什么人不适合吃海参哪些人不能吃海参

网友投稿养生常识 2020-04-09

海参是一种很养生的食材，海参的蛋白质的含量很高，同时还具有非常丰富的微量元素还有钙质等，经常吃海参的能够补充气血，还能养精蓄锐，但是也有一些人不适合吃海参，下面就来看看什么人不适合吃海参。

什么人不适合吃海参

1.肾功能不好

海参的营养是很丰富的，它是大补的食物，当中含有丰富的蛋白质。这样高蛋白的食物对肾功能不好的人来说是不好的，吃了之后会加重肾脏负担。

2.未成年人

未成年人、儿童是不适宜多吃的，因为海参属于胶质蛋白很丰富，有一些海参的保健品孩子完全不可以吃的，这样会容易导致儿童的消化功能问题，因为吸收的不完全会引起诸多的胃肠道疾病，这样对孩子的胃肠道的负担会加重。

3.脾虚痰多者

由于海参还有很多的蛋白质，且以胶原蛋白的方式存在为主，因而脾胃衰弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化才能降低。

4.对海鲜过敏

海参属于海产品、海鲜的一种，如果对虾蟹等海鲜过敏的人，最好也不要轻易尝试海参，以免引起过敏症状发作。

5.肝火过旺

海参当中富含营养，若是本身肝火旺盛，吃了海参后是火上浇油，这样会让上火的症状更加严重，所以不适宜吃。

6.伤风感冒

如果你平时有伤风感冒的话还是不建议吃海参的，因为很多的人就是因为经常感冒会发生一些上火问题，海参也是容易出现上火的，所以对于一些疾病患者来说不应该吃。

通过上文的介绍，相信大家对什么人不适合吃海参都有了大致的了解。日常生活中不适合食用海参的人群也是非常多的，大家在食用之前一定要了解自己是否能够食用海参，在生活中也需少吃一些海参，不然会危害身体健康。

海参要煮多久才能熟？即食海参如何食用？

海参是日常生活中不少人爱吃的一种海鲜，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。那么，海参要煮多久才能熟？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

在大火的前提下，干海参大约要煮半小时能煮熟，新鲜海参大约要煮十分钟。干海参因为经过干制加工的原因，煮熟的时间相对较长。新鲜的海参由于是鲜活的，肉相对较软，煮熟的时间也相对较短。

即食海参可开袋即食，也可做成鸡肉海参汤、凉拌海参、小米海参粥等。即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。

即食海参食用起来简单方便，避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。

可以每天吃一个，即使是天天吃，也不可以吃得太过量，这样才能发挥它的作用，对人体是有好处的，如果吃太多的海鲜，反而对身体健康产生不好的影响。

油豆栗炖海参

材料:海参、栗子、油豆、油、盐、酱油、白糖、牡蛎油、高汤、姜、蒜、水淀粉。

做法:

1.将海参浸泡在清水中，洗净，切成小块。板栗去壳和内膜，切块，油豆洗干净，去筋，切小块，姜切片，蒜切碎。锅里放油烧热，放入蒜炒香，放入油豆炒至软。

2.加入栗子继续炒至熟，加入盐调味，放入盘子备用。锅里加油加热，加入姜蒜爆香，加入海参炒一会儿，加入料酒、酱油、牡蛎油、糖炒味。

3、加入炒好的油豆栗子，加入少量的高汤，煮至收汁，用水淀粉粘稠，加盐调味即可。

效果:油豆栗炖海参营养丰富，有补血补肾、润燥等效果。

　　海参是发物中的一种，术后短时间内不能食用。

　　海参中本身含有组织胺，其可以使血管的通透性增高以及微血管扩张，食用后可能会导致身体发生变态反应，同时会增加出现创口感染以及恢复时间延长的几率。

　　术后身体没有完全恢复的情况下不建议吃海参，在身体恢复后可以少量的吃海参。海参的营养价值比较高，其中含有较多的蛋白质，可以帮助增强抵抗力。海参中含有脑苷脂，能够帮助预防脂肪肝，但是需要注意不要一次性吃太多，以免加重胃肠道的负担，出现腹胀、早饱等现象，影响其他食物的摄入。

生活中很多人都喜欢吃海参，知道它营养丰富，滋补功效出色，但人们在市场上购买的海参多是脱水以后的干海参，它在食用以前必须泡发，不然根本无法食用，而且干海参的泡法还是一个比较麻烦的过程，如果浸泡不当会让海参营养成分流失。接下来我就详细介绍干海参怎么泡发最好。

平时泡发干海参时，一定要知道，整个泡发过程都要在无油的环境中完成，而且泡发干海参时必须使用纯净水，不能使用矿泉水，只有这样泡出的海参才能保留原有的营养，体力才能恢复到正常状态，而且这样泡出的干海参口感特别好。

1、在家中浸泡干海参时，要准备一个干净无水无油的容器，然后再放入适量的纯净水，随后放入准备泡发的干海参，水的数量一定要完全没过海参，这时可以把浸泡海参的容器密封起来，直接放入到冰箱的冷藏室。

2、海参在纯净水中浸泡24小时以后，会微微变软着时，取出以后重新换水，继续浸泡24小时，经过48小时浸泡以后的干海参，明显看出体积已经胀大了很多，但这时干海参还没有完全泡发，还要进行下一步处理。

3、把体积胀大以后的海参进行破腹处理，取掉他的沙子和内脏，然后再用清水把它清洗干净。清洗干净的海参要放到无油的锅中，加入适量纯净水，盖上锅盖以后用大火煮开，然后再用小火煮20分钟，关火以后不能把海参取出，要让它在水中浸泡30分钟，直到这里干海参才能完全泡发，取出以后可以按自己的需要去烹调食用。