黄花菜相克的食物黄花菜宜和什么一起吃

网友投稿养生常识 2020-07-01

黄花菜是非常好的食材，含有丰富的营养，正常情况下都可以吃，但因为黄花菜会和其他一些食材有相克的现象，所以食用的时候还是要小心，下面我们就来了解一下黄花菜相克的食物。

黄花菜相克的食物

1.香菇

香菇中含有较多的胡萝卜素和维生素等，连同黄花菜一起吃会引起身体不适，不同人会出现不同程度的后果。

2.牛肉

牛肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，易消化，结合黄花菜一同食用会引发吃会呕吐，身体不适。

3.地瓜

地瓜属于粗粮，其中含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维，易消化，但和黄花菜一起食用会引起腹泻。

4.豆干

豆干中含有大量蛋白质等营养成分，有清热解毒，生津润燥，益气补身的作用，但和黄花菜一同食用会导致抵抗力下降，上吐下泻。

5.鹌鹑

鹌鹑肉有很丰富的营养食用价值，是平性食物、味甘，可补中益气、消肿减肥，但是结合黄花菜一起食用有可能引发痔疮。

黄花菜宜和什么一起吃

1.猪肉

黄花菜与滋补肾气的猪肉配成菜肴，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，具有滋补气血、补精填髓的功效。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等病症，还可用于辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等病症。

2.鳝鱼

鳝鱼肉嫩味鲜，营养价值极高，有丰富的DNA和磷脂可以健身补脑，结合着黄花菜一同食用有强健筋骨、疏通血脉的功效。

3.芦笋

黄花菜与芦笋搭配食用，有养血、止血、除烦的功效。适用于功能性子宫出血及各种贫血的辅助治疗。

以上就是为大家介绍的黄花菜相克的食物相关内容，此外还为大家介绍了黄花菜宜和什么一起吃，希望以上内容可以帮助到大家。

黄花菜怎么做好吃干黄花菜不焯水有毒吗

黄花菜，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽口、柔嫩、甘甜，每100克黄花菜(干)中含蛋白质194克，脂肪14克，碳水化合物349克，钙301毫克，磷216毫克，还含有多种维生素C、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的营养成分，所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。那怎么做好吃呢？快来让我们一起了解看看吧！

黄花菜怎么做好吃？

1、炒黄花菜

材料：干黄花菜、茶干、肉丝、青椒。

做法：先把干黄花菜泡发洗净焯水，猪肉洗净切丝，网肉丝上加一些盐，生抽，黄酒和淀粉抓拌。然后下青椒炒，放入黄花菜，茶干，肉丝一起炒，放盐，生抽和两滴老抽，加一点水炒熟后，勾芡即可。

2、白菜拌黄花菜

材料：白菜、黄花菜、沙拉汁、胡萝卜、香菜。

做法：先把黄花菜提前用水侵泡半小时，再把泡好的黄花菜，烧开水后煮2分钟捞出清洗几遍，控干水分，然后将白菜洗干净后去白菜切丝，胡萝卜切细丝焯熟捞出控去水分。

黄花菜，白菜丝，胡萝卜丝在加点香菜段。最后倒入沙拉汁大拌菜口味调搅拌均匀即可。

3、黄花菜瘦肉汤

材料：黄花菜、瘦肉、枸杞、食盐。

做法：先将黄花菜浸泡好，将黄花菜加水烧15分钟，瘦肉洗净切丝，用料酒腌制备用，然后再加入瘦肉煲15分钟，之后加加适量食盐、枸杞煮开即可。

4、黄花菜炒蛋

材料：干黄花菜、鸡蛋、香菜、大葱、食盐。

做法：干黄花菜用水浸泡半小时，在冲洗两遍。洗好的黄花菜在烧开水焯烫2分钟捞出备用，然后鸡蛋打散，葱花备好，炒锅热油，油烧热，先把鸡蛋倒入炒散。

在放入葱花炒出香味，放入处理好的黄花菜，加盐，大火翻炒1分钟，最后放入香菜段，炒匀即可出锅。

5、黄花菜排骨汤

材料：排骨、黄花菜、枸杞、食盐、姜片、胡椒粉、料酒。

做法：排骨洗净砍小段备用，红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍焯水，排骨冷水下锅煮沸5分钟，捞出洗净浮沫。

再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒，把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可，调入盐调味即可出锅。

黄花菜可以和香菇一起吃吗？

因为黄花菜和香菇中一般没有什么相克的成分，所以这两者是可以一起食用的。香菇是高蛋白、低脂肪的食材，食用起来味道鲜美，香气沁人，摄入体内可以增强细胞的免疫能力，同时还有帮助降低血脂的功效。

而黄花菜味道甘甜，带有清香，有美容护肤、健脑益智的功效，两者搭配起来食用不仅口感更好，而且还能起到营养互补的作用。

黄花菜能和西兰花一起吃吗？

黄花菜和西兰花是可以一起食用的，并没有任何不适反应，而且黄花菜和西兰花中含有维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，两者一起食用能够补充人体营养，提高自身免疫力，常见的做法是西兰花炒黄花菜。

干黄花菜不焯水有毒吗？

要知道黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的物质，如果直接摄入的会在人体中被氧化，生成对人体有害的二秋水仙碱，会严重损害人体的胃肠道和泌尿系统，严重时可能会导致人体食物中毒，所以干黄花菜不焯水可能是有毒的，因此生活中吃黄花菜是建议焯水。

总结：黄花菜的口感很好，食用的方式也很多样，大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的食用方式！

吃黄花菜中毒怎么办

黄花菜中毒属于植物中毒,也属于食物中毒。那么吃黄花菜中毒怎么办？

吃黄花菜中毒怎么办

黄花菜中毒一般是因为烹饪过程中没有煮黄花菜，黄花菜中的秋水仙碱引起的中毒。中毒后6小时内，建议初期清除毒物，可对患者进行洗胃，也可彻底洗胃后通过腹泻、吸附等方式完全清除毒物。其余方式就是进行对症治疗。秋水仙碱中毒无特效解毒剂，故其症状主要为消化系统症状，也可引起脏器出血、脏器损害等相应症状。主要对症治疗，给予患者维生素C、保肝药、保肾药，使用阿托莫兰等药物促进毒物代谢。大多数情况下，如果摄入量不是很大，问题就不大。但是，如果摄取比较大的患者，就有可能需要器官支援治疗。

黄花梨中毒后，轻度中毒者立即口服大量清水后催吐，使患者呕吐所吃食物，再多喝水加强排泄，一般数小时恢复。严重中毒，出现频繁呕吐、腹痛、腹泻，伴发热、口渴、四肢麻木等症状，及时就医，洗胃、腹泻，大量补液纠正脱水，预防其余脏器并发症。

黄花菜中含有秋水仙碱，所以食用前一定要煮熟加热10分钟以上。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！

黄花菜的功效与作用吃黄花菜有哪些好处

很多时候有一句俗语叫做等的黄花菜都凉了，可见黄花菜作为一种食材由来已久了。那么我们今天就要来看看什么是黄花菜。黄花菜有什么样的功效与作用。

黄花菜的功效与作用

一、黄花菜美容肌肤的功效作用

黄花菜虽然名字不好听，感觉不是很美丽。但是黄花菜绝对是一种美容的圣品，给我们的皮肤补充营养。黄花菜主要可以润泽肌肤，最好的就是可以让皮肤有弹性有光泽。黄花菜还能抗皱去纹，从而让肌肤年轻如春。

二、黄花菜降血压的功效作用

黄花菜通常是作为一种凉菜来吃，黄花菜的降血压能力是很有明的，清楚血液中的油腻胆固醇，帮助患者血液流通顺畅，从而血压慢慢的降下来。有血压问题的朋友，可以多吃些黄花菜来调节血压。黄花菜中的胡萝卜素成分高，是胡萝卜西红柿的很多倍，这些成分能够让我们的血液代谢更加顺畅，血压也更正常。

三、黄花菜消炎解毒的功效作用

黄花菜平日最多的吃法就是凉拌着吃，热炒的时候建议不要火过大。黄花菜解毒效果很好，蛋白质和维生素含量也是实打实的，黄花菜能够清热消炎，排毒降虚火。

干黄花菜怎么吃干黄花菜的做法大全

干黄花菜是把新鲜黄花菜用高温煮制以后，经脱水和烘干等多道加工工序制成的干货食材，它不单去除了新鲜黄花菜中的有毒成分，还延长了新鲜黄花菜的保质期。但这些脱水以后的干黄花菜应该怎么吃呢？干黄花菜有多种不同的做法，想知道它怎么吃可以看看下面对黄花菜做法大全的详细介绍。

干黄花菜怎么吃干黄花菜的做法大全

黄花菜枸杞排骨汤

1、做黄花菜枸杞排骨汤，需要准备干黄花菜60克，排骨150克，枸杞20克，花生和生姜以及食用盐各适量。把准备好的干黄花菜要提前放在静水中浸泡，浸泡时间应该在1到2个小时之间。

2、准备好的排骨，用清水洗净以后剁成块状，在汤煲中放足量的清水，加入准备好的排骨，再放入洗净以后的黄花菜，随后把花生也放到锅中，盖好锅盖以后加热煮开，再调小火力煲两个小时。

3、那洗好以后的枸杞放到锅中，接着煮十分钟左右，最后加适量食盐调味儿，这时锅中清淡爽口的黄花菜排骨汤也就做好可以出锅了。

黄花菜丝瓜瘦肉汤

1、做黄花菜，丝瓜瘦肉汤是需要准备干黄花菜80克，丝瓜一棵，瘦肉一百克，食用油和盐以及生粉各适量，竹荪三个，鸡精适量。

2、把干黄花菜和竹荪提前用清水洗净，并用清水泡发，泡好以后再用沸水冲烫一下，然后去掉水分。把准备好的瘦肉切成片状，用生粉和盐以及食用油调匀，腌制半小时，再把丝瓜去掉外皮以后切成片状。

3、汤锅中放入足量的清水，加少量食用盐和鸡精，然后放入处理好的干黄花菜、瘦肉和竹荪加热烧开以后再放入切好的丝瓜，再次烧开以后调小火力，用小火煲三十分钟，然后加适量麻油和葱花提味，调匀以后直接出锅就能食用。

黄花菜相克的食物黄花菜宜和什么一起吃