咸鸭蛋的功效与作用

网友投稿养生常识 2020-09-11

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

咸鸭蛋的功效与作用

1、滋阴养肾

咸鸭蛋能滋阴养肾，鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效。

2、清肺火

咸鸭蛋能清肺火、降阴火，中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

3、补钙和铁

多吃咸鸭蛋，能补钙和铁，鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近，含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质，还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。

状的作用。

咸鸭蛋的禁忌人群

1、孕妇

孕妇是不能吃咸鸭蛋的，咸鸭蛋里含有高盐的物质，由于孕妇体内含有的雌性激素，从而促使水分和盐分在人体内过多过久的停留，而孕妇食用咸鸭蛋里面的盐的摄入量就会远远超过人体的机体所需要的量，从而导致孕妇身体高度水肿，也会促使孕妇体内的血液循环受到阻碍，同时减少给胎儿的血液供给，从而会导致胎儿在子宫内缺氧的状态，影响胎儿的生长发育，又会使胎盘缺血，也会导致妊娠高血压，所以孕妇是不能吃咸鸭蛋的。

2、脾阳不足、脾阳不足人群

脾阳不足、脾阳不足是不宜食用咸鸭蛋的，高血压人群，糖尿病患者、心血管疾病患者、肝肾疾病患者都应该少食咸鸭蛋。由于咸鸭蛋还有很高的胆固醇，对于心血管疾病，肝肾疾病的患者是不应该食用的，咸鸭蛋的含盐量高，高血压糖尿病患者是不宜多食，这样会加剧人体的病情。咸鸭蛋里含有过高的盐分，会导致这些人群对盐的摄入的数量远远超过人体机体所需要的能量，从而会增加肾的负担。

以上即是对咸鸭蛋的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

混合痔手术后能吃咸鸭蛋吗

混合痔患者手术后通常不建议吃咸鸭蛋，尤其是术后1-2周内，术后病灶尚未恢复时不宜食用。在术后病情恢复后，也建议少量食用咸鸭蛋，防止摄入过多不利于机体健康及导致混合痔复发。

咸鸭蛋虽然富含脂肪、蛋白质及各种矿物质，有利于补充各种营养成分。但因其油脂含量较多，且盐分含量较高，并不利于混合痔术后患者食用，可能影响粪便的顺畅排出，使混合痔患者术后出现复发风险。且混合痔术后1-2周的患者，建议以易消化的流质或半流质、少渣饮食为主，之后可逐步过渡至正常饮食，在此之前也不建议食用咸鸭蛋。

混合痔术后的注意事项有：①改善排便习惯：不采用坐姿排便，改用蹲姿排便。有便意时及时排便，防止长期如此导致便秘形成。②调整饮食结构：禁忌辛辣刺激性及不易消化的饮食，以清淡、少渣、易消化的饮食为主，同时摄食富含纤维和维生素的新鲜蔬菜水果。③调整生活习惯：规律作息、不熬夜，保证充足睡眠，术后适当运动锻炼，但也需注意不能过度，防止大量出汗导致感染几率增加。④继续做好切口的相关护理：在排便前后清洗肛周，保证局部干净卫生。患者还可使用高锰酸钾溶液坐浴，出现排便不畅时可使用缓泻剂。⑤规避可导致痔疮复发的因素：如规避久坐、长期负重、肥胖、长期便秘或腹泻、分娩及妊娠等导致腹压增高的情况。

臭咸鸭蛋能吃吗

　　臭咸鸭蛋通常不能吃，使用之后可能会出现不适症状。

　　咸鸭蛋属于腌制食物，如果出现臭味，可能是因为放置时间过长或是在腌制前有裂缝，导致咸鸭蛋里的蛋白质受到了细菌和霉菌的影响，出现食物变质，当食物在变质的过程中会产生氧气、甲烷、氢气以及二氧化碳等物质并发出恶臭，通常是不能吃的，如果食用可能会使霉菌、细菌进入到身体，而出现腹痛、腹泻等，部分人群还会发生恶心、呕吐等症状，严重时还可能会导致食物中毒，不利于身体健康。

　　正常情况下的咸鸭蛋具有清肺止咳、强身健体、滋阴养血等功效，对于咳嗽、咳痰、口腔溃疡、咽喉疼痛等人群有一定的帮助作用，但是不可以长期大量使用，因为咸鸭蛋主要是用盐腌制的食物，过多使用会增加心血管疾病的几率。

扁桃体发炎可以吃咸鸭蛋吗

　　扁桃体炎症是许多人都经历过的一种疾病，在冬天扁桃体炎症可能是由于天气干燥或寒冷以及食用一些致敏食物引起的，那么扁桃体发炎可以吃咸鸭蛋吗？

　　扁桃体发炎可以吃咸鸭蛋吗

　　扁桃体发炎时不能吃咸鸭蛋。咸蛋特别咸，味道很重，会刺激扁桃体充血发炎，导致咽喉痛、刺激性咳嗽、痰浓。建议患者饮食清淡，以减少临床症状。对于扁桃体炎症患者，可以使用抗生素来减轻炎症。服药前，需要澄清过敏史。患者也可使用甘菊冰梅片治疗，以减少咽部异物感。在饮食方面，尽量喝粥，也可以吃鸡蛋汤、蛋白粉、豆浆等，这有利于患者病情的恢复。如果治疗后症状没有改善，需要去医院做进一步检查。

　　扁桃体炎是耳鼻咽喉科的常见病，通常称为急性扁桃体炎。这种疾病的治疗应首先使用抗生素，在使用抗生素之前，应该检查血常规以确定是否是细菌感染。与一般疾病没有太大区别，注意休息，保持大便通畅，适当使用漱口水。如果扁桃体反复发炎，需要在医院检查这种情况，以排除病灶是否是扁桃体，扁桃体是否有其他疾病，或者扁桃体是否有并发症。

　　同时，清淡的饮食、少辛辣的食物和多温水可以逐渐改善。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。