百合花的功效与作用
百合花的球根含丰富淀粉质，部分更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，花鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。那么百合花的功效与作用有哪些呢？接下来就给大家介绍一下。
百合花的功效与作用
1、润肺止咳
百合花有润肺止咳的功效与作用，百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医常用来治疗肺燥或肺热引起的咳嗽等症。同时可以治疗支气管炎，肺热或肺燥咳嗽。经常饮用百合花泡的茶水，可以滋阴润肺，还能预防肺癌和肺结核等恶性疾病发生。
2、宁心安神
百合花有宁心安神的功效与作用，因为百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。用百合花泡水饮用，可以改善热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、抗癌
百合花有抗癌的功效与作用，百合中含有许多具有活性的生物碱，现代药理研究证实，百合含有的活性生物碱能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。另外，研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
4、美容养颜
百合花有美容养颜的功效与作用，百合花富含黏液质及维生素，并且食用百合花可以让身体吸收丰富的多糖和多种维生素与微量元素，这些物质可以促进皮肤细胞再生，加快人体皮肤的新陈代谢，而且能清除皮肤深层的毒素，进而起到美容养颜的功效。
以上即是对百合花的功效与作用的介绍，百合花有润肺止咳、宁心安神、抗癌、美容养颜的功效与作用。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
吃百合的禁忌 湿凉,风湿,脾胃不佳及湿热体质慎食
百合，其鲜品中富含黏液质以及多种维生素，有益于皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤细嫩而富有弹性，从而减少皱纹，适量食用可以起到美容养颜的作用。就目前来说是很多人都喜欢吃的食物，但吃百合也是有禁忌的，接下来就让我们来一起了解一下相关的禁忌吧!
吃百合有哪些禁忌?
百合虽然营养丰富，功效可谓众多，不过百合毕竟是属于湿凉食物，含有很多的水分以及黏稠物质，所以对于类风湿及湿热体质的人群要慎食，同时百合性寒、有微毒，如果大量食用可能会损害脾胃和肾功能，以及对白细胞和血小板有影响，因此对于脾胃不佳和虚寒出血者要谨慎食用，以免加重证状。
百合不能跟什么同吃?
1、不能和猪肉一起食用：两者一起食用的话肯能会引发中毒的情况。
2、不能和虾一起食用：因为百合和虾都是寒性的食物，如果一起食用的户会很容易引起腹泻的情况。
3、不要和含钾高的食物一起食用：因为百合中本身的钾的含量就是比较高，如果再和钾含量高的食物一起食用的话会引起高血钾症。
新鲜百合和干百合那个更有营养?
鲜百合和干百合只是吃法不同，营养价值没什么太大差别。看你的食用需求是什么，不存在哪个更好。鲜百合适用于烹制各种菜肴，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，实属上好的清炒时蔬。干百合因为经过后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自带的苦涩味，适合煲汤、煲糖水、泡茶。
百合有什么功效?
1、中医认为，百合性甘，寒;归心、肺经。百合中含黏液质，具有润燥清热作用，中医常用百合干治疗肺燥或肺热咳嗽等症状。
2、中医认为百合归心经，能使人宁心安神。百合味道稍苦，能使人消除心火，平心静气。百合也尤其适用于神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲之人食用。
3、百合颜色洁白纯粹，富含黏液质及维生素，有益于人体的皮肤细胞新陈代谢，常食百合，能美容养颜。
总结：百合性微寒，对脾胃虚寒证、阳虚证以及体内有寒湿的患者，会导致胃痛、腹泻等不适症状，不适合用百合泡水喝。
百合可以和红枣一起煮着吃吗
百合可以和红枣一起煮着吃，二者并不相克，进食后不会对身体健康产生影响。
中医认为，百合性寒，味甘，可以归人体的肺经与心经，具有安神润肺、清心养阴之功效，主治失眠多梦、阴虚燥咳等症;红枣性温，味甘，无毒，可以归人体的胃经与脾经，具有补脾益气、和胃生津之功效，主治心悸怔忡、胃虚食少等症。
二者可以相互配伍，相互影响，以百合为主，红枣为辅，制作成百合红枣汤食用，既能够增强滋补作用，改善秋季干咳，也能够缓和药性，消除疲劳，舒缓心情，提高睡眠质量。
虽然红枣能够在一定程度上中和百合的药性，但是并不建议风寒痰咳的患者食用，以免加重咳痰、咳嗽症状。
百合雪梨汤的功效和做法
感冒相信基本上每个朋友都是有过的，那么往往伴随着感冒的痛苦咳嗽相信大家都是不会忘记了的，对于咳嗽这种一着凉就可能会有的症状，每个人都不会好受，下面小编就来为大家讲讲一种很好缓解咳嗽的百合炖雪梨菜品的做法吧。百合炖雪梨的功效有很多，主要是以清热消火、滋阴养肺，有很好的止咳、清热效果，很适合由于肺部不适引起的咳嗽多痰症状患者吃，在秋冬季吃有着很好的调理效用。
百合雪梨汤的前期材料准备：
雪梨、百合、冰糖
百合雪梨汤做法步骤：
1.将雪梨剃好皮。
2.将百合清洗干净后，将百合用水浸泡，泡后用是水不要倒留有备用。
3.洗好雪梨，切好片。
4.将经过浸泡的百合和水
一齐导入锅中，视情况酌情加入一些清水，用中火煮至沸腾。
5.往沸腾的水中加入雪梨，调文火将其煮上20-30分钟，并加入冰糖。
6.盛好放凉就可以吃了。
百合的养生药膳做法 以及它的食用禁忌
1.百合银花粥
【用料】百合50克，洗净;再取银花10克，焙干为末备用。
【做法】先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
2.绿豆百合粥
【制作】绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
3.清蒸百合
【制作】鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
【功效】：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
4.蜜汁百合
【制作】百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
【功效】：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
推荐阅读：
- 上一篇:慢性咽炎的症状有哪些
- 下一篇:冬瓜的功效与作用
