鸡蛋常温下能保存多久鸡蛋怎么保存

网友投稿养生常识 2021-08-27

鸡蛋被称为“全营养食品”，是家家必备的日常食材，大家不要以为鸡蛋可以放很久，其实它也是有保质期的，那么鸡蛋常温下能保存多久呢？下面为大家介绍。

鸡蛋常温下能保存多久

鸡蛋在夏季室内常温下鸡蛋保质期为10天，在冬季室内常温下鸡蛋保质期为15天，而温度在2℃～5℃的情况下，鸡蛋的保质期却能够达到40天。

鸡蛋怎么保存

1.避免清洗

鸡蛋的表面都有一层保护膜，虽然我们肉眼看不见，它的作用就是隔离空气，避免细菌的侵入，如果清洗后，这层膜被破坏，就会大大缩短鸡蛋的保质期，因此买回的鸡蛋千万不要水洗。

2.放在米中保存

由于米很干燥且能隔绝空气，所以可把家里多余的鸡蛋放到大米中保存起来，这样可保存很长一段时间。放置鸡蛋时，最好把头小一面的鸡蛋朝下放大米中，这样就不易坏了。

3.远离挥发物存放

蛋壳上有许多细密的气孔，若是和葱姜蒜等挥发物一同存放，强烈的气味便会渗入鸡蛋，加速变质。

4.食用油保存

准备点植物油，把每个鸡蛋都涂抹一些植物油，让食用油将鸡蛋包裹住，油能够将鸡蛋和空气隔绝，有效的阻止空气中的微生物进入鸡蛋中，从而大大延长保存期。可以把涂了油的鸡蛋放在空的油桶里，更能延长保存时间。

经过对上文的阅读，相信大家对鸡蛋常温下能保存多久已经有了自己的认识了，此外还介绍了鸡蛋怎么保存，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

隔夜的煮鸡蛋可以吃吗煮鸡蛋怎么保存

鸡蛋是非常好吃并且有很高营养的食物，有时候，鸡蛋煮多了不想浪费，就得留到第二天食用。那么隔夜的煮鸡蛋可以吃吗？接下来就为大家介绍。

隔夜的煮鸡蛋可以吃吗

煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在家里存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变。鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。

煮鸡蛋怎么保存

1.盐水保存

在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。

2.冰箱保存

冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋一次性吃不玩，想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水

冷水下锅。这样蛋壳就不易破裂了。鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1~2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。

看完上文的介绍后，相信大家对隔夜的煮鸡蛋可以吃吗已经有了自己的认识了，此外还介绍了煮鸡蛋怎么保存及煮鸡蛋冷水下锅还是热水，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。