微波炉加热的食物对人体有害吗

微波炉、顾名思义是用微波来加热,用的频率是24.5亿赫左右的超短波，它由磁控管产生，经微波炉金属器壁反射再反射后,被炉中的食物吸收。这种分子的摆动受到分子间作用力的干扰和阻碍而产生类似摩擦热，形成宏观的微波加热，介质的温度也 随之升高。不久，食物就会变熟。那么，微波炉加热的食物对人体有害吗？接下来为大家解答一下。

微波炉加热的食物对人体有害吗

微波炉加热食物的机理是利用微波使食物中的水分子发生剧烈的摩擦和碰撞，产生大量的热量来加热食物，属于一种物理作用，所以用微波炉煮食既省时又方便，好处在于能够快速的将食物解冻或者加热、煮熟，同时对食物的本质不会受到太大的影响，所以微波炉加热食物，对人体没有太大的危害。但注意长期食用加热食物是非常不健康的，因为一般二次加热的食物，营养都会流失很多，食用只能缓解饥饿，却不能补充营养，长期食用容易导致人们免疫力下降、营养不良。

知识拓展：哪些食物不适合微波炉加热

1、芦笋

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

2、母乳

很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。专家发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比用其他方式加热高18倍。

3、西兰花

用微波炉烹饪西兰花会导致其抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致抗氧化物减少11%。

4、干辣椒

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，用微波炉加热很容易着火。微波炉加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

以上即是对微波炉加热的食物对人体有害吗的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

微波炉加热中药影响药效吗

微波炉加热中药是否影响药效，通常需要根据加热时间、选用的器皿等因素进行判断。

微波炉加热通常是比较均匀的，如果是将药液加热至常温、不烫嘴进行饮用，同时选择的加热器皿为玻璃和陶瓷，通常不会导致药物成分发生变化，影响药效。

如果长时间加热，导致药液反滚煮，甚至因水分蒸发过多，已经出现变糊的现象，或选择的加热器皿为塑料等，一般会导致药物成分变性，造成药效流失，甚至产生有毒物质，影响药效。所以通过微波炉加热时，需要设置好时间。

中药可以用微波炉加热吗

　　中药可以微波炉加热吗？这里有两个概念，一个直接用微波炉去加热煎煮中药是可以的吗？显然是不可以的，因为中药在煎煮的时候有很多药需要大火煎开之后，然后再转为文火去慢慢熬。显然微波炉加热方式就不合适，但是如果煎好汤药，临时服用时候在微波炉里头短暂加热是可以的，但是不适合长期的加热。

　　因为中药已经熬好，这种中药本身成分药物成分已经熬出来了，如果长期加热像有芳香类的这种药物长期加热，就会使得有效成分消失。所以如果是煎好的汤剂可以倒在碗中，放在微波炉里头微微加热，时间不要长，大概十秒钟左右，热了温了就可以了。

粽子怎么加热可以在微波炉加热吗，不可直接加热以免炸开(4种加热方法)

对于已经包好的粽子，大家最好是不要放太久了，在吃的时候要加热，那粽子怎么加热可以在微波炉加热吗， 其实它的加热方法不止一种，不能直接放进微波炉加热，也是要讲究方法的，除了微波炉加热，还可以用水煮一定时间......

加热粽子的4种方法

1、微波炉加热

粽子怎么加热可以在微波炉加热吗，这粽子是可以在微波炉加热的，不过要注意了，是不要直接将粽子放进微波炉中，进行加热的，那是因为粽子中含有的水分是比较少的，如果将其直接放在微波炉中进行加热的话，其实是小心这炸开了，而且粽子也不好方便食用，微波炉加热粽子的话，也是要讲究方法：

大家是可以将粽子稍微用水浸湿，然后再加热，这样是可以避免其炸开，而且吃起来的粽子，味道也是不错的，大家将其加热5分钟的时间即可，它是可以彻底熟透的，不要加热久了以免味道不好；大家在微波炉加热粽子的时候，是可以用其专用的保鲜袋加热粽子的，将其套在粽子上面，然后拧好袋子口，留下一个小孔出气，微波炉高火煮60秒。

2、用水煮

大家是可以选择用水煮的方式去加热粽子的，大家是可以在锅中加入一些清水，然后将粽子放进去，不过这个水的高度最好是要淹没粽子，然后大家就可以加热了，时间在8到10分钟的时间。

3、隔水蒸

隔水蒸粽子也是比较方便的方法，而且可以让粽子有其原来的味道，大家是可以治锅中加入清水，然后放上蒸的工具，在粽子上面弄一些水，然后就可以将其放在上面隔水蒸了，水开后蒸15分钟即可，大家是可以试试这样的方法去加热粽子的。

4、煎锅加热

要想煎锅加热的话吗，大家最好是用不粘锅的，大家在锅里面加入适量是食用油，然后就可以将其烧热，再将已经切成块的粽子放进去，大家不要开大火，而是开小火去煎，煎到两面金黄的样子就可以了，吃起来味道也是很不错的。

粽子怎么加热可以在微波炉加热吗，上面是有不少的加热方法的，4种加热方法中就有微波炉加热的方法，它是可以微波炉加热的，但是要讲究方法，以免出现问题，如果是刚刚包好的粽子，其实在煮的时候，也是要把握好时间的。

酸奶可以加热吗，用50度热水烫温或微波炉加热25秒(不影响营养)

酸奶可以加热吗：可以，但是温度不要超过40度，不然会降低酸奶益生菌的活性，造成营养流失。最好的加热酸奶方法就是把酸奶放在50度的热水中烫温就行了。冬天不能喝太凉的，可以温热之后再喝，不要直接蒸煮，会导致酸奶的口感也发生变化。

酸奶可以加热吗：可以用热水烫温

把酸奶连着包装一起，放入50度左右的温水中浸泡一会，等外包装的手感变的温热了，就可以喝了。如果是凝固型的酸奶，像老酸奶等，不适合加热，会造成乳清析出，影响酸奶的质量和口感。

如果想用微波炉加热的，可以用中档火力加热25秒，加热后摇匀即可。不要长时间加热，超过50秒酸奶会变的稀薄，口感欠佳。加热完之后尽快喝，避免变质。

酸奶加热喝一样有营养

虽然加热酸奶之后会有大量活性乳酸菌被杀死，但即便不加热，平时喝酸奶，里面活的益生菌也很难真正在我们的肠道中发挥作用。我们喝酸奶主要目的，是为了补充蛋白质、氨基酸、钙质等营养物质，把它当成牛奶来看，并且适合乳糖不耐受的人们喝。

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