燕窝有哪些做法与吃法？燕窝有什么功效与作用？
燕窝是是一种高营养价值的滋补食品，其中含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸、矿物质等营养成分。那么燕窝有哪些做法与吃法？燕窝有什么功效与作用？下面就和在线问医生一起了解下吧！
燕窝的做法与吃法
小米燕窝粥。准备适量的燕窝，将其泡发，可撕成小块，剔除其中的杂质，再过水清洗一遍泡发。将准备好的燕窝与小米一同煮至粘稠。小米燕窝粥一家大小都可以食用，而且这种做法非常利于人体吸收燕窝的营养成分。
冰糖红枣燕窝。备好适量的红枣、冰糖和燕窝，将这几样东西进行蒸煮之后，依据个人口味加入适量的冰糖，晾凉之后食用口感更好。
蒸燕窝、将燕窝用水泡发并清洗干净，放入炖盅内，可以加少许的枸杞，丰富口感，也可以起到明目的功效，在蒸锅中加适量的水，上锅蒸制40分钟左右，临出锅前加少许冰糖作调味。
燕窝莲子羹。将莲子放入炖蛊中，加入高于莲子1厘米的水，煮30分钟；将备好的燕窝加入炖蛊中，继续煮15分钟，加入少许调味品闷5分钟即可。燕窝莲子羹较适合补脑，亦具有清内火的功效，每周2-3次为佳。
川贝雪梨炖燕窝。准备好川贝适量、雪梨一个，将雪梨对中切开，挖出梨肉做成中间空心的锅状，而后加入川贝、燕窝、冰糖炖煮，晾凉后即可食用。
燕窝桃胶汤。将泡好的燕窝和桃胶一同放入炖盅内进行炖煮，大约40分钟左右即可食用。桃胶具有滋阴润肺的作用，可增强燕窝的功效。
燕窝的功效与作用
促进睡眠：燕窝能够很好地起到滋阴作用，尤其是对于心阴不足、心血欠缺的人，如果适当的食用燕窝，通过滋补心血，都有着很好的镇静安神、促进睡眠的作用，因此燕窝有促进睡眠的功效。
美容养颜：燕窝中的优质蛋白含量非常丰富，而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质，对受损皮肤起到快速修复效果。进食燕窝，可以增加皮肤和毛发的营养，具有美容养颜的功效。
滋阴润燥：燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
补中益气：燕窝性平味甘，入胃经，有和胃止呕、补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声，气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。
吃燕窝的禁忌
忌辛辣、酸碱性食物。燕窝性温属水，注重以清配清，所以在吃燕窝期间不要吃辛辣的食物。因为由于燕窝中富含蛋白，也要忌吃酸碱性的东西。
忌二手烟。在吃燕窝的时候避免吸烟以及避免二手烟的吸入。
忌感冒人群。患有感冒的患者，期间不能服用燕窝，此时身体对于燕窝吸收差。
忌吃药。在服用其他药品的时候，一定要间隔1-2个小时在吃燕窝。
忌饮茶。在吃完燕窝之后，尽量不要另外饮茶，由于茶类富含茶酸，会破坏燕窝营养。
忌新生儿。新生儿不能服用燕窝，由于此时消化系统发育不全，会造成消化不良的情况。
忌癌症末期患者。对于癌症末期的患者是不能吃燕窝的，由于燕窝中含有活性多肽类化合物，晚期患者在服用之后会加快癌细胞的繁殖。
忌服用阿司匹林过敏的患者。对于服用阿司匹林会出现过敏的患者，是不能吃燕窝的。
孕妇吃燕窝好吗
大家应该都对燕窝非常的熟悉，燕窝具有很高的营养价值，适当的食用一些燕窝对于身体健康有着很大的帮助，不仅可以让女性朋友的皮肤变得更加光滑，还能增强免疫功能。很多女性在怀孕的时候需要吸收大量的营养来帮助宝宝发育，因此就会想到燕窝。
通常情况下，只要孕妇对于燕窝没有过敏反应，是可以吃燕窝的，不仅是对孕妇本身，对于肚子宝宝的健康也有着很大的帮助。有很多的孕妇在怀孕的时候，他们的身体会变得比较虚弱，并且抵抗病毒的能力也会有所减弱，然而燕窝就很好的解决了这一现象。燕窝中含有很多特殊的营养物质，被人体吸收后能有效的增强孕妇的免疫功能，从而有效的减少生病。
很多孕妇在怀孕的时候，皮肤会变得很差，没有光泽，这时候适当的食用燕窝，可以很好的让皮肤变得有光泽，还会逐渐变得光滑，这主要是燕窝中还含有丰富的胶原蛋白成分，这种成分对于皮肤的美容有着很好的促进作用。燕窝中的一些营养物质被孕妇吸收后，肚子里的宝宝也会有所吸收，这样可以更好的帮助宝宝成长。
在食用燕窝的时候，一定要适量，孕妇吃燕窝虽然好，但是一定要控制好量。
燕窝什么时候吃
燕窝是一种珍贵的滋补药，它是有金丝燕和雨燕分泌的唾液与其他物质混合成的，含有丰富的唾液酸、氨基酸是众多孕期和爱美人士的选择，燕窝什么时候吃？
燕窝什么时候吃
最好在早晚使用，吸收效果最好的时候，尤其是清晨，是最快最安全的，这样燕窝中的营养物质的吸收才能达到最大的效果。 而且晚上睡前可以用燕窝加牛奶。 这不仅有利于营养吸收，还可以帮助睡眠。 不建议空腹吃燕窝，对胃的伤害很大，不利于营养的吸收。
燕窝含有丰富的胶原蛋白，可以保持皮肤弹性，减少面部皱纹。 其次，比如孕妇或者已经怀孕的妇女，可以吃燕窝来增加营养，提高身体的免疫力，还能增强子宫内胎儿的抵抗力。 燕窝含有丰富的胶原蛋白、矿物质、果糖、氨基酸等营养成分。可以增强身体的免疫力，增加营养，还可以增强胎儿的抵抗力。 一般燕窝可以吃3个月才能有更好的效果。
吃燕窝时，可能会出现腹泻、过敏、感染加重等症状。 因此，当出现上述情况时，应立即停止进食，去医院就诊。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
生理期可以吃燕窝吗
生理期可以吃燕窝。燕窝是一种有营养的食物，含有水溶性蛋白质、矿物质和多种氨基酸，有美容养颜的作用。
生理期由于经血流出，饮食不佳会导致营养缺乏以及痛经的现象，适当的吃燕窝可以补充机体营养，有助于美容养颜。燕窝中的氨基酸可以增强人体免疫力，有养阴润燥作用，适合免疫力下降，体质阴虚的人群服用。
燕窝的功效 怪不得人们要经常吃燕窝
我们应该很多人都知道燕窝是比较有营养的一种食物，燕窝的功效是什么?在我们的生活中燕窝是可以做成多种菜式食用的，燕窝怎么做?大部分的人都知道经常吃燕窝对身体好，并且燕窝也有营养，燕窝的营养价值是什么?想知道一定要继续看哦。
燕窝的功效
1. 燕窝对人体的肺部有很好的作用，如果我们经常吃一些燕窝，可以做到清肺的效果。也有很大的可能会减少因为一些感染导致的肺部经。同时，对一些呼吸道系统疾病也有很大的防治作用。
2. 燕窝对我们的胃部也有很大的好处，现在很多人因为工作的原因，或是一些其他的问题，导致自己的饮食不是很规律，时间久了就会得胃病。燕窝对消化系统有一些缓解作用。例如恶心干呕，胃部不适。
3. 也有一部分人在自己患有大病之后。会大伤身体的元气，气虚气亏等情况。在这个时候我们可以考虑服用一些燕窝，这样可以有效回恢复我们的体质，有助于人们久病之后的调理和恢复。
4. 长食燕窝可以防止气虚，肾虚等情况的发生。对于某些肾病以及泌尿系统疾病都有一定的缓解作用，这可以有效的促进人体内的新陈代谢。
5. 女性服用燕窝会起到美容的左右，长时间服用燕窝就会对女性的皮肤产生一种特殊的氧化物质，从而氧化表层废弃物，使表层肌肤看起来有光泽有弹性。
6. 燕窝中的主要成分有大量氨基酸，其中燕窝中含有大量的唾液酸，这是其他所有药品都不能比拟的。而婴幼儿或者儿童对唾液酸有很大的依赖作用，如果唾液酸补充及时，孩子就会变得更聪明。
7. 孕妇在怀孕期间服用燕窝，可以起到保护胎儿的作用，同时也可以增强自身的免疫力，从而更保护孩子。
8. 燕窝中还有大量氨基酸，这也就使得燕窝对很多癌症都会产生一定的抑制作用。这也就是人们比较看重的一点。
9. 很多病人都会经过化疗的过程，人在化疗之后会产生很多副作用。如果这时候服用燕窝的话，会对人的身体起到很大的保护和修复作用。从而提高一定的抗病能力。
10.燕窝味道平淡，与其他的果酱或者奶类相伴的话会提高很多口感，也就会起到促进消化的作用。
燕窝怎么做
1、冰糖燕窝
原料：燕窝250克、樱桃25克。
1、将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。
2、后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。
3、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里。
4、滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
2、三丝燕菜
原料：燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。
1、燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯。
2、腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出。
3、清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出。
4、腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成。
3、鲜奶麦片燕窝
原料：燕窝5克，鲜奶100克，燕麦片10克，蜜渍樱桃5克。
1.燕窝用温水浸发，发至6到8倍大时用手撕成小条，注意盛放的容器不能有油污，以免影响发制
2.发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用，燕麦片用水煮开，加入牛奶煮沸，加入燕麦煮沸，加入燕窝稍煮，放入蜜渍樱桃，用白糖调味即可。
燕窝的营养价值
水溶性蛋白质
含量49.9%，燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
碳水化合物
含量30.6%，碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
人体所必须的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)
燕窝中含有22种活性氨基酸，这是构成蛋白质的基石。
微量元素
钙、磷、铁、钠、钾等;其中钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。
表皮生长因子、EGF
燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
燕窝酸
经过检测，天然燕窝的燕窝酸含量在10%上下，品质稍差的约7%，品质高的会达到12%以上(纯净燕窝的燕窝酸含量高可达13%)。
