蒲公英泡水喝的禁忌 蒲公英的禁忌人群

如今随着人们的生活水平不断提高，人们喜欢喝各种茶，但是有是茶可以经常喝是没有问题的，而且人人都适合喝它，就比如绿茶很普通的一种。而蒲公英茶就不可以，因为它性寒，清热解毒，是一种好的药材，所以不是每个人都可以喝它的，用蒲公英来泡水喝也是有一些禁忌的，一起来了解下。

蒲公英泡水喝的禁忌

1、脾胃虚寒者

脾胃虚寒者禁忌，蒲公英泡出来的水性寒，对脾胃虚寒的人不益，喝了会对患者的脾胃加重负担，严重者可能导致腹泻，一般肝火比较旺盛的朋友可以喝它，能有效的改善旺火，清肝热等问题。

2、冷的蒲公英

一般放冷的蒲公英水要禁忌，特别是在寒冷的冬天，就算是喝白开水我们也一样要坚持喝热水为好。由于蒲公英水性寒，喝凉的会对肠胃不好，容易引起肚子疼腹泻等情况，所以一定要喝热的。

蒲公英的禁忌人群

1、过敏的人

对蒲公英过敏的人最好别喝，因为蒲公英水会对身体造成一定麻烦，服用后会出现难以忍受的痒痒、甚至会出现难看的寻麻症，这些反应都是过敏患者的现象。生活中如果碰到这种过敏情况，我们一定要及时的去医院抓紧治疗哦。

2、阴寒患者

阴寒患者一定要谨慎，吃东西时一定要特别的注意，不止是要禁忌蒲公英水，还有其它像蒲公英一样属于寒性的东西都要禁忌。一般这种体质的人，本来身体就差，体质较弱，阳气不足，容易感染各种疾病，最好不要乱吃任何东西。这种人还特别怕冷，怕冷的人可以多喝一些补血的东西，比如用红枣加姜片来泡水喝就可补血了。

糖尿病可以长期喝蒲公英苦丁茶吗

蒲公英苦丁茶是一种比较常见的茶，清清凉凉的特别好喝，一些患有糖尿病的人也喜欢喝，但不知道可不可以长期喝，糖尿病可以长期喝蒲公英苦丁茶吗？

糖尿病可以长期喝蒲公英苦丁茶吗

蒲公英茶具有清热解毒、消痈散结、祛湿通淋的功效。非常适合糖尿病人饮用。糖尿病患者饮用蒲公英茶可以促进新陈代谢，加速体内废物和毒素的排出，从而防治便秘，有助于降低血糖。蒲公英茶还有清肝明目的功效。适用于糖尿病眼底病变、视力模糊的患者。长期饮用蒲公英茶有预防各种感染的作用。蒲公英还可以提高免疫力和预防肿瘤。适合糖尿病人饮用的茶有菊花茶、苦丁茶等。

苦丁茶其副作用主要与不适宜人群有关。首先，苦丁茶的药性比较凉，对自己体内有热气的患者有好处。对寒气患者是有害物质，易加重寒寒，腹痛腹泻的表现，尤其是体弱的老人和儿童。其次苦丁茶中含有枸杞，会导致孕妇流产，所以孕妇禁用。

平时养成良好的生活习惯，不要经常熬夜，保证足够的睡眠时间。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

蒲公英泡水喝有哪些功效 蒲公英泡水的好处

蒲公英是一种中药材，蒲公英泡水主要的功效是清热解毒。如果女性用蒲公英泡水还可以美容养颜，因为蒲公英富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，叶子中更是含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的功效。蒲公英泡水对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌还有抑制作用，具有抗菌的功效。

蒲公英泡水要注意什么

1、用量过大

常规用量煎服后，可能会有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。

2、过敏反应

服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。

3、药不对证

主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。

蒲公英泡水的好处

1、蒲公英有清热解毒的功效

蒲公英对因为肝热而引起的各种感染有很好的治疗效果。对伤口感染后引起的化脓也能起到一定的解毒的作用。

2、蒲公英有养颜美容的功效

蒲公英可以说是皮肤不好的女性的福音。对于一些因为上火而引起的长痘、皮肤炎有很明显的作用。另外，皮肤有湿疹的朋友也可以多喝蒲公英茶，可以缓解湿疹的症状。

3、蒲公英保肝利胆的作用

蒲公英在国外被普遍用于治疗慢性胆囊痉挛和胆结石这两种病症，而且效果极其不错。在肝病的防治上，蒲公英有很好的去肝毒的效果，特别是蒲公英的根，是预防C型肝炎的天然药品。

4、蒲公英有养胃的作用

蒲公英可以说是胃病的天敌。当你存在积食、脾胃湿热、肝郁化火等症状，只需要服用一段时间的蒲公英水，就可以很好的缓解胃部的不适。蒲公英有保护胃粘膜的作用。

5、蒲公英有治疗口腔溃溃疡的作用

因为蒲公英能有效杀灭溶血性链球菌，而链球菌就是导致口腔溃疡的罪魁祸首。

蒲公英的功效与作用 蒲公英的药用价值和食用方法

蒲公英是一种中药材，它是菊科的一种植物，蒲公英别名有黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，是多年生的一种草本植物。蒲公英具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋等药用功效，因此中药中经常会用到。在医生的处方中：如果出现了蒲公英、公英、鲜公英、黄花地丁都是指蒲公英。

蒲公英的叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，花葶1至数个，与叶等长或稍长。瘦果倒卵状披针形，暗褐色，。花期4-9月，果期5-10月。

植物形态：

多年生草本，高10～25厘米，全株含白色浮汁，根深长，单一或分枝。叶根基丛生，排列丛生，排列呈莲座状，向四周散开，叶片倒披针形，边缘有大小不等的缺刻，倒向羽状深裂，裂片三角形。花葶3～5个自叶基部生出，中空，紫红色，头状花序顶生，花冠黄色，瘦果冠毛白色。

产地：全国各地均有生产，野生。

性状鉴别：

根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，根头部直径3～7毫米。表面紫棕色或棕色，有不规则纵皱。质脆易折断。叶基生，多数卷曲，皱缩或已破碎，表面灰绿色，有时有不完整的头状花序，偶有长椭圆的瘦果。气微弱，味为微苦。

以叶色灰绿，茎短，有花序者为佳。

主要成分：

根含结晶性味质蒲公英苦素、蒲公英甾醇、天门冬素等。

蒲公英的功效与作用

生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

性味：苦甘，寒。

《唐本草》：味甘，平，无毒。

李杲：微苦，寒。

《本草述》：甘，平微寒。

广州部队《常用中草药手册》：苦甘，寒。

归经：入肝、胃经。

李杲：足少阴经。

《本草衍义补遗》：入阳明、太阴经。

功效：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

《唐本草》：主妇人乳痈肿。

《本草图经》：敷疮，又治恶刺及狐尿刺。

《本草衍义补遗》：化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气。

《滇南本草》：敷诸疮肿毒，疥癞癣疮；祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核；止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。

《纲目》：乌须发，壮筋骨。

《医林纂要》：补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。

《纲目拾遗》：疗一切毒虫蛇伤。

《随息居饮食谱》：清肺，利嗽化痰，散结消痈，养阴凉血，舒筋固齿，通乳益精。

《岭南采药录》：炙脆存性，酒送服，疗胃脘痛。

《山东中药》：为解毒、消炎、清热药。治黄疸，目赤，小便不利，大便秘结。

广州部队《常用中草药手册》：清热解毒，凉血利尿，催乳。治疔疮，皮肤溃疡，眼疾肿痛，消化不良，便秘，蛇虫咬伤，尿路感染。

《上海常用中草药》：清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。

蒲公英泡水喝的功效与作用：

1、清热解毒

蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。泡上一杯茶，加入蒲公英，惬意地享受这份甘甜湿润吧!

2、美容养颜

蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的功效。

3、抗菌

蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，没事的时候合上一杯蒲公英茶还是不错滴。

4、抗肿瘤

蒲公英具有抗肿瘤的作用，泡上一杯茶，不仅可以清热解毒、润肠清肺，还可以起到其他辅助作用。

5、对于感冒伤风、慢性胃炎、便秘、跌打损伤、皮炎等也有一定疗效。

蒲公英的药用价值

清热解毒

蒲公英清热解毒，可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。

消痈散结

治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。 抗菌 蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，对绿脓杆菌也有抑制作用。研究表明，蒲公英对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。

抗肿瘤

蒲公英抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。

减肥瘦身

蒲公英可以减肥瘦身，消除体内堆积的多余脂肪，纤体瘦身。 改善消化 蒲公英具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。 降低胆固醇 蒲公英能够降低胆固醇。

利尿通淋

中医认为，蒲公英可以利尿通淋。 强身健体 蒲公英作为自然养生之品，可以强身健体，补充人体所需的营养，从而强健体魄。

慢性胃炎

民间常用，蒲公英30克，猪肚1个，洗净加水炖烂，分两次食用，来治疗慢性胃炎。 上消化道出血 蒲公英、地榆等份，烘干，对上消化道出血有疗效。

跌打损伤

鲜蒲公英适量，洗净捣烂，敷患处，可治跌打损伤。

目赤肿痛

中医认为，蒲公英可治目赤肿痛。 治油彩皮炎 蒲公英、马齿苋，水煎取汁，冷敷患油彩皮炎处。

治腮腺炎

蒲公英水煎服功捣烂外敷，可治腮腺炎。 治黄胆型肝炎 现代中医认为，蒲公英对黄胆型肝炎有不错的治疗效果。

抗肿瘤作用

蒲公英能活化巨噬细胞的糖原，具有更强的激活能力，能够抗肿瘤。 通乳 蒲公英叶有疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用。

治感冒伤风

蒲公英对感冒伤风也有一定的疗效。 保肝利胆 蒲公英有利胆作用．蒲公英液灌胃能使胆囊收缩，奥狄括约肌松弛，有利于胆汁排入肠中．临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效．

抗菌，抗真菌的作用

蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用；50%全草煎剂用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。水浸液用试管稀释法，1：4对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。

抗胃溃疡作用

蒲公英煎剂给大鼠灌胃对应激性溃疡有显著保护作用，对无水乙醇所引起的大鼠胃黏膜损伤亦有显著保护作用;并能明显对抗幽门结扎大鼠胃溃疡的形成。当蒲公英与党参、川芎配伍时有协同抗胃溃疡的效果，三者构成复方抗溃疡作用更强

蒲公英的美容作用

1.用于油性皮肤的保健或治疗青春痘

取蒲公英、连翘各30克，木贼15克，水煎服。每日服1剂，分两次服。

2. 用于干性皮肤的保健

取蒲公英40克，洗净后加水100毫升煎煮15分钟。待药液凉后?去除药渣，留下药液备用。每日用此药液抹脸即可。

3. 用于治疗皮肤老化

方一：取蒲公英全草50克，洗净后放入玻璃瓶中。然后，往瓶中倒入低度白酒(或香水、花露水)50克，盖好瓶塞。将瓶子放于阴凉处保存。十天后，打开瓶塞，将药液倒出，并加入50克白开水摇匀后备用。每日用此药液涂抹在面部皱褶处即可。

方二：取蒲公英叶50克，洗净后捣烂。将蒲公英与适量的白开水，50克蜂蜜混匀待用。用时，先在脸上抹点橄榄油， 然后，再抹上配好的药液。让药液在脸上保留10—15分钟后，将其洗净即可。

4. 用于治疗面部雀斑、色素斑

方一：取蒲公英嫩茎30克，洗净后切碎放入碗中。然后，往碗中倒入30毫升白开水。待水凉后，去除药渣，留下药液备用。每日清晨用此药液抹一次脸。

方二：取蒲公英鲜花40克，洗净后放入锅中，加入适量的水煎煮30分钟。待药液凉后，取其汁装入瓶中备用。每日早晚用此药液各抹一次脸。

5.用于治疗皮肤白化色素斑

将蒲公英汁、香菜汁各30克，混匀后备用。每日用此药液涂抹患处2—3次即可。

6. 用于治疗面部痤疮

方一：取蒲公英、连翘、当归、丹皮、黄芩各20克，生地、生石膏各25克，甘草、知母、升麻、白芷各15克，黄连5克。将上药水煎服。每日服1剂，分3次服。

方二：取蒲公英、银花各15克，山楂、虎杖各12克，炒枳壳、酒大黄各10克。将上药水煎服。每日服1剂，分3次服。

蒲公英根的功效与作用 可治疗白发脱发美容又养颜(3)发布时间：2013-10-29编辑：辛夷我要评论导读：蒲公英是一味珍贵的中草药，而蒲公英根的功效与作用比蒲公英功效与作用还要大，同样蒲公英根也可以泡水喝，同时蒲公英根可治疗白发脱发，同样还可以美容又养颜。下面就来看看蒲公英根的功效与作用还有哪些吧！

7. 用于治疗白发脱发

取蒲公英(炒)、血余(洗净的人发)、青盐各20克，瓷罐1只。在瓷罐中放入一层蒲公英、一层血余、一层盐，然后将罐口封好。将上药腌制数日(春秋两季腌5日，夏季腌3日，冬季腌7日)。腌好后，用桑柴火煅烧瓷罐。待瓷罐凉后，取出罐中药物，研为细末备用。每日清晨取5克药末，用适量的酒调好后服下。

功能清热解毒、消肿散结。擅长于消散痈肿、疔疮。广泛用于熟毒症。不但对痈疮毒、疔疖有显著疗效，而且对肝火目疾、湿热黄疸、郁热胃痛、湿热痢痰、热淋症、燥热便秘、痰火瘰疬，热痹腰痛等多种疾病，或配伍应用，或单独使用，均有明显的治疗效果。

蒲公英味苦甘性寒，人肝，胃经。始载于《唐本草》，历代医家在临床应用中多有发挥，论述颇多，使其的用途日益广泛。笔者参阅古代文献，结合多年临床体会，就蒲公英的临床运用，浅述管见，还望赐教。

蒲公英的食用价值

1、腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。

2、蒲公英的根可以吃，还可以用来替代咖啡。

3、蒲公英的花可以酿酒。

4、蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

5、蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。

6、用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。

蒲公英的食用方法

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

蒲公英炒肉丝

功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润燥，补中益气的功效。两者相配做成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C。适用于疔毒疮肿、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等症。

材料：猪肉100g、蒲公英鲜叶或花茎250g、味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。

做法：将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。

蒲公英江米饭

功效：具有清热、解毒、滋养之作用，适用于乳汁分泌不足、食欲不振等。

材料：公英20克、银杏20粒、海松子10克、糯米三杯、香菇四大朵、干虾仁四大匙、猪肉半斤、胡萝卜一条、熟笋四两、酱油、酒、色拉油或香油适量

做法：

1、糯米洗净泡在足量的清水里3小时，捞出时要沥干水分。蒲公英轻轻洗净，泡在足以淹盖的温水中。香菇、干虾仁洗净后泡软，香菇去蒂后切成小块。猪肉切成小块，以酱油调味。胡萝卜去皮、熟笋洗净，都切成小块。银杏煮好后去薄皮。

2、在较深的锅中放入糯米，将蒲公英浸汁和香菇、干虾仁的浸汁混合，再加水到三杯的量，将酒、酱油、油等调未料混合搅拌，与准备好的材料及蒲公英倒入锅中，搅拌均匀。盖紧锅盖先用大火，再转小火以一般煮饭的方法来煮。

3、饭煮熟后，约闷15分钟，再用饭杓轻拌，洒上好松子即可。

蒲公英用法与用量：内服：煎汤，0.3――l两(大剂2两)；捣汁或入散剂。外用：捣敷。

蒲公英用药禁忌：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

蒲公英绿豆汤

功效：蒲公英性寒，味甘，有清热解毒、润肺化痰、养阴凉血等功效；绿豆性寒，味甘，有清热解暑、降压明目、利尿消肿等功效。此汤由蒲公英与绿豆相配而成，具有清热解毒、利尿消肿的功效。

材料：鲜蒲公英60克，绿豆50克，白糖适量。

做法：

1、将蒲公英洗净切碎；绿豆淘洗干净，备用。

2、锅内加水适量，放人蒲公英，大火烧沸，改用文火煮10――15分钟，去渣，加入绿豆煮至熟烂，调入白糖即成。

用法：每日1剂，分2次服下，连服3――5天。

蒜茸蒲公英

功效：食用脆爽细嫩，回味略苦，有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症。

材料：蒲公英500克，蒜茸适量。

做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内，撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌均即成。

蒲公英粥

功效：清热解毒，消肿散结。适用于肝炎、胆囊炎、急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等症。适用于急性乳腺炎，乳房肿胀疼痛，急性扁桃体炎，疔疮热毒，泌尿系感染，传染性肝炎，胆囊炎，上呼吸道感染，急性眼结膜炎及小儿暑痱、热结便秘等。

材料：蒲公英40――60克(鲜品60――90克) 粳米50――100克

做法：将蒲公英择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5――10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜蒲公英择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一、二沸即成。

用法：每日2――3次，稍温服。3――5天为一疗程。

蒲公英猪肚

功效：清热解毒，消肿止痛。主治消化性溃疡，症见胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，大便秘结，小便短黄，舌苔黄燥等。

材料：蒲公英30克，猪肚1个。

做法：将蒲公英洗净，切细;猪肚洗净，将蒲公英人猪肚中，扎紧肚口，放入锅中，加清水适量，文火煮至猪肚熟烂即成。

用法：喝汤，猪肚取出，调味佐餐服食，每周2-3剂。

按语：蒲公英有清热解毒，消肿止痛之功效。《本草纲目》言其"解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿"。药理研究表明，蒲公英对幽门螺杆菌也有一定的杀灭作用，因而对溃疡病显示了良好的治疗效果。猪肚可健脾胃，消食积，补虚损。两者合用，清热解毒，消肿止痛，引药归经，杀灭幽门螺杆菌，可有效地消除溃疡病脾胃积热诸症

蒲公英的使用禁忌

1、阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

2、用量过大 常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量（30g/kg）灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。

3、过敏反应 服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。

4、药不对证 主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者普见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应的

蒲公英的吃法禁忌 蒲公英的食用方法及注意事项

蒲公英是春天里最好的排毒草，也是大家最喜爱的野菜之一，更是中医掌中宝，被称为“草药皇后”，那么蒲公英的吃法有哪些呢？禁忌是怎样的？下面就为大家介绍。

蒲公英的吃法

1.凉拌

洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

2.炒豆干

把蒲公英切成段状，把豆干切成小丁，锅中放油加热以后放入少量的辣椒炒出香气，把蒲公英放入用大火炒制，炒软以后加入豆干丁和适量的生抽与食用盐，炒匀以后直接出锅就能食用。

3.生吃蘸酱

将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。最好是春季刚发芽的蒲公英，夏季长大的蒲公英会比较老，口感不好，并且非常苦，生吃口感不佳。

4.做馅

把新鲜的蒲公英用开水焯一下，挤掉水分，剁成碎末，加入适量的肉馅调匀再加入面酱，生抽和十香粉以及味精与盐调匀以后就能使用，不论是做包子还是包饺子都是不错的选择。

5.泡茶

每年春季摘取下来制作成干茶，平时直接泡水喝，长期坚持会使身体更健康。

蒲公英的禁忌

1.寒性体质人群禁用

蒲公英是一种性质寒凉的食材，寒性体质人群食用以后会让身体内的寒毒增加，会让身体出现多种不适。

2.忌大量使用

如果大量食用蒲公英，很容易引起各种消化道不适，如恶心、呕吐和腹部不适，如腹泻。

3.过敏体质慎用

蒲公英含有一些易过敏的成分，过敏体质的人群在食用蒲公英时要多加注意，如果出现过敏症状应该立即停止食用，以免引发其他不良后果。

看完上文的介绍后，相信大家对蒲公英的吃法禁忌已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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