如何蒸馒头好 蒸馒头的实用小窍门

馒头是中国北方地区最常见的一种主食，平时很多人也喜欢自己在家中蒸馒头，但是在蒸馒头时总会遇到这样那样的问题，感觉蒸出的馒头不松软或者发的不好，其实蒸馒头也一些小窍门，一会我就带大家去学习几个蒸馒头的实用小窍门，让大家能轻松蒸出松软又好吃的大馒头。

蒸馒头的实用小窍门

1、蒸馒头的小窍门一

平时在家中蒸馒头时，有时面会发的不太好，有种似发非发的样子，这时可以在面团的中间弄一个小洞，然后加入两小杯白酒，过十分钟以后面就能发好再蒸出的馒头也会松软香甜。

2、蒸馒头的小窍门二

平时蒸馒头时如果家中没有酵母可以用蜂蜜代替，每五百克面粉中可以放蜂蜜二十克，把面团揉好发以后放四到六个小时，面就能发开，这时再把它蒸成馒头坯醒发一会，入锅蒸熟就可以。

3、蒸馒头的小窍门三

冬天气温低，很多人蒸馒头时，都感觉面发的不太好，这时大家发面时可以放入少量的白糖，能让面很快发发开，而且会发的很好，这样蒸出抽馒头也会格外的香甜。另外如果感觉面发的太酸，可以加入适量的食用碱揉匀，这样可以避免蒸出的馒头味道发酸。

胃溃疡能吃馒头吗

　　胃溃疡是常见的胃疾病之一，患者容易出现各种症状。为了解决胃溃疡的问题，服用一些药物是很好的。每个患者的情况不同，效果也不同。那么胃溃疡能吃馒头吗？

　　胃溃疡能吃馒头吗

　　胃溃疡可以吃馒头。但需要适量，所以患者不应该多吃。胃溃疡的病因包括幽门螺杆菌感染、药物性胃粘膜损伤、不良的饮食和生活习惯、胃酸和胃蛋白酶分泌过多、胃排空延迟、胃运动异常等。胃酸分泌过多是胃溃疡发生的决定性因素，馒头富含碳水化合物，能为人体提供足够的能量。馒头还含有多种维生素，可以保护胃肠道。

　　馒头是经过酵母发酵制成的，含有碱性成分，可以中和胃粘膜分泌的胃酸。胃溃疡患者可以适量食用，这对患者的健康有益。胃溃疡是一种慢性多发病，易复发。平时要养成良好的生活和饮食习惯，防止溃疡复发。胃溃疡还可以选择吃更多清淡易消化的食物，如小米粥或燕麦粥，也可以经常吃鸡蛋汤。这些食物很软，不容易损伤胃粘膜。

　　在日常生活中，要规范饮食，不要吃辛辣和刺激的食物，更不要暴饮暴食，避免熬夜，希望这篇回答能帮助您，祝您身体健康，生活愉快。

血糖高可以吃荞麦面馒头吗

荞麦面馒头是荞麦面和面粉混合后经过发酵制作而成的食品，口感香甜，为健康营养的家常主食，那么，血糖高可以吃荞麦面馒头吗？

血糖高可以吃荞麦面馒头吗

糟糕的患者可以适量的吃荞麦面馒头，不过吃荞麦面时其他主食要减少，因为荞麦面的主要成分是碳水化合物、淀粉，与米饭、包子、馒头无较大区别。

糖尿病患者的早期症状：皮肤瘙痒，糖尿病会引起皮肤瘙痒，尤其是女性阴部的瘙痒更为严重，这些就是糖尿病的症状表现。经常感到疲乏劳累，糖尿病早期血糖升高，经常会感到两脚无力，容易被疲乏，腰肌酸软等一系列糖尿病的症状表现。伤口愈合会非常缓慢，因为血糖高，黏稠屏障作用减低，伤口不容易愈合，这些糖尿病的症状比较常见。热口渴，口腔总是不舒服，有瘀斑、水肿或灼热感，这属于糖尿病的症状。易饥多食，并且饥饿时会出现心悸、出汗、乏力、颤抖等现象。多尿，小便次数增多，尤其是尿夜尿，同时尿量明显增加。不明原因的体重下降和经常性的困倦、乏力，这也是常见的血糖糖尿病的症状。视力下降，看东西总是看不清楚。

所以建议糖尿病患者应该定期的去检测血糖，如果一旦出现血糖高的情况下，一定要及时用药治疗。希望这篇文章能够帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

胰腺炎可以吃馒头吗

馒头是常见的主食，馒头是由发酵的面制作而成的，那么胰腺炎可以吃馒头吗？

胰腺炎可以吃馒头吗

胰腺炎患者在胰腺炎急性期不能吃馒头。胰腺炎恢复期可以吃少量馒头。请不要吃太多。吃多了容易引起消化不良，容易给胰脏增加负担。胰腺炎患者，其治疗主要根据病因和病情选择性应用药物治疗。主要包括抑制胰蛋白酶分泌、抑制胃酸分泌、抗炎、补液、纠正电解质紊乱、镇痛等治疗。胰腺炎患者康复后，仍应注意保持良好的饮食生活习惯，加强体育锻炼，提高自身机体免疫力。

胰腺炎是因为胰蛋白酶的自消化功能损坏引起的疾病。因此胰腺出现水肿、充血，或者出血、坏死导致的腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。检查血液和尿液中淀粉酶含量的上升等。

胰腺炎患者饮食方面需要特别注意。急性期完全禁食，可食用无载脂蛋白流质食品，直至症状逐渐缓解。汁、薄藕粉、米汤、蔬菜汤、薄汤面等，以后也可以改为低脂肪半流动性食品。另外，不能吃肥肉、花生、核桃、芝麻、油果等油腻食物。不要吃辣的东西。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！

怎么做馒头？紫薯奶香馒头

食材

• 紫薯 250克
• 面粉 500克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 油 10ml
• 酵母 4克
• 奶粉 10克
• 水 260ml

将所有材料倒入揉面的面盆中备用，先不要加水，只放入一小块紫薯，剩下的紫薯在下面的环节，陆续用到。

将所有材料搅拌均匀，将紫薯去掉外表皮， 放入揉面盆中。

将紫薯借助干面粉，用手揉搓成小的碎屑。

再将紫薯碎屑与剩下的干面粉混合均匀了。

这时可以试探性的往里面加水，一边加水一边揉面，指导揉面成团为止。

1把大面盆放在暖气上面，发酵1小时

把大面盆放在暖气上面，发酵1小时。

2面发好了，继续揉面

面发好了，继续揉面。

3擀成一个稍微厚一点的大面饼

擀成一个稍微厚一点的大面饼。

4将面饼卷起

将面饼卷起。

5切成均匀大小一段一段的

切成均匀大小一段一段的。

6两头去掉，揉成圆圆的馒头形状

两头去掉，揉成圆圆的馒头形状。

7照此做法再多做几个

照此做法再多做几个。

8醒面20分钟

醒面20分钟。

9面有再次发起来了

面有再次发起来了。

10上过开始蒸馒头，蒸15分钟就可以

上过开始蒸馒头，蒸15分钟就可以。

11紫薯馒头蒸熟

紫薯馒头蒸熟。撕开里面是松软的鲜艳的紫红色。

注意事项

紫薯往面里加要一点点加，否则容易结块，面湿湿的揉不开。

先制作好紫薯泥，在加入到面粉里面也是可以的。

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