葫芦的功效与作用
葫芦属葫芦科、葫芦属植物，新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。那么，葫芦的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
葫芦的功效与作用
1、提高机体免疫力
葫芦里面含有丰富的糖类、蛋白质、微量元素等营养，人体食用后，可以起到很好的提高机体免疫力的作用。
2、保护眼睛
葫芦里面胡萝卜素含量也是比较高的，经常食用一些葫芦，可以有效保护眼睛，防止视网膜发生病变。
3、降低血糖
葫芦里面的某些酶抑制剂可以起到降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以放心食用。
4、利水消肿
葫芦味淡气薄，功专利水道而消肿，用于面目浮肿，大腹水肿，小便不利证，葫芦还可利湿而退黄，用治黄疸，可与茵陈蒿、栀子、金钱草等同用。
5、通淋散结
葫芦利水而通淋，配伍滑石、木通、车前子等，用于热淋；配萹蓄、白茅根、小蓟等，可用于血淋。还可用来治疗颈淋巴结结核。
以上即是对葫芦的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
西红柿焖面的做法是什么？西红柿炒西葫芦的做法是什么？
红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口。粉红番茄，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，肉质又面又沙、生食味淡。西红柿的果实营养丰富，煮食也受到大家的欢迎。那么，西红柿焖面的做法是什么？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
西红柿焖面的做法
西红柿烫皮去蒂切块、大蒜叶切细、鸡蛋加盐打散，面条水开上蒸10分钟。锅热油倒入蛋液，成型后用筷子划散，盛出待用。再淋入少许色拉油，下西红柿块慢煎，慢慢用铲子压碎，熬制西红柿变成西红柿糊，下入鸡蛋翻炒，加适量清水煮开、盐调味，放入面条，用勺子轻轻把面条往下压压，收汁后，翻拌一下面条，撒入蒜叶即可出锅了。
西红柿炒西葫芦的做法
将西葫芦洗净、去瓤切片备用，西红柿洗净后切小块备用，剥好的大蒜切片备用。将锅热后加入少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。
丝瓜炒西红柿的做法
丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切小块，蒜切末，热锅凉油，蒜末爆锅，放入西红柿块煸炒，炒至西红柿出汤汁，倒入丝瓜块，翻炒炒至丝瓜软身，加盐调味即成。
西葫芦不去瓤能吃么
西葫芦不去瓤能吃。
西葫芦的瓤并没有什么有害物质，西葫芦的瓤吃起来的口感还是非常美味的，所以不用去瓤，口感更佳，但是有点老的或者是已经老了的西葫芦的瓤最好是去瓤吃，里面可能会结籽，口感会比较差，营养价值也较低。
西葫芦一般含有蛋白质、维生素C、葡萄糖、钙等营养物质，具有除烦止渴、清热利尿、润肺止咳、消肿散结等功效。西葫芦中间的瓤在比较嫩的时候吃，能增强身体免疫力，还能促进人体内胰岛素的分泌，对于糖尿病有不错的预防作用，对身体有好处，一般能吃。
西葫芦鼓包了还能吃吗
西葫芦鼓包了能否食用需要根据其鼓包的具体原因而定。若西葫芦表面上鼓了包，还起了疙瘩，应仔细观察其外皮有无小孔或昆虫粪便。若有这样的情况说明有可能是由于西葫芦被蚜虫、粉虱等害虫侵害所致而传播感染了病毒。此时建议不要再食用了，以免发生感染或误食虫卵。
若购买西葫芦后存放起来在较长时间内未食用，西葫芦长了疙瘩是属于植物的自我修复行为。由于西葫芦被摘下后还存在活性，较长时间后会进行自我修复。该情况的西葫芦食用是对身体健康无害的，但由于可能已经存放较长时间，可能导致西葫芦不新鲜了，虽然可以食用，但营养价值也下降了。
西葫芦饼材料和做法
西葫芦饼很好吃，我们家乡叫做“咸食”，做法简单，大家动手试试吧：
西葫芦饼材料
面粉，鸡蛋1个，西葫芦半个，盐，花椒粉，细葱末，蒜泥，酱油，醋
西葫芦饼做法
1.将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；
2.将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩； 3.准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。 4.将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
5.将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
6.烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。西葫芦饼食疗作用：
1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效； 2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
相关人群：
1、一般人群均可食用。
2、脾胃虚寒的人应少吃。
