糖尿病主食吃什么？

网友投稿养生常识 2023-04-21

　　糖尿病患者在饮食上，一定要严格的控制，应以低糖，低热量，高纤维的食物为主，主食方面可以吃如燕麦，玉米，高粱，红薯，紫薯粗粮，平时可以多吃新鲜的蔬菜，豆类食物。

　　建议患者要少吃多餐，不要暴饮暴食，要做到合理膳食，平时可以多锻炼一下身体，使血糖达到降糖的目的，按时的监测血糖必要的时候可以用胰岛素来控制血糖。

糖尿病主食吃什么最好？

　　糖尿病的主食没有最好之说，只有最适合的选择。糖尿病患者的主食选择需要根据本身血糖的情况以及胃肠道进行判断。

　　如果患者本身胃肠道耐受程度相对比较差，容易出现腹胀等消化不良症状，在这里建议患者可以吃一些面条，馒头这样避免胃肠道不耐受出现的营养不良的状态；如果患者胃肠道耐受能力相对比较好，主食选择一般为粗粮为主，可以选择燕麦、荞麦等食物。在选择主食中可以插入一些豆制品，这样控制血糖比较平稳。

糖尿病主食大全

　　糖尿病患者的主食选择有很多。主要要注意的原则为种类多样化，粗细搭配，控制每日摄入量，宁干勿湿。可以尽量选择以粗粮为主，比如可以选择用荞麦、藜麦、燕麦、薏仁、黑米，还可以吃红薯、紫薯、玉米等。

　　而大米及包子、馒头、面条这类精制的米面食物，升糖指数高，易吸收，更容易引起血糖波动。如果吃芋头、土豆、淮山这些淀粉含量高的食物，需要减少其他主食的摄入。糖尿病患者注主食尽量用粗粮代替，这样更容易增加人体的饱腹感，减少因饥饿而摄入更多的食物，有利于血糖以及体重的控制。

糖尿病主食100克指熟重还是生重

　　糖尿病主食100克一般是指生重。

　　主食大多为米、面等食物，这类食物煮熟后由于吸水，会出现重量增加的现象，如果长期食用熟重100克的主食，可能会导致能量摄入不足，而且还会出现饥饿的现象。糖尿病患者的主食可以单独制作，控制好主食的生重量，避免主食食用过多，主食食用过多可能会导致当天摄入的总热量增加，不利于血糖的控制。糖尿病患者的主食需要定量、按需摄入。

　　糖尿病患者平时饮食上还可以适当食用新鲜的蔬菜，两餐之间可以适当食用升糖指数较低的水果来促进消化，比如车厘子、樱桃等，同时建议患者养成先吃蔬菜，后吃主食的习惯。

糖尿病主食食谱大全

根据世界卫生组织的统计：我国糖尿病患者人数占到总人口的9.4%，即接近一亿三千万人。而更令人忧心的是，每两个成年人中，就有一个有很大风险会在将来得糖尿病。平时也常常强调，想要控制好血糖，要「管住嘴」。但是要吃的很多，不吃的也很多。糖友们抱怨根本记不住。总结了大家的意见，下面归纳出了一个简易的，方便记忆的日常饮食供大家参考。

1袋牛奶

奶和奶制品可以提供优质蛋白质，而且对血糖的影响小，是糖尿病患者理想的食物。《中国居民膳食指南》推荐，应该每天喝上 1 袋(约 300 毫升)奶。

如果血脂高，可以选择低脂或脱脂牛奶。

如果喝牛奶后，容易拉肚子或肚子胀，可以试试舒化奶或者酸奶。但要注意酸奶中添加糖的含量，尽量选择糖少的产品。

如果不喜欢牛奶，少糖或无糖的豆浆也很好。

虽然钙含量远远少于牛奶，但豆浆热量低，蛋白质含量和牛奶还是有得一拼的。

200克水果

对于血糖控制得不佳的糖友，先别吃水果。如果能把血糖控制好，吃点水果算是给自己的奖励吧。

不同品种的水果，对血糖的影响不同，含糖量也不一样。应该尽量选择对血糖影响小、而且含糖量少的品种。而且，想要控制好血糖，吃水果不能贪多，每天以 100～200 克为好，而且最好能分次食用。

拿冬季常见的水果具体讲讲。柑橘、苹果、橙子对血糖的影响中等，大半个到一个，基本有 200 克的分量。山楂、芒果、冬枣、柿子等水果，对血糖影响较大，不建议吃。如果实在馋了，少吃一点，一定控制量。

3份优质蛋白质

糖尿病患者由于身体利用葡萄糖的能力下降，常常分解蛋白质来提供能量。

如果蛋白质摄入不足，很容易出现消瘦的情况。这时，保证足够的蛋白质摄入，就显得尤为重要。糖友每天要保证 3 份优质蛋白质的摄入，优质蛋白包括瘦肉，鱼、蛋等。

1 份蛋白质是多少呢？1 份蛋白质相当于 1 两猪肉，或者 2 两鱼肉，或者 1 个鸡蛋。

但如果肾功能有损害，需要另外咨询医生或营养师。根据具体情况，调整指定每天蛋白质的摄入量。

在选择肉类的时候，可以简单记住：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。意思是，蛋类奶类和鱼肉，可作为补充优质蛋白的优先选择，而禽肉要好于猪牛羊肉。

4碗主食

《中国居民膳食指南》推荐，每天吃上 250～400 克谷薯类(生重)食物。这里提到的重量是生重，做熟后，大概就是一天吃 3 ~ 4 个饭碗那么多的量。土豆、南瓜、莲藕、红薯等，其实也可以算在主食里。要将这些主食比较平均地分配到一日三餐中。比如早中晚的比例大致是 1:2:1 的样子。

如果需要控制血糖，建议选择各种全谷物杂粮、薯类、杂豆作为主食。争取粗粮、杂豆占主食的一半左右。

全谷物杂粮：粳米、大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、黍子、黄米、高粱米、薏米等。

薯类：红薯、紫薯、芋头、土豆。

杂豆：绿豆、红小豆、扁豆、芸豆。

全谷物制品：全小麦面粉、全燕麦片、莜麦面、玉米面、荞麦粉等。

淀粉类蔬菜： 南瓜、莲藕、山药等。

注意：同样的一种食物，煮得越久，吃下去后血糖上升得越快。烹调主食的时候，不要煮得太久，能做干饭就不煮稀饭，急火煮，少加水。这样更有助于控制血糖。

500 克蔬菜

蔬菜能量低、含糖少，富含膳食纤维、各种维生素和矿物质，有利于控制餐后血糖，对于防止高血压和高血脂也很有好处。

如果能每天吃够 500 克以上的蔬菜，在控制餐后血糖的同时，还可以帮助大家增加饱腹感。而且，其中深绿色蔬菜最好能占到一半，更能帮助很好地补充钙质。

另外，蔬菜中的黄瓜、西红柿还是很好的零食选择。饿了的时候，不妨吃一根黄瓜，或者吃一个西红柿，缓解饥饿的感觉，还不像饼干蛋糕等甜点那样重油重糖。

温馨提示：根据《中国糖尿病医学营养治疗指南》和《美国糖尿病协会糖尿病诊疗指南》，糖尿病饮食有几个明确的限制：根据个体情况，限制总能量；限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量，如肥肉、动物油、酥性糕点、油炸食品等；戒烟限酒；限盐；避免食用含糖饮料和含有人造反式脂肪酸的食物。含糖饮料包括了汽水、果汁等。人造反式脂肪酸常见于夹心饼干、酥性饼干、奶油蛋糕、薯条、炸鸡、油条等各类加工食品。