、桂圆、石榴等等。这些食物不仅对于患有胃病的患者，有一定的治胃功能，也起到养胃的作用。

　　但是如果存在胃病患者较重了，建议一定要去医院进行检查。在医生的指导下，使用药物进行治疗，以免病情加重。

牛奶养胃吗

　　牛奶属于营养价值非常丰富的食物。还有丰富的氨基酸，蛋白质以及钙、铁、镁等矿物质，还有微量元素。

　　牛奶是可以养胃的。服用牛奶以后牛奶可以附在胃粘膜表面，起到保护胃黏膜的作用。尤其对于本身患有胃炎，消化性溃疡的人，经常饮用牛奶可以保护胃黏膜，此外饮酒前如果喝牛奶，也能够缓解醉酒后导致的胃部不适。

胃不好吃什么粥养胃 养胃吃什么粥好

现在很多人都患有胃病，一般人都选择吃药来缓解。其实，在日常饮食中，多喝些养胃粥也可以养胃。那么胃不好吃什么粥养胃呢？接下来就为大家介绍。

胃不好吃什么粥养胃

1.红薯粥

做法：将红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水。两者一同放入锅中，加入足够的水煮至粥稠。最后根据口味加入适量白糖，再次煮沸即可。

功效：红薯正气养胃、化食去积，清肠减肥、润肠通便，可用于治疗慢性胃炎。

2.山药桂圆粥

做法：粳米淘洗干净，泡好备用；山药刮洗干净，切成小薄片;桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用；锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮;待米烂粥稠时，用白糖调好味，稍焖片刻即可。

功效：山药桂圆粥集合了山药、桂圆、粳米、龙眼、荔枝的营养，其健胃与暖胃功能显著，是一种不可多得的食疗方法。

3.小米南瓜粥

做法：把糯米和小米洗净;南瓜去皮后切小块。将所有材料一起放入煲中，加入适量的水一起煮粥，粥煮好后用勺子把南瓜压碎，让南瓜融入粥中。

4.小茴香粥

做法：小茴香10-15克，粳米50-100克。将小茴香放入清水沙锅内煎煮，取汁去渣;粳米淘洗干净。锅置火上，放入粳米、药汁熬煮成粥。

功效：茴香味辛性温，具有行气止痛、健胃散寒的功效，对于食积口臭的患者比较适用。茴香粥可散寒止痛，适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。

5.山药百合大枣粥

做法：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量。将以上材料洗净，一起放入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥，每日2次食用。

功效：山药具有补脾和胃的功能，大枣、薏苡仁健脾和胃，一起煮粥非常养胃。

以上就是为大家介绍的胃不好吃什么粥养胃相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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