余甘果的功效与作用

网友投稿养生常识 2021-02-07

核心功效

利肺止咳、促消化、美容养颜、生津开胃

简介

余甘果又名牛甘果, 油甘果,因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。

余甘果的功效与作用

1、利肺止咳

余甘果性凉，具有一定的清热利肺，化痰止咳的作用，对缓解咽喉疼痛，肺热咳嗽，口干舌燥等症状都有一定效果。

2、促消化

余甘果中含有大量纤维素和果胶，可以促进肠胃蠕动，所以适当食用可以起到一定帮助消化的作用。

3、美容养颜

余甘果中的维生素C含量比猕猴桃还要高出四倍，且余甘果中还含有超氧化物歧化酶，其具有良好的抗氧化性，具有一定抗衰老作用，所以余甘果可以帮助保持肌肤年轻。

4、生津开胃

余甘果味甘、苦，在刚吃下去的时候比较苦，但是当吃完之后就会出现一丝丝的甜味，具有生津开胃的作用，如果在吃饭之前感觉食欲不振的话，那么可以适当地吃一些余甘果，可以在一定程度上起到促进食欲的作用。

余甘果的食用方式

1、直接吃：余甘果的水分充足、营养丰富，最简单的方式就是将其剥壳后直接食用。

2、榨汁：将新鲜的余甘果剥壳之后取出果肉，再加上其它一些喜欢吃的水果一起榨成果汁饮用。

3、腌蜜饯：新鲜的余甘果剥掉外皮之后，还可以在里面加入适量的冰糖一起腌制成蜜饯食用。

适宜人群

适宜于一般人群

禁忌人群

感冒发热者、痰湿过重者、蛋白质过敏者

饮食禁忌

无特殊同食禁忌

以上即是对余甘果的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

余甘果不能和什么同食

余甘果也叫牛干果或者油甘果，这种水果吃起来先苦后甜，它的名字也因此而来。余甘果是一种营养价值特别高的精品水果，它有野生余甘果和水果牛甘果两种，平时人们吃的牛甘果多以水果型余甘果为主。它味道酸甜爽口，营养丰富，但是它食用时却有一些要注意的地方，有些食材不能和它一起吃，不然会对身体不利。下面我就带大家具体了解余甘果不能和哪些食物一起吃。

余甘果不能和什么同食

1、余甘果不能和食盐同食

平时生活中余甘果不能和食用盐一起吃，那些把余甘果用食盐腌制以后再吃的做法是根本不对的，因为于干果和食用盐一起吃，会诱发黄疸，对人类身体健康十分不利，而且会损害人体的肝功能。

2、余甘果和海鲜同食

平时吃余甘果的时候不能食用海鲜，它们不能同时食用，因为余甘果中的维生素c会与海鲜中含有的蛋白质之间产生不良反应，生成一些人体不能消化的物质，会加重肠胃负担，让人们出现腹痛腹泻等不良症状。

3、余甘果和葱姜蒜不能同食

余甘果干果和葱姜蒜，这些辣味儿食材不能一起吃，因为葱姜以及大蒜中都有一些天然的辣味素，这些物质与余甘果中含有的微量成分之间会产生明显的化学反应，会生成一些毒性物质，这些物质在人体内不能及时分解时，就会让人们出现食物中毒。

余甘果的食用禁忌

余甘果这种水果不但在食用时不能与上面这些食材同食，它在食用量还有一些禁忌存在，生活中那些患有皮肤病的人不能吃余甘果，不能会加重痛痒症状，另外余甘果中还含有丰富的糖类成分，这些物质会让血糖升高，平时患有高血糖和糖尿病的人群也不能吃余甘果。

用冰糖怎么腌制余甘果冰糖腌余甘果的作用

余甘果是所有水果中最独特的存在，这种水果在开始吃的时候味道特别苦，而在吃完以后嘴里却会出现甜丝丝的味道，人们也因为它的这种特性把它定名为余甘果，新鲜的余甘果不但能直接吃，还能用冰糖腌制以后再吃，而且用冰糖腌好的余甘果具有明显保健作用，下面我就告诉大家它应该怎么腌，同时也会让大家了解余甘果用冰糖腌制以后的具体作用有哪些。

用冰糖怎么腌制余甘果

1、余甘果用冰糖腌制以后，味道特别好，而且营养价值极高，能清咽润喉，为人体补充维生素，而且它的腌制方法特别简单，在腌制时需要准备500克新鲜鱼干活和300克冰糖，以及一个大点儿的干净玻璃瓶。

2、把准备好的新鲜余甘果，用清水洗净控干表面的水分，再用干净的刀把它切成块状，把切好以后的余甘果，取适量铺在瓶子底部，然后放上一层冰糖，再放一层余甘果再放一层冰糖，如此反复最后把瓶子口密封好，放在温暖的地方腌制七到十天里面的余甘果就能腌好。

冰糖腌余甘果的作用

1、清咽润喉生津止渴

清咽润喉生津止咳，是冰糖腌余甘果的重要功效，平时人们出现咽喉肿痛或者声音嘶哑以及口干舌燥等不良症状时，都能吃一些冰腌余甘果，它能滋阴润燥也能清热去火，更能促进唾液分泌，能让人体出现的不良症状很快减轻。

2、滋阴润肺美容养颜

冰糖余甘果还能滋阴润肺，它能缓解肺燥，也能防止人类出现肺热咳嗽，平时适量食用，对维持人类呼吸道健康有很大好处。冰糖腌余甘果还能排毒你能为人体补充丰富的维生素和氨基酸，这些物质能滋养肌肤，淡化色斑，平时坚持食用还能起到明显的美容作用。