鱼皮的功效与作用

鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮 。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过去又称“鲛鱼皮”“鲻皮”等，俗称“鲨鱼皮”，曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘 。它适合“烩”、“扒”、“焖”、“煲”、“炖”、“红烧”、“干煸”等等。那么鱼皮的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。

鱼皮的功效与作用

1、美容养颜

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤、美容保健的佳品。

2、防癌抗癌

美国的免疫学家发现，鱼皮细胞能产生天然的抗癌物质白细胞介素，其性状与哺乳动物介素相似。这种白细胞介素，能刺激人体淋巴细胞杀死癌细胞。

3、抗衰老

鱼皮中的胶原蛋白比较丰富，能够增加皮肤的弹性，延缓皮肤的衰老，起到抗氧化的作用。此外鱼皮中的粘多糖成分也比较丰富，对于痤疮之后遗留下来的持久性红斑有改善和消退作用。

鱼皮的注意事项

吃鱼皮千万不要烧焦，那样会使表皮组织病变，人吃了会致癌，所以在烹调鱼时一定要注意它的火候，不要烧焦。如果不小心做成了焦的，在吃的时候把鱼皮撕掉不吃即可。

关于鱼皮的功效与作用的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了鱼皮的注意事项，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

番茄红素的作用与功效

番茄红素是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素；那么，番茄红素的作用与功效有哪些？

番茄红素的作用与功效

番茄红素是植物天然色素之一，主要存在于茄科植物中，在番茄成熟果实中，目前被认为是抗氧化作用较强、较强的抗氧化剂。其抗氧化作用，主要来源于胡萝卜素，还有维生素，对清除体内自由基有很好的作用。

番茄红素的主要功效作用如下。番茄红素能够清除自由基能力强，对预防前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等肿瘤有抑制癌肿的效果。番茄红素可以预防心血管病，提高免疫力，保护细胞病变、突变、癌变等。番茄红素具有强大的抗氧化作用，促进细胞生长再生，美容去皱维持皮肤健康，延缓衰老的功效。

番茄红素是植物食物中胡萝卜素的一种，也是红色色素。番茄红素具有较强抗氧化功能，成熟红色植物果实含量高，特别富含西红柿、胡萝卜、西瓜、木瓜、石榴等植物，可在食品加工中用作色素，近年来也常用作抗氧化保健食品的原料。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！

菊花菜的功效与作用

菊花菜大家吃过吗？知道它的功效与作用有哪些吗？说到菊花菜知道的人并不多，但是说起菊花菜的另外一个名字茼蒿，大家肯定就都知道了，它是生活中的常见绿色菜品之一，可以炒食也可以凉拌。那么这种菊花菜有什么功效与作用呢?今天小编就为大家具体说一说。

菊花菜的功效与作用

1、菊花菜能开胃消食

开胃消食是菊花菜的重要功效之一，它含有天然的挥发油，能宽中理气也能消食开胃，同时它含有的膳食纤维还能促进肠胃对食物的消化和吸收，平时适量食用菊花菜就增加食欲，也能缓解消食不良与食少腹胀等多种不良症状。

2、菊花菜能降压利尿

降压利尿是菊花菜的重要功效之一，它含有多种氨基酸与矿物质，其实钾这种物质进入人体以后可以清除人体内的钠，能调节人体对水分的的代谢，能起到良好的利尿功效，同时人体内钠的含量减少以后，过高的血压也就会随之降下来。

3、菊花菜能保护眼睛

菊花菜对人类的眼睛有很出色的保护作用，它含有的胡萝卜素进入人体以后能转化成维生素A，被眼睛利用，可以消除眼部炎症也能提高视网膜功能，更能保护眼睛的晶体，预防视力下降，特别适合那些经常用眼的人群食用。

长江回鱼的功效与作用

长江不但中国的第一大河，也是一个物产丰富的地方，每年长江中都有大量的鱼类出产，长江回鱼就是很多人的最爱，它是肉质细嫩的淡水鱼。长江回鱼肉多刺少，味道鲜美，营养价值极高。人们食用长江回鱼以后不但能吸收丰富的营养还能起到一定的保健养生作用。

长江回鱼的功效与作用

1、滋补强壮身体

长江回鱼中含有丰富的叶酸与蛋白质，还有一些矿物质和维生素，平时人们食用长江回鱼以后能把这些营养快速吸收和利用，能促进身体代谢，缓解体虚，经常食用还能让人们的身体变得更强壮更健康。

2、保护心血管

长江回鱼中含有丰富的微量元素镁，这种物质可以直接作用于人类的心血管，能增加血管弹性与韧性，也能营养心肌提高心肌收缩能力，平时经常食用长江回鱼能预防高血压防止心血管病变，也能保护心脏防止心梗和心肌缺血等多种常见病发生。

3、养肝补血

长江回鱼中还含有丰富的微量元素铁与磷它们能养血补肝也能促进头发再生，对人类的肝功能不全以及头发枯黄都有很好的调理作用。另外长江回鱼还能补血，增强人体造血功能，平时它可以用于人类贫血的预防与治疗。

4、利水消肿

长江回鱼中还含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内钠盐代谢，人体内钠盐减少以后，血压就会恢复正常，身体水肿也会明显减轻，另外长江回鱼还能提高肾功能，它的利尿作用也很明显。长江回鱼最适合那些怀孕的女性食用，它不但能预防妊娠期水肿也能促进胎儿发育还能起到明显的安胎作用。

通心红莲的功效与作用

通心红莲是莲子的一种，是一种经过深加工的莲子，它在加工过程中保留了蓝牙子表面的种皮，而且去掉了莲子中间的莲心，它的中间部位是中空的所以被人们叫做通心红莲。

通心红莲的功效与作用

1、滋补身体

通心红莲是一种营养价值极高的常见食材，它对人类身体有明显滋补作用，只用它能吸收丰富植物蛋白和生物碱以及多种对人体有益的维生素和矿物质，这些物质能维持人体正常代谢，并能缓解体虚，对增强人类身体素质有很明显的好处。

2、维持酸碱平衡

维持人体内部环境的酸碱平衡也是通心红莲的重要作用，它是一种典型的碱性食品，含有丰富的生物碱，能促使身体内酸性物质代谢，可防止人体出现酸性体质，更能缓解身体疲劳，也能预防人体出现亚健康，对维持人体健康有很明显的好处。

3、预防癌症

人们食用通心红莲还能吸收丰富的氧化黄心树宁碱，这种物质能防止人体细胞癌变，对人类经常出现了鼻咽癌有特别好的预防作用，另外人们使用通芯红莲还能促进身体内抗体产生，能增强人体自身的抗癌能力，经常食用能有效预防癌症发生。

4、提高心脏功能

通心红莲对人类心脏还有明显保护作用，经常食用能提高人类的心脏功能，它能营养心肌，促进心肌收缩，并能促使人体内血管扩张，可加快血液循环，能维持人类心脏功能稳定，也能防止心梗和心肌缺血等不适症状出现。

通心红莲的功效与作用就为大家介绍这么多，能让大家对这种保健食材有更全面的了解，能知道只有他对身体有哪些好处，以后需要保健身体时可放心食用它，不过大家食用通心红莲时也要注意食用方法和食用量，如果食用不当也会对身体造成不良影响。

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