蘑菇长白毛了还能吃吗

蘑菇，为蘑菇科蘑菇属真菌蘑菇的子实体。其味甘、性平，富含多种营养物质，如维生素A、维生素D、维生素C及蛋白质，具有增进食欲、改善体质的功效。尤其适用于脾胃虚弱、贫血的患者食用。那么，蘑菇长白毛了还能吃吗？接下来就为大家解答这个问题。

蘑菇长白毛了还能吃吗

一般情况下，蘑菇长白毛了是能吃的。因为蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。如果蘑菇长白毛了，是因为蘑菇长时间没有食用发生老化，导致蘑菇的孢子长出菌丝体来。这种现象并不会产生有毒物质，只是口感会有所降低。食用前可用开水烫一下，并炒熟后食用。但如果长白毛较为严重时，最好不要吃了，以免影响身体健康。

知识拓展：蘑菇的功效与作用

1、促进消化

蘑菇有促进消化的作用。因为蘑菇本身就带有独特的香味，对于食欲不振的患者来说，可起到很好的促进消化、增进食欲的作用。此外，蘑菇的热量很低，100g蘑菇中含有的热能越为20大卡。因此，蘑菇有很好的瘦身作用。

2、润肠通便

蘑菇有润肠通便的作用。因为蘑菇中含有大量的粗纤维、半纤维、木质素等物质，平时适当食用后可大量的吸水膨胀。同时，还能刺激胃肠蠕动，对便秘的患者来说，可起到很好的润肠通便的作用。

3、增强免疫力

蘑菇有增强免疫力的作用。因为蘑菇中含有大量的蛋白质及较多的活性氨基酸，可促进机体蛋白质的合成，尤其可促进免疫蛋白的合成。因此，蘑菇可起到很好的增强免疫力的作用。

以上就是关于蘑菇长白毛了还能吃吗的介绍。但需注意，脾胃湿寒者禁服。希望以上内容对大家有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。

茄子和蘑菇一起吃会中毒吗

　　茄子和蘑菇一起食用是不会引起中毒的。茄子属于一种经常食用的蔬菜，含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素等营养成分。蘑菇是一种菌类，也含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维及维生素等，茄子和菌类在一起吃不会发生反应而引起中毒。

　　当然有一些菌类可能存在毒性，这时候如果使用这种有毒的蘑菇，就会出现毒性反应，需要尽快到医院给予积极的治疗。

割了双眼皮可以吃蘑菇吗

割完双眼皮之后可以吃蘑菇。

蘑菇内富含大量胶质、褐藻酸、粗蛋白、粗纤维、甘露醇、碘、钾等成分以及人体所需要的全部必需氨基酸等营养物质，没有刺激性，不会对身体有所影响，所以，在做双眼皮手术后，可以适量的吃蘑菇。但是要注意蘑菇的烹制方法，应避免制作成辛辣刺激的口味。在做过双眼皮手术之后，可以多吃富含维生素类的食物，促进伤口愈合；还要注意伤口的清洁和干燥，不要沾水，以免引起局部切口感染，必要时需要适当冷敷。

野菜蘑菇丁的药用价值

野菜蘑菇丁大家吃过吗？它是一种绿色的野生植物，其嫩叶和嫩茎可以供人类食用，在每年春天都有很多去采集和食用它。其实这种野菜蘑菇丁除了营养丰富以外，还有不错的药用价值，想具体了解，可以看看我对此做的专业介绍。

野菜蘑菇丁的药用价值

1、野菜蘑菇丁能清热去火

野菜蘑菇丁性质寒凉，是一种可以清热去火的特色菜品，对口腔溃疡和声音嘶哑等上火症状都有不错的缓解功效。

2、野菜蘑菇丁能排毒消肿

野菜蘑菇丁是一种可以排毒消肿的野生菜品，人们食用它以后可以清除人体内的多种毒素，减少它们对人体的伤害，它也可以外用，人们被蚊虫咬伤以后，出现红肿可以把新鲜的蘑菇丁捣碎，直接涂抹在患处，就能起到消肿和止痒的特色功效。

3、野菜蘑菇丁的食用方法

野菜蘑菇丁有多种维生素和微量元素，还有多种药用功效，平时可以适量多吃一些，食用时可以把新鲜的蘑菇丁采集以后放在淡盐水中浸泡两个小时取出，再用开水焯烫，烫好以后取出加入适量的黄酱和蒜泥，再加入一些花椒油，调匀以后直接食用即可。

圆蘑菇的功效和作用 圆蘑菇的做法步骤教程

圆蘑菇也是我们平时餐桌上最常见的一种蘑菇，所以学习一些关于它的相关知识非常有必要。

圆蘑菇的功效和作用

1、提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

2、镇痛，镇静

巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替m。

3、止咳化痰

蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、抗癌

日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

5、通便排毒

蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

圆蘑菇的做法步骤教程

素炒圆蘑菇

1.蘑菇用手撕成小块，洗净，控干水分。

2.葱姜切末。

3.热锅下油放入少许葱姜末炝锅，再放入蘑菇翻炒至蘑菇变软。

4.放入剩下的葱姜末，加水，盐，五香粉翻炒均匀大火烧开。

5.转中火盖盖焖5分钟。

6.再加少许水淀粉勾芡。撒上香菜末出锅即可出锅。

做法二

1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下

4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，加盐 鸡精 然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅

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