醋泡蒜子的功效与作用 醋泡蒜子的功效与作用是什么
功效与作用>>
抗菌消炎、降血糖、抗癌
1、抗菌消炎,大蒜是天然植物含有抗菌素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种病原菌都有明显的抑制和杀灭作用。 2、降血糖,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。 3、抗癌,大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成。
注意事项>>
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
肝火旺盛者、贫血者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法>>
醋泡蒜
将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层。取清洁盛具,放入蒜头和盐,腌1~2天。将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,糖醋汁要浸没蒜头,再将盖子盖上(或用纸封好),每天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用。
醋泡蒜子的功效与作用
醋泡蒜子是用大蒜、醋制作的一道小吃。营养丰富,老少皆宜。醋泡蒜子味儿爽爆,口味脆爽,是下饭菜助消化的最好是挑选。大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。那么,醋泡蒜子的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。
醋泡蒜子的功效与作用
1、抗菌消炎
大蒜是天然植物含有抗菌素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种病原菌都有明显的抑制和杀灭作用。
2、降血糖
生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。
3、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成。
4、抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体,抑制血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能。
5、降血脂
研究表明,平均每日每人吃蒜20克的地区,心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区,所以经常食用生蒜也有降压作用。
以上即是对醋泡蒜子的功效与作用的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。
醋泡蒜子的功效与作用
醋泡蒜子是用大蒜、醋制作的一道小吃。营养丰富,老少皆宜。醋泡蒜子味儿爽爆,口味脆爽,是下饭菜助消化的最好是挑选。大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。那么,醋泡蒜子的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。
醋泡蒜子的功效与作用
1、抗菌消炎
大蒜是天然植物含有抗菌素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种病原菌都有明显的抑制和杀灭作用。
2、降血糖
生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。
3、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成。
4、抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体,抑制血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能。
5、降血脂
研究表明,平均每日每人吃蒜20克的地区,心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区,所以经常食用生蒜也有降压作用。
以上即是对醋泡蒜子的功效与作用的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。