人参如何切片 干人参如何切片
人参是人们慢中的滋补圣品，食用以后有很强的滋补功效，但是生活中人们看到的人参多数是干燥后的整个人参，在食用时想切片会觉得特别硬，一点也不好切，那么人参该如何切片呢？有没有小窍门存呢？其实干人参切片是有一些小窍门的，一会我就把它们写出来，教大家干人参如何切片。
人参如何切片 干人参如何切片
1、人参可用湿水湿润后切片
大家在切人参以前，可以取一块干净的新纱布，然后在醮取一些五六十度的温水，把纱布包在人参的外面，让人参变得湿润一些，过一段时间可以用手捏动一下，如果人参就软，就可以直接切片了，如果一次食用不完可以把剩下的人参放在阳光下晒干再保存，但是切忌人参放在水中泡软那样会让人参的营养成分大量流失。
2、低温烘烤后切片
人参可以在低温烘烤以后切成片状，因为人参中有一些油性存在，用低温烘烤以后会让人参变软，大家可以把电炉子找开，等电炉丝发热以后关闭，用余热去烘烤人参就可以。
3、人参可冷藏后切片
大家可以把家中的干人参用纱布包起来，在包以前把纱布在冷水中醮一下，包好以后把人参放在冰箱的冷藏室中，过一夜的时间，在第二天取出以后就会发现人参已经变软，这时再把它切成片状就会特别简单了。
葡萄干不能与什么一起吃 牛奶,人参,骆驼肉,海鲜等
关于葡萄干，从中医食疗的角度上来讲葡萄干性味甘、酸、平，对于气血不足所导致的心悸盗汗、手脚冰凉、面色苍白的人，如果适当吃葡萄干，通过益气补血而有很好的缓解上述症状的好处。那葡萄干不能与什么一起吃你知道吗?具体知识介绍如下!
葡萄干不能与什么一起吃?
1、牛奶。葡萄干中含有果酸，如酒石酸，苹果酸，柠檬酸，而牛奶中的蛋白质很多，果酸和蛋白质会互相反应，使蛋白质凝固，而且牛奶中的有些成分还会和葡萄干中的维生素C发生反应，不但会影响吸收，伤害肠胃健康，严重的甚至出现腹痛，腹泻，呕吐症状。
2、人参。葡萄干的鞣酸含量多，而人参蛋白质丰富，鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀，会影响人参吸收，还会降低人参的药效。
3、骆驼肉。骆驼肉出现在我们生活中较少，但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄干与骆驼肉一起吃，会引起热病，严重者全身像烧烫一样，非常可怕。
4、含钾高的食物。葡萄干本身含钾高，与含钾量高的食物同食，容易引起高血钾病，造成肠胃痉挛，腹胀或腹泻，甚至心率失常等后果。含钾量高的食物如海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品等，如果吃了这些食物，要等两三个小时，这些食物都消化得差不多了，再吃葡萄干比较好。
5、海鲜。葡萄干内含鞣酸较多，而海鱼，海虾，海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果鞣酸和蛋白质结合，不但会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，导致头晕，恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状出现。类似葡萄干的水果还有山楂、石榴、柿子等。
葡萄含有哪些营养物质?
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
吃葡萄干有哪些功效?
益气补血：葡萄干当中含有丰富的糖分、氨基酸以及大量的铁离子，食用之后能为机体补充能量。其中铁离子能促进血红蛋白的合成，起到补血的作用，适量食用葡萄干能起到改善和预防缺铁性贫血的作用，经常食用葡萄干煮水能起到较好的益气补血效果。
美容养颜：葡萄干当中含有丰富的维生素C、E、胡萝卜素等多种营养成分，这些成分具有一定抗氧化性，经常喝葡萄干煮水能清除人体自由基，能提高细胞抗氧化能力，能调节皮肤中黑色素，起到美容养颜、延缓衰老等作用。
开胃消食：葡萄干煮水当中含有丰富的果酸，食用之后能促进胃酸的分泌，这样能增加食欲起到开胃的作用，另外还能促进肠胃蠕动，帮助食物更好的进行消化，非常适合食欲不佳、消化不好的人群食用。
保护血管：葡萄干中含有丰富的维生素C以及黄酮类成分，这些成分能促进人体的新陈代谢，帮助维持血管的弹性，避免血管内出现脂肪沉积的情况，因此常喝葡萄干煮水可以起到保护血管，预防血管疾病发生的作用。
吃葡萄干有哪些禁忌?
忌空腹食用：葡萄干煮水当中含有丰富的果糖以及果酸成分，所以不建议空腹食用，不然就会刺激胃酸分泌，从而出现胃痛、反酸等不适症状，长期空腹食用过酸的食物还会增加患消化道溃疡的几率。
糖尿病人群慎食：葡萄干煮水当中含有丰富的果糖成分，所以不建议糖尿病人群食用，不然食用之后就会导致血糖升高，这样不利于病情的控制。
清洗干净：如果是散装购买的葡萄干的话，在煮水之前最好能先用盐水浸泡清洗一下，以除去葡萄干表面的灰尘细菌。
总结：吃葡萄干最正确的方法是将葡萄皮以及葡萄籽一起服用，这样才能够摄取到足够的多元酚。所以说，吃葡萄不吐葡萄皮是一种非常正确的吃法。
民间治咳嗽的52个偏方，大蒜切片敷脚心一夜见效
临近换季，各种咽喉问题都出来了，天气干燥，咽喉发痒就容易出现咳嗽的情况，咳嗽不是什么大病，但是非常难受，下面整理了民间治咳嗽的52个偏方，这些偏方否能帮助我们快速止咳，不过只适用于轻微症状，严重的还是药物医院治疗。
民间治咳嗽的52个偏方
1、大蒜切片敷脚心
晚上睡前把脚洗干净，把大蒜切成薄片，敷在我们1/3的脚掌处，然后用胶布贴牢固，这个位置是涌泉穴，对于治疗咳嗽、便秘、流鼻血都有效果。不要贴太久，早晨起床就去掉。
2、清蒸大蒜水
小孩2-3瓣，成人7-8瓣大蒜，拍碎放在碗里，加适量清水，把碗盖起来上锅蒸20-30分钟，拿出放凉把大蒜水喝掉，一天喝2-3次，对风寒感冒引起的咳嗽有一定的效果，有刺激性，不要喝太多。
3、白萝卜水
适量白萝卜切片，放在锅中加清水煮开，然后把煮出来的水喝掉，一天一次，咳嗽不断的，连续喝几天就好了，可以加适量蜂蜜调味。
4、喝醋
醋有解毒、化瘀、消肿、止咳的功效，能缓解咽喉痒的问题，把醋烧开后放凉，咳嗽的时候就慢慢的喝一小勺，效果很好，咳嗽一旦好了就不要再喝了。
5、川贝枇杷
川贝4克、枇杷2公斤、冰糖300克，枇杷洗净去皮，用榨汁机榨成浆，倒入锅中烧开，转小火放冰糖，熬制一个小时后放川贝，接着熬制2个小时即可。
6、杏仁生姜饮
杏仁、生姜、紫苏、红糖各10克。将杏仁和紫苏捣成泥状，生姜切片，和杏仁、紫苏泥一同放入锅中，加适量水煮，滤掉渣子后，加红糖，溶化即可服用。每天2-3次。主要用于治疗由风寒引起的咳嗽。
7、橄榄方
鲜橄榄4个，冰糖适量。将鲜橄榄洗净，用刀从中间劈开，和冰糖一起放入锅中，加适量水，煎煮出味即可。一天内喝完，可分次喝。主要用于治疗风热咳嗽，清热止咳。
9、荠菜汤
鲜荠菜100克，生姜10克，盐少许。荠菜、生姜洗净，切成片，将处理好的荠菜和生姜放入锅中，加适量水，煎30分钟，加盐调味即可。每天1剂，趁热喝。主要用于治疗风寒引起的咳嗽，止咳化痰。
10、糖水冲鸡蛋补虚止咳
白糖50克，鸡蛋1个，鲜姜适量。鸡蛋打入碗中搅匀，锅中加半碗煮开放白糖，趁热将蛋液倒进去，凝固后搅拌，再放姜末搅拌均匀。每天早晚各服1次。治久咳不愈，还能补虚。
人参的功效与作用 人参的营养价值
人参自古以来被称为百草之王,是滋补的上等良药,特别是在古代贵族家庭里面,长白山人参经常被用来做为滋补的佳品。人参不仅营养价值丰富,而且药用价值也是非常多的，人参从古至今都被当做是救命的良药，那么人参的功效与作用有哪些呢?一起来看看人参的营养价值吧!
1、美容
人参有很好的美容作用，可以促进我们皮肤的血液循环，加强皮肤的营养，防止皱纹产生，避免皮肤的干燥。
2、调整血压
低血压的人可以经常吃点人参，因为人参有助于血压的调整，改善低血压的情况。高血压的人就不要吃了，容易让血压更高。
3、改善糖尿病
人参可以改善糖尿病，不过，人参只适合于比较轻微的糖尿病，严重的糖尿病没有多大作用。
4、祛痰
人参有化痰的作用，但是如果伴有咳嗽的情况下最好不要吃人参，不利于咳嗽的情况的恢复。
5、神经衰弱
人参可以改善神经衰弱的症状，改善失眠、疲劳等症状，增加神经衰弱的人的活力。
6、提高视力
平时视力不是很好的人，也可以适当吃一些人参，因为人参对于视力有一定的改善作用。
7、胃病
对于慢性胃炎也有一定的改善作用，对于因此引起的胃酸缺乏有减轻作用，甚至消除这种症状。
温馨提示：人参药性偏热，长期大量服用会产生头痛、失眠、心悸、血压升高、精神抑郁等副作用，因此并不建议把人参当成保健品来自行食用，尤其是体质较强壮的年轻人及“实热证”病人，一定要在医生指导下食用，才能达到调补的作用。
这五种接地气的“人参” 你可千万不能错过
谁都知道“人参大补”，但是对于很多寻常百姓们来说，天天吃人参可不便宜啊……
其实“人参”可不止一种哦，今天就向大家推荐5款接地气的“人参”，都是对身体很有好处滴！
1、“绿色人参”秋葵——有助于降血糖、血脂
秋葵素有“绿色人参”的称号，切开后里面黏黏滑滑的部分，就是它丰富的黏液蛋白，这种成分对保护胃肠道、控制血糖有一定作用。
秋葵还含有很多可溶性的纤维素，可以促进消化和胃肠道蠕动，有降脂通便的作用。秋葵还是低脂肪的食物，所以想瘦身的话，一道水煮秋葵也是不错的选择。
挑选秋葵应选形状饱满、直挺的。秋葵越小就越嫩，长度为5至10厘米是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。表面饱满鲜艳，脊上有毛的最佳。
2、“土人参”红薯——健脾开胃
红薯有一个外号叫“土人参”，也是养生佳品。
红薯俗称地瓜，味甘、性平，入脾、肾二经，能益气生津，宽肠胃，通便秘。明代李时珍在《本草纲目》中说“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。《随息居饮食谱》称红薯“食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色”。
可以蒸煮红薯米饭，将红薯去皮切成1厘米小块，大米与红薯的量按约3:1的比例准备，并加入适量的水，搅拌均匀，放入电饭锅，就可做成味甜米香的红薯米饭，不仅美味而且可以健脾补气，强肾通便。
3、水中人参：银鱼——补钙
身体几乎透明，只有几厘米长的银鱼，被称为“水中人参”。
个头虽小，但营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的食物（蛋白质为17.2克/百克），而且其中钙含量较高（为46毫克/百克），钾、镁、硒等微量营养素含量也比较丰富。另外，中医上也认为，银鱼有很好的食疗功效，能补脾胃、宜肺利水，适合脾胃虚弱的人吃。
银鱼的吃法有很多，炒食、炖汤、摊鸡蛋饼皆很美味。最简单的方法就是做蔬菜银鱼面吃，将面条、小银鱼和菠菜（提前焯一下）一同放入锅中煮熟即可；也可以买干银鱼将其打成粉末，做菜时可以当调味品，提鲜增香。
4、蛋中人参：鸽子蛋——滋补
鸽子蛋是“蛋中人参”，是常见的滋补佳品。
一些体弱需要疗养饮食的人，很多情况下会选择用鸽子蛋来做滋补品。鸽子蛋含有大量优质蛋白质，以及铁、钙、维生素A、维生素B 1、维生素D等各种微量元素，尤其是钙和铁的含量比其他蛋类都要高一些，而脂肪含量又很低，营养确实丰富又均衡，对滋补身体很有好处。
5、江南人参：荸荠——降火去燥
荸荠也叫马蹄，在南方叫“江南人参”，皮薄，肉脆嫩多汁，清香爽口，能够生津润肺、清热化痰，是清肺润燥的好食物。
《本草纲目》上记载，荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰之效。而中医上有去燥止咳作用的五汁饮，就是用新鲜荸荠、莲藕、甘蔗、麦冬及芦根一起榨的汁。
荸荠的吃法有很多，比如，可以用来熬粥，取荸荠、大米各100克，白糖适量备用。将新鲜荸荠去皮切成小块，大米淘净，加入清水煮成粥，待粥快熟时放入荸荠，最后放入白糖调味，关火食用。自己在家也可以榨汁喝，雪梨、萝卜之类的配料也可以入选。
