你会炒菜吗？注意这炒菜习惯很危险
做菜的7大误区
先切菜，再洗菜更营养吗？
豆角、芹菜、白菜、卷心菜等蔬菜，很多人都喜欢“先切后洗”，其实这种做法会流失蔬菜中的许多水溶性维生素，如维生素B、维生素C，和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类都会溶解在水里流失。蔬菜没洗就先切，还会增加被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。所以，蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切，而且要尽量做到“现炒现切”，如果切开放置时间超过两个小时，就容易导致某些营养素的氧化。
切完菜，先用水焯比较好？
有时为了满足菜肴的烹调需求（去异味、缩短烹调时间、去除部分草酸等），有些原料要进行水焯处理。但是要注意，一是蔬菜不要切得太碎，二是水焯时要大火沸水，水量大，加热时间要短，操作要迅速。这样，动物性食物能很好地保护原料内部的营养素；而蔬菜类也能减少维生素C的流失，颜色变化也不会太大。如果你想 让某些菜焯水后更鲜亮，可以在沸水中滴入一两滴植物油。还要注意，原料出水后，不要挤去汁水，以免水溶性维生素大量流失。比如白菜焯水后去汁，水溶性维生素损失高达77%。
热油冒烟了再放菜
其实这也是一部分长辈流传下来的“习惯”。因为那时的用油是颜色暗淡的粗油，杂质比较多，在130℃以上就开始冒烟了。而我们现在用的油都是纯净透明的，通常情况下，200℃以上才会冒烟。所 以，现在如果等冒烟了再放菜，那温度不仅对油有害，也破坏了很多菜中的维生素，同时也是一种严重的空气污染。油温到达200~300度，产生的油脂中就已 经含有多种有害物质，比如甲醛、苯、丙烯醛等，都是有毒物质和致癌嫌疑物质。所以，健康起见，还是建议大家用“热锅冷油”的方法。
炒菜时加入多种含盐调料
盐是百味之首，缺了盐，有些人就会觉得“没胃口”。世卫组织建议每人每天盐的摄入量是6克，可是我国的人均摄入量都达到了10克左右。为什么？就是做菜时加入了太多含盐的调料！生抽、老抽、鸡精等都是属于高盐调料，特别是酱油类，盐的含量达到15%—20%。火锅底料、辣椒酱、豆瓣酱、蚝油等含盐量也不少。 口味重的亲们，总是会加入好几种含盐调料，促使身体钠摄入超标。钠超标易引起多种慢性病，所以奉劝大家：可以偶尔调剂一下口味，但也要注意适量。尽量清淡饮食，适当使用“醋”等来改善口感。
油炸过的、炒完肉的剩油接着炒菜
干炸里脊、干炸虾仁、炸耦合、炸茄盒，炸丸子、甚至是炸馒头片等，都是很多家庭餐桌上的常客。然而，炸完类似菜的剩油估计没有几个家庭是会倒掉的，而是继续用它们来炒菜。殊不知，这种油里面已经有了残留的致癌嫌疑物，比如苯并芘、醛类、杂环化合物等，如果再次高温烹调，会让这些有毒物质加倍。所以，如果实在不舍得倒掉，那就少吃油炸食物吧，或者适当地用来调拌凉菜或蒸花卷之类。
炒菜后不刷锅，接着炒下一个菜
有些亲为了省事，炒完一个菜后，看着锅比较干净，就直接炒下一道菜。然而，看似干净的锅表面会附着一些油脂和食物残渣，当再次高温加热时，就可能产生苯并芘等致癌嫌疑物。因此，建议亲们：每炒完一道菜都要将锅认认真真地清洗干净后再炒下一道。这样不仅减少了有害物质的产生，还不至于影响到下一道菜的口感和卖相。
炒完菜马上关掉油烟机
一部分女性不肯下厨房的原因，主要来自于厨房里那恼人的油烟。油烟会让皮肤沾上油腻、身上沾染污浊味道。因为炒菜过程中，难免会产生一些有害物质，油烟机虽然起了很大的作用，但排除废气的过程也是需要时间的，当炒菜结束后仍会有未排干净的废气残留在厨房。所以，炒完菜后建议让油烟机继续运转3分钟左右，确保 有害气体排除干净。而且，炒菜时尽量关上厨房门，厨房有窗户的尽量打开，这样也能减少一部分的有害物质在厨房内的残留。
内分泌失调多为坏习惯所导致 七大预防措施摆脱内分泌失调
内分泌失调是女性常见的疾病，其出现严重影响女性，原因也多方面，必须明确合理预防措施。
女性内分泌失调的原因
1、盲目减肥:水果决不能取代正餐的重要性:正餐中含有的热量和营养混合给身体带来的能量补充。吃得太多，体内糖分积累过多，内分泌失调。因此，请保证良好的饮食习惯。正餐决不能代替。
2、睡前玩手机:睡前玩电子产品，抑制黑色素分泌，失眠，从长远来看内分泌紊乱。
3、外部环境的影响:随着现代化的发展，环境污染也越来越严重，对女性内分泌失调也是罪过。空气中的一些化学物质，通过各种渠道进入人体后，经过一系列化学反应，引起内分泌失调，女性出现月经失调、子宫内膜增生等诸多问题。
4、运动不足:经常运动可以促进女性荷尔蒙的分泌，改善月经失调、肤色暗黄、食欲减退等症状。
5、盲用健康食品和雌激素:现在很多女性为了维护，经常服用补品和健康食品，但这些健康食品有可能吞噬健康。健康食品中雌激素的含量很难把握。有些健康食品是从天然食品中纯化的植物雌激素，但天然不一定能自由补充。如果女性需要补充雌激素，必须去医院检查雌激素水平。检查结果表明体内雌激素水平低，必须适当补充，必须在医生的指导下进行。
6、熬夜:人体有天然的生理节律，像钟一样正点运行，保持人体和外部的日夜同步。我们的荷尔蒙也只能在正常工作时间增减。人们不遵循生理规则，晚睡或熬夜可能导致内分泌失调。
7、精神原因：现代生活中，我们每个人都要承受来自各方面的压力，特别是女性，身体没有男性强壮，却要承担同等甚至更重的压力，精神难以彻底放松。如果这种紧张状态和情绪变化持续存在，不能缓解，会反射到神经系统，造成激素分泌紊乱。
预防女性内分泌失调
1、不熬夜不熬夜:睡眠不足会导致新陈代谢失调。经常熬夜或休息异常的人不仅老得很快，而且健康也会严重受损，所以尽量不要熬夜。每晚睡眠4小时或不足4小时的人，身体新陈代谢在碳水化合物的处理上会出现问题。要提高睡眠质量，可以在上床睡觉之前的2~3小时内进行锻炼，可使睡眠保持平稳。同时，在睡前泡个热水澡或者喝杯热牛奶也有好处。
2、随时随地按摩:体内淋巴液和血液循环是否顺畅，会影响废物、毒素等物质的排出速度。正确的按摩手法可以保持血液循环的顺畅，加快代谢，顺利处理体内废物。从四肢末梢向心脏方向按摩，可以促进淋巴和血液的流动，使肌肉代谢更加旺盛，提供细胞促进代谢的营养素和帮助燃烧脂肪的氧气，同时加快物的排放。每天看电视的时候顺便按摩，很容易就能健康。
3、入浴:入浴是维持身心平衡最简单的方法之一，利用高温反复入浴，可以促进血管收缩、扩张。每次洗澡3分钟，休息5分钟再洗澡，重复3次，可以在不知不觉中消耗大量的能量，效果相当于慢跑1公里。同时，洗澡也能促进旧角质的更新，保持皮肤光滑细腻。但是，心脏不好的人不适合洗澡。试试传统的健康处方。用热水浸泡脚，扩大脚的微血管，促进全身血液循环，达到健身的目的。
4、献血:献血大大促进自己代谢的能力，不仅不损害健康，定期献血也是维持健康的方法之一。因此，只要身体健康，符合献血条件，就可以献血。
5、多吃大豆:大豆和大豆制品含有大量植物雌激素，在预防乳腺癌方面起着重要作用，特别是大豆可以改变体内激素的分泌。临床医学研究表明，大豆和豆制品具有平衡体内雌激素的作用，体内雌激素过低时，大豆和豆制品增加，但雌激素过高时，大豆和豆制品也减少。
6、多运动:有氧运动至少每周3次，每次30分钟，运动后每分钟心跳130次的有氧运动有助于健康。千万别小看这短短30分钟的运动量，它除了可以帮助消耗热量、减轻体重外，还能将氧气带到全身各部位，提升新陈代谢率、有效燃烧脂肪，效果会持续数个小时之久。赶快丢掉没时间运动的借口吧，利用每天午餐后的休息时间，在公司附近走走逛逛，以均匀的速度步行，不一定非要满身大汗，就能提高代谢，同时帮助消化、预防便秘。
7、不吃快餐，远离毒素:快餐给女性的是心血管疾病和生殖系统肿瘤的高发病率。过多的饱和脂肪摄取会刺激雌激素过度分泌，脂肪中的类固醇可以在体内转化为雌激素，促进乳癌细胞的形成。人工激素摄取过多，体内毒素过多，也会引起内分泌失调。因此，不要害怕麻烦，多自己做饭。
怎样培养孩子的良好习惯
第二件事：培养小孩的优良习惯
习惯决策小孩的运势，再也不会哪些比习惯培养更关键了。父母如果不重视培养小孩的优良习惯，毫无疑问是在断送小孩美好的未来。
1、一切从习惯培养逐渐
习惯养成是管一辈子的文化教育。美育是优良的逻辑思维习惯，品德教育是细微的个人行为习惯，德育教育更为反映在人的细微的个人行为上。
很多事实上，习惯是一种坚强不屈的能量，能够主宰者人的一生。小孩的一切都从习惯培养逐渐。
2、习惯培养并非一日之功
习惯是个问题，是智慧。优良习惯的培养并非一日之功，其关键标准是：低起始点，严格要求，小步伐，节奏快，多主题活动，求转变，快意见反馈，勤纠正。
习惯培养重要在头三天，决策在一个月。父母要充足重视小孩的支配权，让小孩在习惯培养中充分发挥主人家功效。
3、根据习惯培养锻造品格
文化教育宛如水上划船，务必按恰当的航道行车，不然，船越大越有搁浅淹没的风险。
人的品质，决策了人的发展方位。亲子教育的一个关键每日任务便是培养小孩变成一个真真正正的人。但人格的培养难题一般难以贯彻落实到具体步骤上去。
但是，学者发觉，习惯与人格紧密联系，习惯危害人格，人格更会危害习惯。正直、诚信、责任感、善心、协作精神实质、注重高效率等品格都能够根据习惯培养来锻造。
每天大便几次正常 哪些习惯影响正常排便
所谓正常排便，次数不是绝对的指标，主要看的是大便的性状、颜色、气味，以及人体排便的主观感受，与次数并没有必然的关系，所以每天排便1次或者多次都是正常的，无需过于纠结排便次数。毕竟每个人的体质、饮食习惯和生活习惯都不同，这些就导致人产生排便次数的差异，但并不影响人的健康。
每天大便几次正常
大便是食物分解之后产生的废物，对人体没有任何益处，需要排出体外。大便主要储存在乙状结肠和直肠中，而当乙状结肠和直肠中的粪便储存达到一定量时，就会对排便系统造成刺激，形成排便反应。
至于说每天大便几次正常?这个排便次数与人的健康与否无关，主要看大便的情况，与大便的气味、性状、颜色等有关。据了解，只有六成人能做到每天一次大便，有的人三四天大便一次，有的人甚至每周一次大便，但身体都是健康的，所以次数不是最关键，关键的是大便“质量”。
哪些习惯影响正常排便
1、憋着便意不排
有了便意就要及时去排，一定不能忍，等你有空了，便意走了就再也不回来，容易造成习惯性便秘。
2、排便时不专一
蹲坑时有的人会干其它事情分散排便的注意力，比如看手机、报纸，抽烟等，这些行为会扰乱大脑给括约肌发布的排便指令，影响排便顺畅。另外，看手机排便的这类习惯容易增加排便时间，时间久了会让括约肌充血，容易形成静脉血管曲张。
3、饮食只吃素
膳食纤维是一把“双刃剑”，虽然有利于大便排出，但前提是肠道要有一定的推动力，而这推动力多来自肠道中的油脂，因为油脂在肠道中扮演着“润滑剂”的角色，如果没有它，大便干涩容易堆积在肠道无法排出。所以，饮食上保持荤素均衡搭配，不能只吃荤或者只吃素，都是影响正常排便的。
特别提醒那些肠胃功能差的人，只吃素反而会对胃肠道造成刺激。所以，合理的饮食搭配，多喝水，多运动，才是通便的真正好帮手。
痛风多发的季节来了 养成了3个饮食习惯痛风和绕道
在痛风多发的阶段，要注意良好的习惯，从生活的各个方面调节身体，绕过痛风。否则，痛风瞄准身体代谢异常，尿酸产生后无法顺利排泄，累积刺激关节，损伤关节部分肿胀，疼痛，关节炎症限制身体活动。从饮食开始，养成良好的饮食习惯，就会发现痛风远离。
1、远离布丁食物
防止痛风需要控制饮食。患者身体布丁代谢紊乱，需要减少布丁食物的摄取量，熟悉的动物内脏、海鲜、豆类食物、骨头浓汤丰富布丁，获得后身体消化吸收会产生更多尿酸。
尿酸产生无法顺利排泄，内部平衡被打破，尿酸盐晶体积累，关节明显受到刺激。如果你能注意这个问题，选择其他布丁物质含量少的食物来提供营养，这样疾病才能绕道而行。
2、补充水分
痛风的出现与身体布丁物质代谢障碍有关，大量摄取布丁食物，痛风容易复发或出现。要避免该疾病来袭，在饮食这方面应该水分获取量多。
很多人长时间水分获取量少，身体的代谢速度缓慢，尿液产生量也减少，通常会尿酸积累影响健康，如果可以在饮食过程中水分满足需求，不要经常大量摄入干燥食物，可以让尿液产生量多，利尿食物提供后排尿顺利可以带走身体积累的尿酸，从而实现预防痛风，维持内部环境稳定的目的。
3、不沾酒
避免痛风，饮食中不沾酒是关键。现在很多人都有喝酒的坏习惯，长时间大量获取酒精会有刺激性，不仅会损伤胃粘膜，还会增加肝脏排泄酒精的压力，改变身体的多个指标。
有些人尿酸的产生也与饮酒有关，许多酒精饮料获得布丁物质，增加尿酸。为了避免疾病影响健康，最重要的是不喝酒，啤酒和白酒都有健康上的危险。除此之外，添加酒精的食物也不能摄取，当然可以有效地远离痛风，也可以绕过其他疾病。
为了预防痛风，必须遵循以上重要的饮食原则。否则，长期饮食方法不当，容易生病。当然，预防痛风还有很多好办法。例如，合理使用降低尿酸的药物，加强身体锻炼促进尿酸排泄，这些方法可以使身体积累的尿酸顺利排泄。否则，积累越来越多，不仅会出现痛风，尿酸性肾结石也会侵入威胁健康。
