什么是植脂末

网友投稿养生常识 2022-03-18

　　大家都知道，反式脂肪酸在我们吃的很多食品里都有，而且反式脂肪酸是不利于健康的。其实反式脂肪酸还有一个名字叫做植脂末，对于植脂末很多人不知道是什么。那么，什么是植脂末呢？下面就一起来看看吧。

　　什么是植脂末

　　植脂末是植物脂肪粉末的简称，又叫奶精、反式脂肪酸、氢化植物油。是一种以植物油或氢化的植物油、酪蛋白等，为主要原材料制成的食品。又因为植脂末的组织结构类似奶粉，因此又称植物奶精。

　　植脂末具有良好的亲水性、乳化任、稳定性、速溶性、延展性以及特殊营养性。最近研究表明，植物油的氢化，实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。所以植脂末并非完全无害，不宜多吃。

　　植脂末一般作用于各类饮品中，如速溶咖啡、速溶麦片、速溶奶茶等，食品中添加植脂末，可以改善口感。新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。

　　以上就是对于什么是植脂末的回答。珍珠奶茶之所以口味润滑，就是添加了植脂末，减少了奶的用量，增加了奶味，所以不要经常喝奶茶，会对心脑血管造成危害。希望这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

植脂末高血脂可以吃吗

高血脂，是生活中常见的疾病,发病多见于中老年人等群体。危害人体健康，要早发现早治疗。那么，植脂末高血脂可以吃吗？

植脂末高血脂可以吃吗

高血脂不可以吃植脂末。植脂末的热量较高，还可能含有反式脂肪，不易被人体所吸收、代谢、消耗，摄入过多容易导致肥胖。人体摄入过多的植脂末可以降低胰岛素敏感性，导致胰岛素的抵抗以及2型糖尿病的患病率增高；诱发心脑血管疾病。可能导致胰腺负担加剧，出现高血脂，增加心脑血管等疾病的发病率如冠心病、动脉粥样硬化等。

植物脂肪粉末简称植脂末，反式脂肪酸，氢化植物油，又因为它的组织结构类似奶粉，因此又称植物奶精。它具有良好的亲水性、乳化任、稳定性、速溶性、延展性以及特殊营养性。植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。

高血脂病人，生活中要注意饮食，适度运动。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！