泡发海参的最佳方法 泡发海参的技巧教程

海参是一种名贵的海鲜而且滋补功效出色，但市场上出售的海鲜多是脱水以后的干货，人们想吃海参必须提前把它泡发，但海参在爆发的时候有一定的方法和技巧，如果操作不当会让海参流失营养，而且会影响海参的口感。下面介绍的是泡发海参的最佳方法，能让大家学会海参怎么泡。

泡发海参的最佳方法

1、泡发海参的时候，要准备好干海参，还要准备纯净水，最好使用矿泉水，还要准备适量的冰块，除此以外要准备一个干净的无油的容器，再准备一把剪刀，把准备好的干海参直接放入到没有油的干净容器中，加入准备好的矿泉水和冰块浸泡。

2、把容器的口上敷上保鲜膜，直接放入到冰箱的冷藏室，浸泡48小时，而且在中间要换水一次。这样可以淡化海参的盐分，但换水的时候必须换矿泉水，绝对不能使用自来水，也不能让它接触油脂。

3、海参浸泡48小时以后取出，要用剪刀沿着海森的腹部剪开，去掉它的沙嘴，再把它体内的筋剪断，然后把海参的内部用水清洗干净。再把海参放入到无油无水的锅中，加入纯净水加热煮开，调小火力后继续煮40分钟。

4、海参煮好了以后要用筷子插一下，看是否能轻松把海参插透，如果能插透就要关火，盖上锅盖以后让海参在水中自然降温。当它降温完成以后，取出再放到干净的容器中，加入纯净水和冰块，如冰箱冷藏室浸泡48小时。再次取出就会发现海参已经完全泡发了。

上面为大家介绍了泡发海参的最佳方法，能让大家掌握泡发海参的方法与技巧，能知道海参怎么泡发最好，以后大家再泡发海参时就能按正确方法去做。但大家泡发海参时一定要注意不能用自来水也不能让它粘上油脂，不然会影响海参泡发以后的质量。

血糖高的人可以吃海参吗

血糖高，就是人们常说的高血糖；由于体内胰岛素的失衡，血糖含量超出正常人的标准，首先可以通过饮食调理。那么，血糖高的人可以吃海参吗？

血糖高的人可以吃海参吗

血糖高的人可以吃海参。海参总热量不高，主要是胶原蛋白，营养价值丰富，对糖尿病患者有益。但要控制海参的量，以免肠胃不适。对海鲜过敏的高血糖患者，建议不要吃。高血糖患者主要吃低盐低脂的清淡饮食。控制每日总热量、碳水化合物、优质蛋白质、少量脂肪、新鲜蔬菜、胶原蛋白的摄入，血糖高的人可以服用。

如果血糖高到符合糖尿病的诊断标准，那么这个患者就是糖尿病，要按照糖尿病的五大基本原则进行治疗，包括糖尿病教育、糖尿病饮食、糖尿病运动疗法、药物治疗，包括口服药物和胰岛素的应用。及时监测血糖会使血糖保持在可见的范围内，便于医生调整用药。

高血糖的人，需要特别注意饮食，避免进食。很多东西是不能吃的，比如猪油、黄油、奶油、黄油等等。可以用植物油代替。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

海参食用禁忌 吃海参要注意什么

海参是八大珍品之一，经常吃食海参的益处有很多，海参具有极高的营养价值和药用价值，能起到提高记忆力、提高抵抗力以及抗肿瘤的作用，在了解海参作用的同时也相对应了解食用海参的食用禁忌，下面我们来具体看看海参食用禁忌。

海参食用禁忌

1.脾虚痰多者不宜吃

海参含有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。

2.不可多吃

一般来说，一天吃一个海参即可。如果吃多了的话，非常容易出现上火的现象。特别是在一些气候干燥的地区，上火的状况会更严重。

3.不能和酸性水果一起吃

海参中含有丰富的蛋白质和钙等成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时吃，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

4.肝火过旺的人不宜吃

海参当中富含营养，若是本身肝火旺盛，吃了海参后是火上浇油，这样会让上火的症状更加严重，所以不适宜吃。

5.不能和食用醋一起吃

中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣。

6.儿童应当慎吃

对于身体发育尚未定型的儿童来说，海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体，应当慎重考虑，并咨询医生意见。

看完上文的介绍后，相信大家对海参食用禁忌已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

食用海参的好处

海参，含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，其体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖；另含18种氨基酸且不含胆固醇。那么，食用海参的好处有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。

食用海参的好处

1、提高免疫

因为海参中含有皂甙以及氨基酸，皂甙能够抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移。氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白，也能够起到提高人体免疫力的效果。此外，海参的修复再生功能是一个重大特点；如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、免疫系统、胰岛、造血功能等。

2、补肾益精

因为海参中含有多种氨基酸，其中精氨酸是男性精子细胞的重要成分，具有调节性激素的作用。可用于治疗阳痿、肾虚等病症。因此，海参具有养肾固精的效果。此外，因为海参中含有海参岩藻多糖，海参岩藻多糖有降血脂、抑制血液凝结的作用，能够预防高血脂、血栓、冠心病等心血管疾病。

3、抗癌防癌

因为海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可参与血液中铁的输送，增强造血功能。同时，海参中含有一种特殊物质，海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的转移。此外，海参中的酸性粘多糖具有降低血糖活性，预防糖尿病发生的作用。但需注意，幼儿、尿酸高者、肝肾功能不好者应禁用海参，以免影响身体健康。

以上就是关于食用海参的好处的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

海参的功效与禁忌人群 吃海参的好处及禁忌人群

对于居住在海边的人来说，能够经常见到一些海洋生物，比如说海参就是其中的一种，海参不仅具有很好的食用价值，还能起到很好的药用价值。今天我们就来了解一下海参的功效与禁忌人群。

海参的功效

1.增强人体免疫力

海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此吃海参能减少疾病。

2.抑菌

海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

3.美容养颜

由于海参的蛋白质含量极其高，其中胶原蛋白也十分丰富，可与阿胶、鹿角胶相媲美，不仅能补血，还能延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑，有美容养颜的功效。

4.增强记忆力

海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。

5.抗肿瘤

在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用。

6.美容养颜

海参中的硫酸软骨素对女性来说是一种很好的促进内分泌协调的物质。女性朋友经常食用海参能促进细胞的活性，有延缓皮肤衰老，保持年轻，延缓更年期的功效。

海参的禁忌人群

1年龄较小的儿童

因为海参是一种大补之物，年龄较小的儿童消化能力弱，而且身体发育尚未定型，如果这时给她过量服用补品容易让儿童过早发育导致早熟，有时也会让儿童出现消化不良和厌食等不良症状，对儿童身体发育十分不利。

2.脾虚痰多的人

因为海参这种食材中含有大量胶原蛋白，脾虚痰多的人食用以后会加重体内脾胃的负担，会让身体的消化能力下降，严重时会出现消化不良或腹痛，腹泻，对人类肠胃健康十分不利。

3.患有肾病或者肾功能不全的人

因为海参的营养价值极高，它蛋白质的含量高达50%以上，，是典型的高蛋白食物，而高蛋白食物被肾功能不全的人使用以后，会加重肾脏负担，容易让肾功能进一步退化，对人类肾脏的健康有明显威胁。

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